sadece ev yemekleri ancak, yeni bir kapanış döneminin yakında olduğu göz önüne alındığında, neden kendinize bir tedavi uygulamıyorsunuz? imza aperitifi Hareketsiz geçen bir öğleden sonrayı daha keyifli hale getirmek için harika bir şef tarafından mı? Böyle düşünmüş olmalı Daniel canzian, binlerce icadın Milanolu şefi, büyük Gualtiero Marchesi'nin varisi. İşte buradaDaniel Canzian'ın e-mağazası İki kişilik yepyeni Aperatif Kutuları restoranda boy gösteriyor.
İlk olarak Atalar ve Havyar, birinci sınıf bir deneyim için tasarlandı. Ödüllü Adamas Selezione Emporio DanielCanzian havyarı, aslında lezzetli lapa lapa ekmek ve frenk soğanı yağı ile eşleştirilmiştir. Kadeh kaldırmak için, Daniel Canzian'ın anavatanıyla derin bağını ifade eden bir şarap olan Ancestrale Due Valli var. Conegliano-Valdobbiadene DOCG üzümlerinin benzersizliğini ve prestijini artırmak için şefin iki sevgili arkadaşıyla birlikte yarattığı kişisel bir proje.
İkinci aperatif kutusu Emporio DanielCanzian'dan satın alınabilir Venedik suşi, Akdeniz'den gelen son derece taze hammaddelerle yapılan ünlü Japon yemeğinin çağdaş ve tamamen İtalyan yorumu. Şekerlemeler ve deniz bonbonlarından oluşan kahvaltıya bir şişe Extra Brut Prosecco DOC Masottina eşlik ediyor. Son olarak, Milano geleneğini sevenler, evde Milanese risotto ile gremolata soslu Ossobuco dana eti sipariş edebilecekler, tadına hazır mı yoksa yenilenecek şekilde mi alacaklarını seçebilecekler. Tüm menüler Emporio DanielCanzian'dan satın alınabilir. "menülerin tamamı" bölümü.
DanielCanzian'ın ev menüleri ve Aperatif Kutuları'nın yeni tarifleri arasında, Veneto'nun gastronomik geleneği. Örneğin Moscardini alla Veneziana kendi suyunda pişirilip biberiye ile tatlandırılarak kış kılığında servis ediliyor. Timut biberi daha sonra damağı yağdan arındırma eğiliminde olan çok hoş bitişe ekşi bir not ekler. Bu sezon zirvede olan mürekkep balığı, bunun yerine Canzian tarafından kabuğun içindeki yumurta ile birlikte servis edilen klasik siyah ragù'yu hazırlamak için kullanılıyor. Venedik mutfağının büyük gururu ve bugün piyasadaki en iyi kabuklular arasında yer alan Granseola, Venedik Suşi önerisinin de baş kahramanıdır.
Daniel çocukken onu buharda pişirilmiş ve sadece tuz, karabiber, yağ ve limonla tatlandırılmış olarak yerdi. Eve teslim menülerinde, aynı şekilde pişirilmesini, biraz mayonez dokunuşuyla tatlandırılmasını, mercanını ve kepekli ekmek cipslerinin eşlik etmesini öneriyor. Ayrıca kesinlikle yeni Salyangoz, pişmiş makarna kabuklarının içine yerleştirilmiş, rendelenmiş pecorino peyniri ile tamamlanan ve fırında hafifçe pişirilen bir salyangoz ve enginar yahnisi.
Yemeğin daha da lezzetli olması için kızarmış ve kıtır enginar alla giudia ile servis edilir. Son olarak, Tizio menüsünde yer alan Adriyatik Yengeci, yengeç, tereyağı, su ve biberiyeden elde edilen pişirme suyuna batırılmış Japon tarzı bir pirinçle çağdaş hale getirilen geleneksel "Hindistan cevizi içinde Granciporro" yu hatırlatıyor. Her şey kabuğun içine yerleştirilir ve eve teslimatlar için doğru sıcaklıkta tutmak için kil ile çevrili fırında tamamlanır.
