Dünyadaki ulusal sınırlar dışındaki en iyi İtalyan restoranı? Gitmem gerek Ca Toronto'danada per Don Alfonso 1890, tarihi işareti Sant'Agata sui due golfi'deki büyük Akdeniz restoranı şimdi uluslararası kabul görmüş, getirilen Alfonso Iaccarino'dan Michelin yıldızları ve bugün sıkıca oğlu tarafından yönlendirildi Ernest, ayrıca sunmak Makao ve Yeni Zelanda, 2018 yılında Kanada metropolünde açıldı.
Bu, Dünyanın En İyi İtalyan Restoranları sıralaması 2022 - 50 Top Italy tarafından imzalanan Prosecco DOC Ödülü, LSDM, uluslararası imza mutfağı kongresi tarafından oluşturulan çevrimiçi rehber ve Luciano Pignataro Wine&Food Blog gazetesi tarafından belirlendi.
İkinci sırada yer alıyor Washington DC'nin Fiola'sı, şef Fabio Trabocchi'nin amiral gemisi restoranı. üçüncü sırada Vittorio Shanghai'dan, Brusaporto'dan Cerea kardeşlerin figürleriyle bağlantılı İtalyan yemekhanesindeki bir başka büyük isim. İlk beşte de sekiz buçuk – Bombana, Of Marakeş'ten Hong Kong ve Susam.
Rehber ayrıca Il Lago di Ginevra restoranından Massimiliano Sena'ya verilen Özel Ödülleri, 2022 Yılın Şefi – Pastificio dei Campi Ödülü'nü; Osteria 57'ye, New York İnovasyon ve Sürdürülebilirlik Ödülü 2022 – D'Amico Ödülü, Zürih'ten Ornellaia'ya, En İyi Şarap Listesi Ödülü 2022 – Prosecco DOC Ödülü, Moskova'daki Semifreddo'dan Nino Graziano'ya, İlham Modeli Ödülü 2022 – D Amico Ödülü.
Don Alfonso 1890 Toronto ayrıca 2022 Yılın Öğle Yemeği - Mulino Caputo Ödülü'ne layık görüldü.
Sıralamada yer alan 50 kuruluştan iyi 7 ABD'de bulunan e Fransa'da aynı; 5'i Birleşik Krallık ve Japonya'daki mekanlardır; Çin'de 3; Kanada'nın yanı sıra Avustralya, Almanya, İsviçre ve Singapur'da 2; Güney Afrika, İsveç, İspanya, Lüksemburg, Hollanda, Rusya, Avusturya, Brezilya, Çek Cumhuriyeti, Portekiz, Belçika, Danimarka ve Fas'ta birer restoran. İtalyan mutfağı sunan en az bir büyük restoranın bulunduğu toplam 23 ülke temsil edilmektedir.
“Editör projesinin üç küratörü olan Barbara Guerra, Luciano Pignataro ve Albert Sapere'nin altını çizin – İtalyan mutfağının dünyadaki başarısını kesinlikle keşfedmiyoruz. Bununla birlikte, son yıllarda özellikle fark ettiğimiz şey, ortalama kalitedeki önemli artıştır. Bel Paese'nin gastronomik kültürünü çevreleyen klişeler ve yanlış mitler yavaş yavaş yok oluyor ve böylece yabancılar, yarımadanın dışında bile gerçek İtalyan lezzetlerini keşfetmeyi başarıyor. Ve bu ödülün Prosecco DOC'u dünya çapında başarıya sahip bir marka, İtalyan ruhunun dünya çapında gerçek bir standart taşıyıcısı olan baş kahramanı olarak görmesi kesinlikle tesadüf değil”.
Dünyanın En İyi İtalyan Restoranlarının tam sıralaması 2022
1 Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Kanada
2 Fiola – Washington DC, ABD
3 Vittorio Shanghai'dan – Şanghay, Çin
4 Otto e Mezzo Bombana – Hong Kong, Çin
5 Susam – Marakeş, Fas
6 Göl – Cenevre, İsviçre
7 Luca Fantin Restoranı – Tokyo, Japonya
8 Locanda Locatelli – Londra, Birleşik Krallık
9 Restaurant Passerini – Paris, Fransa
10 Terra – Kopenhag, Danimarka
11 Gucci Osteria da Massimo Bottura – Los Angeles, ABD
12 Suluboya – San Francisco, ABD
13 İsimsiz – Brüksel, Belçika
14 Köz – Singapur, Singapur
15 Günaha – Bordeaux, Fransa
16 Taste by Heinz Beck – Algarve, Portekiz
17 Carpaccio – Paris, Fransa
18 Suluboya – Münih, Almanya
19 Terzilik – Londra, Birleşik Krallık
20 Başlangıç – Tokyo, Japonya
21 Tat – Prag, Çek Cumhuriyeti
22 Rezdora – New York, ABD
23 LuMi Yemek – Sidney, Avustralya
24 Café Stern – Paris, Fransa
25 Armani Ristorante – Tokyo, Japonya
26 Ornellaia – Zürih, İsviçre
27 Pastamara – Viyana, Avusturya
28 Zirve – São Paulo, Brezilya
29 Semifreddo – Moskova, Rusya
30 Planet Earth – Amsterdam, Hollanda
31 Erasmus – Karlsruhe, Almanya
32 Mosconi – Lüksemburg, Lüksemburg
33 Orobianco – Alicante, İspanya
34 Bini – Kyoto, Japonya
35 İyi Dünya – Singapur, Singapur
36 Mancini – Stokholm, İsveç
37 Piero TT – Paris, Fransa
38 SPQR – San Francisco, ABD
39 The River Cafe – Londra, Birleşik Krallık
40 The Inn – Kyoto, Japonya
41 Tip 00 – Melbourne, Avustralya
42 La Sosta – Swellendam, Güney Afrika
43 IT Londra – Londra, Birleşik Krallık
44 Racines – Paris, Fransa
45 Giando – Hong Kong, Çin
46 Taverna 57 – New York, ABD
47 Mono – Edinburg, Birleşik Krallık
48 Dilia – Paris, Fransa
49 Cioppino's – Vancouver, Kanada
50 Belotti Restoranı – Oakland, ABD
Özel Ödüller 2022
Yılın Öğle Yemeği 2022 Mulino – Caputo Ödülü
Don Alfonso 1890 Toronto – Toronto, Kanada
2022 Yılın Şefi – Pastificio dei Campi Ödülü
Massimiliano Sena – Göl – Cenevre, İsviçre
En İyi Şarap Listesi 2022 – Prosecco DOC Ödülü
Ornellaia – Zürih, İsviçre
İlham Modeli 2022 – D'Amico Ödülü
Nino Graziano – Semifreddo – Moskova, Rusya
İnovasyon ve Sürdürülebilirlik 2022 – D'Amico Ödülü
Taverna 57 – New York, ABD
