İnsan ve dondurma arasında dünya kadar eski bir aşk ilişkisi vardır. İlki, İshak tarafından babası İbrahim için hazırlandı. MÖ 2000'de Çinliler zaten bir meyve ve buz karışımı kullanıyordu. Araplar onu Sicilya'ya tanıttı.…
İnsanlar için yaklaşık 2000 yenilebilir tür vardır ve dünya çapında 140 ülkede bunları yemek normaldir. Artık gurme restoranlarda İtalya'ya da geliyorlar. Çekirgeler, cırcır böcekleri, çekirgeler, karıncalar ve ağustosböcekleri beslenme açısından tam bir besin oluştururlar…
Ada sınırlarını başarıyla aşan mükemmel Sicilya sokak yemeklerinin kökenleri çok eskidir, ancak Palermo ve Catania adları konusunda bölünmüştür, Pellegrino Artusi'nin kitabındaki ilk tarif
Sadece Ukrayna krizi değil, zaten bir süredir bazı artışlar yapılıyordu. Alışveriş sepeti ağırlaşıyor. Aileler, büyükannenin eski tariflerini keşfeder. Ve birçoğu işlerini yeniden keşfediyor
Gambero Rosso Rehberi tarafından Tre Spicchi ile ödüllendirilen İtalya'nın en iyi pizzalarından biri, Roma kırsalında yenir. Yenilikçi mayalı ürünlere yönelmek için cesur seçim
Biyologlar Ancel ve Keys, Akdeniz diyetinin ilkelerini geliştirmeden önce bile, İtalya'nın bu mutlu bölgesinde Cuoncio Cuoncio yöntemi refahı işaret ediyordu.