Dünyanın en ünlü şeflerinden biri olan üç Michelin yıldızlı Michel Roux, 79 yaşında hayatını kaybetti. Fransız ama evlat edinme yoluyla İngiliz olan Roux, Charolles, Burgundy'de doğdu. büyükbabasının şarküterisinin hemen üstündeki bir odada. Bunun yerine, İngiliz Berkshire'daki Bray'de uzun bir akciğer hastalığından öldü: ciddi bir kayıp, yalnızca Roux'un onlarca yıldır dünyada Fransız mutfağının standart taşıyıcısı olması nedeniyle değil, aynı zamanda ve her şeyden önce onu ithal eden kişi olması nedeniyle. 1967'de United United'a, o zamanlar hala mutfak okuma yazma bilmeyen bir Londra'da.
Roux olasılıkları gördü ve amcasının yanında, Fransız diplomasisinde ve Rothschild'lerde çıraklık yaptıktan sonra henüz 26 yaşındaydı. İngiltere'nin başkenti Le Gavroche'de kardeşi Albert ile birlikte açıldı., zengin Mayfair semtinde bir Fransız restoranı olan ve daha sonra 1982'de Kanal boyunca üç Michelin yıldızı alan ilk restoran olduğu için efsane haline gelen bir Fransız restoranı. Ancak on yıl önce, Roux'lar köydeki Riverside Inn pub'ı da satın almıştı. Bray, Thames Nehri üzerinde, Michel'in dün öldüğü yer. Son derece rafine Fransız mutfağı ve 1985 yılında verilen üç Michelin yıldızı ile, Riverside şu anda Birleşik Krallık'ta otuz yılı aşkın bir süredir onları elinde tutan tek restoran..
Ailesi, "Alçakgönüllü dahi Michel Roux'nun yıldızları sonsuza kadar parlayacak" kutlamasıydı. İşine kim devam edecek: Riverside artık oğlu Alain'in elinde. Gavroche, kardeşi Albert'in oğluna düşerken: Michel Jr.
