İtalya'nın "şekerleme eksenini" geçen bir Avrupa Çikolata Seyahat Programı. illerinde Belluno, Cuneo, L'Aquila, Perugia, Ragusa ve Torino aktif yaklaşık 80 küçük ve orta ölçekli işletme neredeyse her yıl ürettikleri 2.300 ton çikolata. Ve tam olarak geleneklerini korumak için, "Güzel Çikolata Organizasyonu" ve Modica Zanaat Çikolatasını Koruma Konsorsiyumu tarafından İtalyan çikolata bölgelerinin Ticaret Odaları ile işbirliği içinde desteklenen "İtalya Çikolataları" projesi doğdu. ve Unioncamere.
Unioncamere başkanı Ferruccio Dardanello, girişimin temel amacının "yerel İtalyan zanaatkar üretimlerini korumak ve geliştirmek, uluslararası pazarlarda kendilerini kurmalarına yardımcı olmak" olduğunu iddia ediyor.
Bunun yerine Avrupa Parlamentosu Tarım Komisyonu başkanı Paolo De Castro, “90'lardan beri gıda kalitesinin korunması, ortak tarım politikası tercihlerinin ayrılmaz bir parçası olmuştur. Tarım komisyonunca 'kalite paketi'nin onaylanması bu sürecin son aşamasını oluşturuyor. Ve işte bu anlamda, çikolatanın yeni AT yönetmeliğinin Ek'ine dahil edilmesi, en önemli İtalyan tarım-gıda ürünlerinden birini geliştirmek için kaçırılmaması gereken bir fırsatı temsil ediyor”.
