evreni organik çeşniler giderek daha fazla eklemleniyor, önerilerle dolu ve en çeşitli sağlık ve beslenme ihtiyaçlarını karşılamak için yapılandırılıyor. Bu trend, gurme önerilerine giderek daha açık hale gelen sirke dünyasını da etkiliyor. işlevsel yemekler. Tatlı ve ekşi bilenler için organik ürün yelpazesi geniştir: Modena IGP'nin değerli balzamik sirkesinden elma ve nar sirkesine kadar. İşte bazı ilginç öneriler.
Şarap sirkesi ve Modena IGP'nin balzamik sirkesi
Kırmızı veya beyaz şarap sirkesi, salata soslarının tartışmasız kralıdır. Bununla birlikte, kullanımları burada bitmiyor: bilenler, yemeklere hoş bir tatlı ve ekşi nota vermek için, onu marine etmek ve pişirme sırasında cilalamak için kullanırlar. Özellikle turşusunu kendi yapmayı sevenler, bahçenin ilk meyvelerini muhafaza etmek için birebir olan beyaz sirkeden vazgeçemezler.
sevenlerModena IGP'nin Balzamik Sirkesi, onlar için kesinlikle organik alternatiften vazgeçmek zorunda değiller. İster sos salataları ister sıcak yemekler için olsun, Made in Italy'nin bu standart taşıyıcısının süper sağlıklı bir versiyonu da mevcuttur. %100 doğal versiyonu da bulunan balzamik sirke sırını unutmadan: düşük kalorili bir diyet uygulayanların mutluluğu için koruyucu, renklendirici ve ilave şeker içermez.
Elma sirkesi: salata sosu ve… içecekler için temel
Mutfaktaki en çok yönlü organik ürünler arasında sadece şarap sirkesi değil, elma sirkesi de var. Örneğin, şarap sirkesinden daha düşük asidite ile karakterize edilen bu hassas çeşninin alkolsüz içecekler hazırlamak için kullanıldığını herkes bilmiyor. çalı: elma sirkesi, şeker, meyve, sebze ve çeşitli baharatlarla yapılan bir çeşit şurup.
Nigris tarafındanPGI balzamik sirkenin tarihi üreticisi, ekşi ve tatlı notalar arasındaki kontrastla oynayan alışılmadık bir aperatif için örneğin balkabağı, tarçın ve zencefil ile sunuyor. Apple Mother Shot, güçlü bir bileşen, sirke, bal ve baharatlarla yapılan sağlıklı bir içecektir: zencefil ve zerdeçal veya kızılcık ve sade bal, her zaman elinizin altında olan bir yudum esenlik için (tek porsiyon formatı sayesinde) ). Bu özel tonik içecek - bir detoks etkisi ile - organik ürünler dünyasını karakterize eden yeniliği çok iyi ifade ediyor. Doğal bir salata sosu arayanlar, pastörize edilmemiş ve filtrelenmiş sirke olan MelaMadre'yi tercih edebilirler.
Pirinç sirkesi ve daha fazlası
Salatalara ve diğer tariflere bir füzyon dokunuşu vermek için seçim de düşebilirorganik hindistan cevizi sirkesi, pinzimonio ve hafif yemekler için çok uygundur. Potasyum ve polifenoller açısından zengin olan ve çok sayıda besleyici özelliğe sahip olan organik nar sirkesi balık ve sebzelerle de mükemmel uyum sağlar. Son olarak, özellikle suşi ve oryantal tarifleri sevenler için kaçırılmaması gereken organik ürünler arasındapirinç sirkesi, azaltılmış asitlik ve kesinlikle doğru bir tat ile.
