Makarna, pirinç, baklagiller, un ve ayrıca çok az şeker ilaveli domates püresi, enginar kreması, reçeller, marmelatlar veya her zevke uygun nektar (portakal, kiraz, elma ve limon, armut, erik, şeftali veya geleneksel mandalina). Çok genç Sicilyalı şirketin ürünleridir. Kaliteli Camadial Seçiciler ancak arkasında Sementi Sanzone şirketinin tohumların ve yemlerin işlenmesinde otuz yıllık bir deneyime sahiptir.
Şirket, batı Sicilya'da, yukarı Belice'deki küçük bir tarım merkezinde, tarımın her zaman ana faaliyet olduğu "Camporeale"de yer almaktadır. Tedarik zincirini kapatıp ayrı bir marka yaratma fikri, Camadial isminin kendisinden geldiği dört çocuk babası Francesco Sanzone'den geldi: Dionisio, 28 sene; ikizler Mattia e Alessio, 24 yıl; Ve Caterina, en küçüğü, 13 yaşında. Alessio tohum bölümüyle, Mattia dönüşümle, Dionisio ise lojistikle ilgileniyor. Caterina da burada burada yardım ediyor. Şimdi ikinci nesil ise iki yakayı bir araya getirip ürünlerini Uzakdoğu pazarına götürmeyi hedefliyor.
Tüm organik ürünler şirket ve Crea (Tarımsal Araştırma ve Tarımsal Ekonominin Analizi Konseyi) tarafından onaylanmıştır. Küçük boyutlu tohumların işlenmesi için, her türlü tohumu renk tonuna göre ayırabilen mükemmel bir optik ayırıcı da dahil olmak üzere mükemmel ekipman mevcuttur. Doğadaki tohumlara gelince, yüksek kalite, şirketin çoğaltma sözleşmeleri yaptığı adadaki birkaç çiftlikle yaptığı işbirliğinden kaynaklanmaktadır.
Tohum işlemeden kaliteli makarnalık ve yarı kepekli makarna üretimine
Itibaren un Sadece taştan öğütülerek elde edilen, aynı zamanda doğdu makarna Camadial, hem durum buğdayından hem de yarı tam buğdaydan, ardından nohut ve mercimek makarnasıyla devam ediyor. Bu nedenle, eski yerel tahılların bir karışımından gelen, düşük sıcaklıklarda yavaş kuruyan bronz çekilmiş, casarecce'den busiate'ye, tagliatelle'den squares'e, paccheri'den linguine'e kadar pek çok makarna türü vardır. Şirket, büyük oranda Senatore Cappelli'nin yanı sıra özellikle vegan ve vejeteryanlar tarafından yoğun talep gören nohut ve mercimek unlarını da kullanıyor. Ayrıca popüler olan, arpa ve buğdayın bir melezi olan, lif oranı yüksek ve nişasta oranı düşük olan Tritordeum'dur.
Ayrıca, pirinç 100 hektarlık bir üretimin olduğu (adada yaklaşık 40 yıl pirinç yokluğundan sonra) Lentini kırsalında yetiştirilen bölgedendir. Unlar arasında glütene duyarlı kişiler için uygun olan, düşük yağ ve kolesterol içeriği nedeniyle kalp ve damar sağlığı için önerilen pirinç ve ayrıca hipertansif hastaların diyetinin bir parçası olabilecek sodyum da bulunmaktadır.
Kuru ürünlerle yenmeye hazır risottoların icadı
Sonra bakliyatlar, Camporeale mercimekleri, kabuklu sarı etli olanlar, organik keten tohumları ve ardından Camadial markalı bir buluş: kabaktan mercimeğe, kırmızı hindibadan balkabağına ve lahanaya kuru ürünlerle vakumlu risottolar. Sicilya tadında, doğal ama her şeyden önce gerçek ve 20 dakikada hazır olan bir yemek. Ürünleri, Camporeale bölgesinde, Palermo ve çevresindeki küçük perakende mağazalarında, doğrudan şirkette ve ayrıca Amazon gibi e-ticaret sitelerinde bulunabilir. Aşıklar için, masada lezzetlerinden bazılarını seçme imkanı veren sabit fiyatlı kutular da var.
