Pandemi, kısıtlamalar ve tecrit, özellikle sofradaki alışkanlıklarımızı değiştirdi: İtalyanların %44'ü kilolarının arttığını gördü. Coldiretti'nin tüm dünyada 2020 Ekim'de kutlanan 10 Obezite Günü münasebetiyle dağıtılan gıda ve beslenme araştırma merkezi Crea verileri üzerine yaptığı ulusal bir analizden çıkan sonuç budur.
bir örnek ile yaklaşık 2.900 kişi İtalya'da ikamet eden (%75 kadın ve %25 erkek) sağlıklı gıda tüketimindeki artışa rağmen %44,5'inin daha fazla tatlı yediğini ve %16'sının daha fazla alkol içtiğini itiraf ettiği bulunmuştur. Vakaların %37'sinden fazlasında diyete devam etme ihtiyacı tarafından doğrulanan bir rakam.
Tüm bunlar, alışkanlıklarımızı değiştiren, İtalyanların mutfakta daha fazla zaman geçirmesine, yemek hazırlamaktan zevk almasına ve genellikle yapmaya zaman bulamadığımız tarifleri denemesine olanak tanıyan, geçen Mart ayındaki kısıtlamalarla desteklendi: pizzadan ev yapımı makarnaya ve tatlılara. Kesinlikle hepimizi karbonhidratlar ve şekerler ile aşmaya yönlendiren bir özellik. Sonuç, bir artış 10 milyar euroluk 2020'de İtalyan hanehalkı harcamalarının artması, maya ve dondurma ve her şeyden önce alkollü içkilerin (bira ve şarap) satın alımında artışa dönüştü.
Hem evde geçirilen daha fazla zaman için hem de büyük stres anında kendimizi "teselli etmek" için daha fazla yeme eğilimi, yeterli fiziksel aktivite ile telafi edilememiştir. Son tecrit uzak bir anı gibi görünse bile, yeni kısıtlamalar genel hoşnutsuzluğu geri getirdi ve hemen köşedeki Noel ile pek çok ayartma olacak ve kontrol edilmezlerse tartıyı ve ağırlığı daha da fazla etkileyebilirler.
"Ongergin açlık”, özellikle de evle sınırlıysak, yönetmek zordur. Rahatlığımızı ruh halimizi yükseltebilecek yiyeceklerde aramak, özellikle zor ve stresli durumlarda yaygın bir tepkidir. Bununla birlikte, bu yiyecekler bir yandan güçlü bir rahatlatıcı ve yatıştırıcı role sahip olsalar da, aynı zamanda tehlikelidirler ve yönetilmesi zor bir bağımlılık yaratabilirler. Bu nedenle, doğru gıdaları nasıl seçeceğinizi, dozları nasıl ayarlayacağınızı ve bazı doğru alışkanlıkları nasıl edineceğinizi bilmek gereklidir.
Ayrıca birçok araştırmaya göre, fazla kilolu kişilerin daha ağır bir Covid seyri yaşama riski daha yüksek. Bu risk muhtemelen, bu insanların sağlığını daha da kötüleştirebilen hipertansiyon, kardiyovasküler hastalık ve tip 2 diyabet gibi kronik hastalıkların varlığı gibi obezite ile ilişkili birçok sağlık sorunuyla ilişkilidir.
“Covid salgını – altını çiziyor Coldiretti - okul kantinlerinin kapanmasıyla birlikte açık havada egzersiz yapmanın ve doğru beslenmenin zorlaşması, buna karşılık ekran önünde geçirilen süre ve konserve gıdaların tüketilmesi nedeniyle yetişkinlerin ve çocukların kiloları üzerinde kesinlikle etkisi olmuştur. Coldiretti, bilgisayarlar, koltuklar ve masaların aslında İtalyanların %53'ünü motosiklet ve spordan uzak tuttuğunu belirtiyor.
2019'dan bu yana daha da kötüleşen ve çocukları bile esirgemeyen bir durum. Araştırmaya göre yaklaşık 2 milyon 130 bin çocuk ve ergen fazla kilolu, Istat'a göre 25,2 ile 3 yaş arasındaki nüfusun %17'sine eşittir. Tam da bu nedenle Coldiretti, çocuklar arasında sağlıklı ve dengeli beslenmenin önemi konusunda farkındalık yaratmak ve aşırı gıda tüketimini durdurmak için bölgedeki ilk ve ortaokul öğrencilerine yönelik bir proje olan "Dost Kırlara Eğitim" projesini yürütmektedir.
Bununla birlikte, başlangıçta kendimizi birkaç zorlamayla "gitmemize" izin verirsek, zamanla dayanıklılık ve uyum sağlama kapasitemizi de geliştirdik, bu da bazı durumlarda yemek seçimlerinde iyileşmeye yol açarak Akdeniz diyetinin önemini yeniden keşfetti. için temel bağışıklık sistemimizi güçlendirmek ve olası mevsimsel rahatsızlıklara daha az maruz kalırsınız.
