İtalyan tarım-gıdasına adanmış ilk büyük uluslararası fuar olan ve kapılarını yeniden açan Cibus olacak. 31 Ağustos'tan 3 Eylül'e kadar.
Parma etkinliğinde neredeyse bekleniyorlar 2000'ü yeni olmak üzere ürünlerini yaklaşık 500 uluslararası operatöre sunacak 40.000 firma gelen plan ve Agenzia ICE ile işbirliği (yeni ürünler Cibus'un başlamasından bir hafta önce etkinlik web sitesinde ve Cibus uygulaması aracılığıyla duyurulacak) sayesinde kim katılacak?
Cibus Destination programı, yabancı alıcılar, hem fuarda hem de ayırt edici İtalyan becerilerini keşfetmeye ve derinleştirmeye, her ikisi de bölgede, gıda şirketlerinin üretim alanlarına ziyaretlerle tematik güzergahlarla. Bu nedenle Cibus, uluslararası alıcılarla yaptığı toplantıda dış pazarlarda genişlemeye devam edebilen ve tarım-gıda şirketlerinin fuardaki varlığı, dağıtım dünyası sayesinde pazar stratejilerini belirleyebilen tarım-gıda sektörü için ilk gerçek test alanını temsil ediyor. devlet kurumları ve siyasi dünya. kayıt içinCibus'un son sürümü 82.000'dan fazla ülkeden 90 ziyaretçi kaydetti.
Planlanan çeşitli konferanslarda büyüme stratejileri ve sektörün geleceği tartışılacaktır. Açılış konferansında, Endüstri ve Dağıtım, çok kanallı sistemin sunduğu zorlukları ve fırsatları tartışacak; bu ilk açılış konferansı, çevrimiçi ortam giderek derinlemesine analiz ve bilgi aracısızlaştırma boyutunu temsil ediyor. Yeniden doğan yakınlık sayesinde büyüyen ve tam olarak çevrimiçi olan büyük ölçekli tüketimin fiziksel kanalıyla giderek daha fazla entegre olan ticari ve iletişimsel düzeyde stratejik bir kanal.
Bu nedenle, iki İtalyandan birinin alışkanlıkla çevrimiçi satın aldığı bir senaryo ve fiziksel ile dijital arasındaki ikiliğin giderek azalacağı bir gelecek ortaya çıkıyor. Açılış konferansına ek olarak, aşağıdaki önemli konular şunlardır: İtalyan tarımının geleceği üzerine Confagricoltura konferansı; Dolcitalia tarafından düzenlenen Horeca satış kanalının beklentileri üzerine olan; "Çiftlikten çatala: Avrupa'da gıda israfı ve sürdürülebilirlik", Plug and Play İtalya; “Kurtarma Fonu ve Pnrr – Genç girişimcilerin yatırımlarını desteklemek için öngörülen kolaylaştırıcı konular ve araçlar”; “Dünya Gıda Forumu: iklimsel, dijital ve sosyal geçişlerin zorlukları, öngörülen finansal kaynaklar: şirketler için etkisi; “Yenilik mi yoksa azalmak mı? Gıda sürdürülebilirliği için hangi yol izlenmeli?”.
İtalya'nın sunduğu teklife ek olarak Avrupa ve uluslararası PDO'ları da sunacak olan GI'ler konulu konferans özellikle alakalıdır: “İtalya'da Üretilen Tarımsal Gıda ve Coğrafi İşaretler. Büyümeyi artıracak stratejiler”. Bir yenilik, gıda dünyası için bir hizmet şirketi olan Dolcitalia ile işbirliği içinde düzenlenen, Ho.Re.Ca satış kanalına (restoranlar, barlar ve benzerleri) adanmış bir alan olan "Ho.Re.Ca.The HUB" tarafından temsil edilmektedir. , şekerleme, soğuk içecek ve içecek dağıtımı.
Sergi alanına ek olarak Merkez, Ho.Re.Ca kanalının karşılaştığı zorluklar üzerine bir fikir sunacak. Dolcitalia satış verileri, Haziran 11,6'de bar satışlarının %2021 ve restoran satışlarının %62,6 artmasıyla +%43,5'lık bir sıçrama gösteriyor. Ardından sektördeki en yenilikçi start-up'ları sunmak için "Gıda İnovasyonu Start Up @ Cibus 2021". Parma'ya Yılın Birası ödülünü getirecek olan Unionbirrai'nin küratörlüğünü yaptığı butik bira fabrikası alanı; Parma'nın merkezinde düzenlenen ve 29 Ağustos'tan 5 Eylül'e kadar aktif olan “Cibus Off” Fuori Salone.
Dış gösterinin yenilikleri arasında Cibus Off, yerel sanatçıları geliştirmek ve beklenmedik alanlarda ücretsiz konserler sunmak için tanıtılan özel müzik girişimi "Konuk Yıldız Gecesi"nin ortağı olacak. Cibus, Banco Alimentare ile yapılan ortaklık sayesinde bu yıl da "Yiyecek tasarrufu" versiyonuyla geri dönüyor.
