Brüksel'den, aslında etiketleme açısından şarabı sigarayla eşitleyen İrlanda mevzuatına yeşil ışık, böylece şarap, bira ve alkollü içkiler "alkol karaciğer hastalığına neden olur" veya "alkol ve tümörler doğrudan karaciğer hastalığına neden olur" gibi belirtilerle işaretlenebilir. bağlantılı”, Made in Italy ihracatının amiral gemilerinden birini temsil eden İtalyan şarap pazarı için ciddi sonuçların habercisi olan tehlikeli bir emsaldir. Tarım Bakanı Francesco Lollobrigida, AB Komisyonu'nun görüşü hakkında yorum yaparken sözlerini sakınmadı: "AB Komisyonu'nun İrlanda'nın şarap dahil tüm alkolleri sağlık riskleri konusunda uyarılarla etiketlemesine izin verme kararı - dedi - çok Ciddiyiz ve bu seçimin ardındaki amacın bir kez daha sağlığı garanti etmek değil, piyasaları şartlandırmak olduğuna inanıyoruz çünkü baskı, şarabın üretilmediği ve alkollü içkilerin kötüye kullanıldığı ülkelerden geldi”.
Avrupa Parlamentosu Üyeleri Paolo De Castro, Camilla Laureti ve Achille Variati, İrlanda'nın arzu ettiği alkolün etiketlenmesi konusunda AB Komisyonu'na acil bir soru talep etti. “Sadece yanlış olmakla kalmayıp - üç Dem Milletvekilinin altını çizin - aynı zamanda uluslararası düzeyde bir ticaret engeli teşkil eden bir yasa hakkında Komisyon tarafından şimdiye kadar gösterilen kayıtsızlığa tahammül etmeye devam edemeyiz. Bu nedenle, İrlanda'nın Dünya Ticaret Örgütü tarafından öngörülen ticaretin önündeki teknik engellerle ilgili anlaşmaya uymasını sağlamak için acil eylem talep ediyoruz". “Sağlık ve gıda güvenliğinden sorumlu komiser Stella Kyriakides'in, geçen Şubat ayında kanserle mücadeleye ilişkin kararda AB Parlamentosu tarafından çok büyük bir çoğunlukla onaylanan pozisyonu göz ardı ettikten sonra yakında geri adım atacağını umuyoruz. alkollü içecekler için sıhhi etiketleme sistemlerinin getirilmesini kategorik olarak hariç tuttu.
2 – 1 – 0: etkileri en aza indirmek için temel koşulun sayıları
O halde konuyu açıklığa kavuşturmaya çalışalım: uyarıcı mesajlar eklemek, bir paket sigaraya, bir şişe şaraba veya grappaya uygulandığında aynı anlamı taşıyamaz. Bu, bilimsel çalışmalarla desteklenmeyen bir "eşit şartlar" alanıdır ve ulusal şarap mirasının basit bir şekilde korunması olarak bile ileri sürülemez. İtalyan Beslenmesi bilimi, 2018'de, CREA-NUT tarafından Sağlıklı Diyet için Kılavuz İlkelerin hazırlanmasıyla, şüphelenmeyen zamanlarda konuyla ilgili kendini zaten ifade etti. Kılavuzlar, alkolün insan sağlığı üzerindeki zararlı etkilerini gizlemez, ancak olası etkilerin en aza indirilmesi için gerekli bir koşulu üç basit sayı kullanarak belirtir: 2 - 1 - 0.
| yetişkin adam | 65 yaşını geçmiş kadın veya her iki cins | 18 yaş altı |
| 2 alkol ünitesi | 1 alkol ünitesi | 0 alkol ünitesi |
Alkol, diğer tüm besinler gibi bağırsakta değil, doğrudan mide astarı tarafından emildiğinden, üç sayının benimsenmesi her durumda yemek sırasında tüketime tabidir.
Bir alkollü birim 12 g alkole eşittir, ancak bu değeri doğru bir şekilde şarap miktarına dönüştürmek için, 0,79 g/ml'ye eşit alkol yoğunluğunu dikkate alan bir dönüştürme yapılması gerekir.
| Alkol birimleri | Yoğunluk | Hacim (ml) | Hacimce %12 şarap miktarı |
| 1 | 0,79 g / ml | 9,48 | 79 mi |
Bir birim alkol, alkol içeriği %79 olan 12 ml iyi bir şaraba, yani bir yemek bardağının yarısına eşittir. Bir kadın günde yarım bardak şarap içebilirken, bir erkek iki kat daha fazla şarap içebilir. Kadın ve erkek alımı arasındaki fark, kadın cinsiyetinde karaciğerin daha düşük ağırlığından kaynaklanmaktadır ve bu da daha yavaş bir atılımı belirlemektedir.
INRAN yönergeleri: Erkekler ve kadınlar oruç tuttuktan sonra farklı tepkiler verir
2003 yılında İNRAN tarafından hazırlanan kılavuzda, açlık sonrası kandaki alkol konsantrasyonunu gösteren tablo yayınlanmıştır. Bir erkek ve bir kadın 1 UA alırsa, bir saat sonra erkeğin kanında 0.13 g/l alkol konsantrasyonu tespit edilebildiğini, ancak kadınlarda bu değerin neredeyse iki katına çıktığını (0.23) gözlemlemek mümkündür.
Alınan alkol miktarının (Alkollü Birimlerde ifade edilir) ve alımdan bu yana geçen sürenin (açlık koşullarında) bir fonksiyonu olarak gösterge niteliğindeki kan alkol değerleri (litre kan başına alkol gramı).
Sarı renkte, sürüş için yasaların izin verdiği oranları aşan değerler
İŞE ALIMDAN SONRA SAAT (Erkek)
İŞE ALIMDAN SONRA SAAT (KADIN)
| UA | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | 0.13 | 0.01 | 0 | 0 | 0 |
| 2 | 0.38 | 0.26 | 0.14 | 0.02 | 0 |
| 3 | 0.63 | 0.51 | 0.39 | 0.27 | 0.15 |
| 4 | 0.88 | 0.76 | 0.64 | 0.52 | 0.4 |
| 5 | 1.13 | 1.01 | 0.89 | 0.77 | 0.65 |
| UA | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 |
| 1 | 0.23 | 0.10 | 0 | 0 | 0 |
| 2 | 0.57 | 0.45 | 0.33 | 0.21 | 0.09 |
| 3 | 0.92 | 0.79 | 0.67 | 0.56 | 0.44 |
| 4 | 1.26 | 1.14 | 1.02 | 0.91 | 0.78 |
| 5 | 1.61 | 1.49 | 1.37 | 1.25 | 1.1 |
