Parmigiano Reggiano'yu Koruma Konsorsiyumu Direktörü RICCARDO DESERTI İLE RÖPORTAJ
Alghero'daki "Sa Mandra" çiftlik evine sahip agrichef Fabrizio Murrocu, ortalama fiyatlarla en iyi restoran için Tripadvisor ödülünü kazandı.
Gıda ve İlaç İdaresi, kalbe zararlı doymuş yağların yerine en az %70 oleik asit içeren yağların tüketiminden elde edilen faydaların ambalajlara yazılmasını davet ediyor.
Harika İtalyan mutfağının sembolik ürünü, yurtdışındaki başarısını pekiştiriyor ve aynı zamanda Akdeniz diyetinin diğer tipik ürünlerini de yönlendiriyor - Yıl sonunda makarnanın dış cirosunun 2,4 milyar avro olduğu tahmin ediliyor.
2017'de iç pazardaki gıda tüketimi mütevazı bir +%160 ile 0,5 milyarda dururken, yemek hizmetleri 83 milyar (%+3,7) ile daha dinamikti. İhracat ve konjonktür karşıtı nitelikler neyse ki üretimin iyi durumda kalmasına izin verdi…
Programlamanın orta noktasında, Topluluğun kaynaklarının yalnızca %14'ü, somut olarak ciddi bir ayrılma riskiyle birlikte, kırsal alanlarda faaliyet gösteren İtalyan çiftliklerini güçlendirmek için kullanıldı. Bürokratik yük girişimcilerin cesaretini kırıyor
Confagricoltura başkanı MASSIMILIANO GIANSANTI İLE RÖPORTAJ - Bir numaralı İtalyan tarım girişimcisine göre, sistemi daha rekabetçi hale getirmek için inovasyona ve araştırmaya daha fazla yatırım yapmalıyız: ihracat artıyor ama ithalat daha fazla. Politika müzakeresinde…