Dördüncüsü için, katılımcılara bağlı hayır kurumlarının faaliyetleri sayesinde, etkinlik sonunda ihtiyaç fazlasını bağışlama fırsatı yakalanacak, böylelikle hem çöpe gitmeyecek hem de bölgedeki zor durumdaki kişi ve ailelere ulaşabilecekler. Emilia-Romagna Gıda Bankası Vakfı.
Etkinliğin dört günü boyunca konuşmacılar arasında şunlar yer alacak: Dışişleri Bakanı Luigi Di Maio; Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanı Stefano Patuanelli; Giancarlo Giorgetti, Ekonomik Kalkınma Bakanı; ICE Ajansı Başkanı Carlo Maria Ferro; Emilia-Romagna Bölgesi Başkanı Stefano Bonaccini Federalimentare Başkanı Ivano Vacondio ve Centromarca Başkan Yardımcısı ve Nestlè Group CEO'su Marco Travaglia da dahil olmak üzere sektör temsilcileri 31 Ağustos sabahı iki konferansta söz alacak. Öğleden sonra ise İtalyan gıda sektörünün önde gelen isimlerinin katılımıyla Federalimentare Meclisi gerçekleştirilecek.
Modern Dağıtım'ın ana sözcüleri Cibus'ta hazır bulunacak: Federdistribuzione Başkanı Alberto Frausin; Conad'ın CEO'su Francesco Pugliese; Coop İtalya Başkanı Marco Pedroni; Végé Group CEO'su Giorgio Santambrogio; Francesco Avanzini, Conad Genel Müdürü ve diğerleri.
ETKİNLİK TAKVİMİ
31 AĞUSTOS
10.45 | GENEL SALONU - PAV. 1 açılış konferansı Tarım-gıda, büyüme için yeni modeller ve beklentiler Sanayi ve Perakende: yeniden başlatma çok kanallı Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanı Luigi Di Maio'nun huzurunda gıda grubuyla işbirliği içinde
14.30 | GENEL SALONU - PAV. 1 Made in Italy food: yeniden başlatma burada başlıyor Federalimentare'in Dışişleri ve Uluslararası İşbirliği Bakanı Luigi Di Maio ve Confindustria Başkanı Carlo Bonomi'nin huzurunda Federalimentare tarafından düzenlenen ve Deloitte sponsorluğunda düzenlenen Halk Meclisi burada başlıyor
1 EYLÜL 2021
10.30 | GENEL SALONU - PAV. 1 Made in Italy tarımsal gıda ve Coğrafi İşaretler. Büyümeyi artırma stratejileri 10:30 Panel I: Avrupa ve İtalya'da PDO ve PGI tedarik zincirinin rolü
11:45 Panel II: Coğrafi İşaretlerde dağıtım ve finansmanın rolü Food trend vakfı tarafından düzenlenen Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanı Stefano Patuanelli'nin huzurunda
15.00 | GENEL SALONU - PAV. 1 Avrupa'da riskler ve fırsatlar arasında beslenme bilgileri Confagricoltura tarafından organize edilmektedir.
16.00 | PIETRO BARILLA ODA Yuvarlak masa HoReCa tedarik zinciri: Dolcitalia tarafından düzenlenen kuralları yeniden yazmak için doğrudan bir karşılaştırma
16.30 | ATÖLYE ODASI – PAV. 4 Assobibe tarafından Confagricoltura ile işbirliği içinde düzenlenen meşrubat tedarik zinciri, riskler ve fırsatlar
2 EYLÜL 2021
10.30 | GENEL SALONU - PAV. 1 Tarladan çatala: tak ve çalıştır italya işbirliğiyle Avrupa'da gıda israfı ve sürdürülebilirlik
10.00 | ATÖLYE ODASI – PAV. 4 Soğuk zincirde enerji verimliliği. Tarım-gıda endüstrisi için faydalar ve beklentiler: Federalimentare tarafından düzenlenen Avrupa Projesi ICCEE Eğitim kursu – Kısa Sürüm (davetiye ile)
12.00 | PIETRO BARILLA ROOM PNRR: genç tarım-gıda girişimcileri için araçlar Federalimentare ve Confagricoltura'dan bir grup genç girişimci tarafından düzenlenen Gençlik Politikaları Bakanı Fabiana Dadone'nin huzurunda
16.30 | PIETRO BARILLA ODA Made in Italy tedarik zinciri: köken, kalite, sürdürülebilirlik Confagricoltura ile işbirliği içinde büyük imparatorluk
3 EYLÜL 2021
10.00 | GENEL SALONU - PAV. 1 Dünya Gıda Forumu İklimsel, dijital, sosyal geçişlerin zorlukları, beklenen finansal kaynaklar: şirketler üzerindeki etkisi (odak İtalya)
10.00 | PIETRO BARILLA ODA Parma Üniversitesi ve gıda sürdürülebilirliği Gıda sistemini destekleyen araştırma, öğretim ve girişimcilik eğitimi 10.45 | PIETRO BARILLA HALL Yenilik mi yoksa azalmak mı? Gıda sürdürülebilirliği için hangi yol izlenmeli? LE KÖYÜ by CA PARMA, AR-TER, FEDERALIMENTARE, BUZ ACENTESİ VE PARMA ÜNİVERSİTESİ işbirliğiyle Girişim ortağı Food Innovation Start Up @ Cibus
