Yaz mevsimi yaklaşıyor, turizm bir buçuk yıl sonra yeniden toparlanmaya çalışıyor, ancak oteller ve restoranlar aşçı, garson ve barmen bulmakta zorlandıklarını iddia ediyor. Ama gerçekten öyle mi? Bu sırada, mevsimlik iş güvencesizlikle kafiyeli, tanımı gereği: birkaç ay çalışırsınız, genellikle çok az korumayla ve hatta bazen tatmin edici olmayan maaşlarla. Bu yıl diğer faktörler eklenir: temel gelirin varlığı, acil durum geliri ve ayrıca Sostegni Bis'e göre Haziran ortasından itibaren ikramiye alacak olan mevsimlik işçiler ve turizm işçileri de dahil olmak üzere Covid nedeniyle sabit olan işçiler için ikramiyeler Toplam 2.400 Euro net, kırmızı bölgeler nedeniyle kış aylarını hareketsiz hale getirmek için. Bu paraşütlerle birinin riske girmemeyi düşünmesi de fizyolojiktir.
ikinci LavoroTurismo.it web sitesi, çalışan arayan restoranlar veya oteller ile sözleşme arayan işsizler arasındaki en büyük İtalyan aracılık platformu, tam olarak şöyle gidecek gibi görünüyor: İtalya'da yer sunan yaklaşık altı bin şirket kayıtlı, ancak aday sayısı onları tatmin edecek şu anda yetersiz. Taleplere kıyasla yaklaşık %20 veya 30 veya üç bin kişilik mesleklerde %2.500'a varan bir personel açığı tahmin eden LavoroTurismo'nun yöneticisi Oscar Galeazzi, "Saçma görünüyor, ancak personel açığı çok daha kötü hale geldi" diye açıklıyor. aşçı yardımcısı veya baş garson gibi aylık avro. Bu profilleri işe almanın zorluğu o kadar şiddetli ki, bazı şirketler yazın başından itibaren çalışanlarını güvence altına almak için daha fazlasını sunmaya başladı. Yine de, iş arzı ve talebini eşleştirmede hala bazı sorunlar olduğunu görebiliriz. iş teknolojisitamamen dijital ilk İtalyan iş ve işçi bulma kurumu, işler biraz farklı olurdu.
Müşterileri arasında Telepass, Prima Assicurazioni ve Ulusal El Sanatları ve Küçük ve Orta Ölçekli İşletmeler Konfederasyonu bulunan JobTech, Ho.Re.Ca sektöründeki (oteller ve restoranlar) başvuruları, şirketlerin kendilerine bile izin veren Camerieri.it dikey portalı aracılığıyla toplar. İllere ve rollere göre ihtiyaç duydukları profilleri aramak için (garsonlar ve aynı zamanda temizlikçiler, bulaşıkçılar, hostesler, şefler, barmenler vb.). Yazarken, sadece bu platformunda yaklaşık 5.000 uygulama var. JobTech tarafından toplanan verilere göre, Ocak'tan Mayıs'a kadar ticari ve restoran işletmelerinde çalışma talepleri iki katından fazla arttı: pek çok işletmenin kışın kapalı olduğu göz önüne alındığında, tamamen şaşırtıcı olmayan bir bulgu, ancak yine de ele geçirme arzusu açısından önemli. yeniden açma fırsatları.
Kurucu ortak Angelo Sergio Zamboni, "Son aylarda meydana gelen aralıklı yeniden açılmaların belirsizliğinin birçok işçiyi başka bir sektörde iş aramaya ittiği ve sektörde genellikle istihdam edilen profesyonellerin sayısını azalttığı doğru olsa da" diye özetliyor. JobTech'in - bu saatlerde kaydettiğimiz işveren şikayetleri, çok sayıda profesyonelin olduğunun bilinciyle dengelenmelidir. doğru güvencelerle istihdam edilmek isterler ve sektördeki haklar”. Bu nedenle tema tam olarak Ho.Re.Ca. Turizm mesleği güvenilir, korunan ve üretken çalışanlara güvenmek zorunda olan İtalya için en önemli ve stratejik işlerden biri”.
JobTech, turizm sektöründe iş arayanın kimliğini de çizmeyi başarmıştır. Bunlar, her şeyden önce, Ho.Re.Ca alanında iyi deneyime sahip (%30'ü yemek hizmetleri alanında en az 15,3 yıllık deneyime sahiptir) ve ayrıca ortalamanın üzerinde bir eğitim seviyesi, dörtte üçünün diploma sahibi olduğu, mezunların% 11'inin olduğu ve birçoğunun en azından İngilizce diline hakim olduğunu iddia ettiği, ardından Fransızca ve İspanyolca geldiği göz önüne alındığında. Her şeyden önce, ortaya çıkan resim, tanımlanmaya geldikleri şekliyle seçici olmaktan çok uzak olan adamlardır: en azından kağıt üzerinde, analiz edilen örnek vakaların %96'sında hafta sonları, %39'u geceleri, %84'ünde çalışmak için mevcuttur. ayrıca yarı zamanlı bir işi değerlendiriyor ve %57'si çağrı üzerine bir sözleşmeyi bile kabul etmeye istekli olduklarını söylüyor.
Bu sözde girişimciler kışlayı kapatsa bile. "İstihdam" "yarattıkları" bahanesiyle, insanların haklı olarak eğitim ve uzmanlaşmaya zaman ve kaynak ayırmak istemedikleri düşük ücretli, stresli ve değersiz bir çalışma sistemini körüklemekten başka bir şey yapmıyorlar. Şartlar buysa, bu tür bir işin veya bu tür bir faaliyetin olması gerektiği hiçbir yerde yazmıyor.