"Andrea Guerra harika bir iş çıkardı ve en azından 2020'nin tamamında başkan olarak kalacak, ancak Eataly'nin yeni CEO'su oğlum Nicola olacak". Yönetim değişikliğinin teyidini, Corriere della Sera'ya verdiği bir röportajda doğrudan, 2004'te doğan ve para kazanmaya devam eden bir mücevher olan Eataly'nin kurucusu Oscar Farinetti verdi: "Franchising dahil, gelir kapsamımız 620 milyonu buluyor. geçen yıl yaklaşık 5-10 milyon kâr ve %10 büyüme ile”, bir sonraki iddialı mücadeleyi oğlu Nicola'nın ellerine bırakmaya karar veren Farinetti'yi açıklıyor: “Dünya çapında 100 şehirde daha açılmak istiyoruz”.
Nöbet değişimi çatışmasız gerçekleşti, öyle ki, Luxottica'da bir geçmişin ardından Eataly'nin başındaki son beş yılın kahramanı Guerra'nın kendisi bunu şöyle karşıladı: "Bir yol tamamlandı, bildiğim kadarıyla Endişeliyim, biraz dinleneceğim ve sonra yeni profesyonel fırsatları değerlendireceğim”. Bu nedenle tam yetkiler Eataly ABD'nin yönetiminde dişlerini kesen 35 yaşındaki Nicola Farinetti, en büyükleri 38 yaşındaki Francesco, babası Oscar ile birlikte Yeşil Bezelye projesiyle ilgilenirken, en küçükleri Andrea ise çiftlikleri takip edecek. Eataly'nin sermayesinin %40'ının Farinetti ailesinin elinde kalması gibi, tamamen 60 yaşın altında ve tamamen aile yönetimi, %20'si Tip di Tamburi'de ve diğer %20'si Miroglio ailesinde.
Bu nedenle, Farinetti jr'ın omuzlarında, özellikle Amerika'da ve bu yıl büyük bir açılışın beklendiği Londra'da büyük bir genişleme projesi olacak. “Aylardır Eataly için hiçbir şey yapmadım – aslında itiraf etti Oscar Farinetti – . Hurdaya çıkardım: Sohbet etmek için dolaşırım, ama yönetim tamamen çok iyi olan çocuklarımın elinde”.
