Süpermarkette domates püresi satın aldığınızda, içindeki domatesten çok şişesine para ödersiniz. Coldiretti'nin ortalama 700 avroya satılan 1,3 ml'lik bir şişe domates püresi için maliyetlerin aşağıdaki gibi bölündüğü analizinden çıkan sonuç budur:
- promosyonlu dağıtım marjı %53
- ulaşım %6
- reklam %2
- endüstriyel üretim maliyetleri %18
- tarımsal hammadde (domates) %8
- %10 şişe
- sınır %2,5
- etiket %0,5
Derneğe göre, tedarik zinciri boyunca değer dağılımında açık bir dengesizlik var ve çiftçileri üretim maliyetlerinin altında boğan çifte indirimli çevrimiçi yular müzayedeleri gibi haksız ticari uygulamalar da destekliyor. Bu, geçen yıl Tarım Bakanlığı ile ana büyük ölçekli perakende zincirleri arasında imzalanan ve üretim maliyetlerini bile karşılamayan takas fiyatlarını zorlayan bu olgudan kaçınması gereken etik kurallarına rağmen gerçekleşiyor.
"Dağıtımdan sanayiye, maliyetinin birkaç kuruş altında ödenen tarım ürünlerinin dürüst işletmeleri kapanmaya ve yasa dışılığa yer açmaya ittiği kırsal kesime kadar tedarik zinciri boyunca çarpıklıklardan beslenen sömürü zincirini kırmamız gerekiyor" diyor. Coldiretti'nin başkanı Roberto Moncalvo, "Agromafia Gözlemevi bilim komitesi başkanı Giancarlo Caselli başkanlığındaki özel komisyon tarafından sunulan gıda suçları reformuna yönelik önerilerin onaylanmasıyla yasadışı işe alma kurallarının tamamlanması gerektiğinin altını çiziyor. Coldiretti tarafından tanıtıldı".
Moncalvo'ya göre yabancı işçiler, "ülkenin tarım ekonomisine yapısal ve belirleyici bir şekilde katkıda bulunurlar ve rahatsız edici suç olgularıyla mücadele etmek için yasallığın sağlanması gereken bir bölgede Made in Italy gıdalarının dünyadaki önceliğini garanti etmek için vazgeçilmez bir bileşeni temsil ederler" sonucuna varıyor. insanları ve işlerini küçük düşürüyorlar ve gıda ve çevre güvenliğine dikkat yolunu kararlı bir şekilde seçmiş bir sektöre gölge düşürüyorlar”.
