assocameresterero – Yurtdışındaki 78 İtalyan Ticaret Odası Derneği (CCIE), İtalyan ve yabancı ticari kuruluşlar ve Unioncamere – lansmanından yaklaşık iki yıl sonra “Gerçek İtalyan Lezzeti” Projesi üzerinde gerçekleştirilen faaliyetin ilk sonuçlarını sundu.
Girişim, "İtalyan Sondaj fenomeni ile ilgili olarak İtalyan ürününün geliştirilmesine yönelik stratejik tanıtım kampanyasının" bir parçasıdır ve tarafından teşvik edilir ve finanse edilir. Ekonomik Kalkınma Bakanlığı birlikte Buz Ajansı ve tarafından yapılır assocameresterero un desteği ile Yurtdışı İtalyan Ticaret Odaları.
"Gerçek İtalyan Lezzeti", yabancı tüketicilerin bu ürünleri "İtalyan Kulağa Gelen" ürünlerden ayırt etmelerine yardımcı olmak amacıyla otantik İtalyan tarım-gıda ürünlerinin yayılmasını ve bilgisini genişletmeyi ve böylece şirketlerimizin gıda ve gıda ürünlerini her zamankinden daha iyi konumlandırmasını desteklemeyi amaçlıyor. bugün 60 milyar avronun üzerinde ciroya sahip uluslararası "tarımsal korsanlık" olgusundan giderek daha fazla etkilenen şarap.
En sahte ürünler (Assocamerestero anketi) sıralamasında en üstte ben varım Menşei Dop olan peynirler itibaren Parmigiano Reggiano ve tarafından Grana Padanoama aynı zamanda Provolone, İtalyan damarlı peyniri, Pecorino Romano, L 'Asiago o Fontina. Sonra daha prestijli kurutulmuş et dalları var. Parma al Aziz Daniel Bunu makarnalar, soslar, unlu mamuller, yağlar, şaraplar ve bisküviler takip ediyor.
Daha detaylı olarak, Kampanya 2016 yılında başlamıştır. 9 2017'den beri eklenen Chicago, Houston, Los Angeles, Miami, New York, Montréal, Toronto, Vancouver ve Mexico City CCIE'leri ile ABD, Kanada ve Meksika'daki meydanlar 12 Barselona, \uXNUMXb\uXNUMXbMadrid, Londra, Frankfurt, Monako, Brüksel, Lüksemburg, Amsterdam, Lyon, Marsilya, Nice ve Zürih CCIE ile Avrupa pazarları.
Projenin bu ilk 18 ayına ait toplam rakamlar önemli ve olumludur: bugüne kadar İtalya topraklarında düzenlenmiştir. 1.500 İtalyan şirketi ile 2 B600B görüşme e CCIE tarafından seçilen 65'in üzerinde yabancı alıcı; yabancı ülkelerde yer aldı 3.000 etkileyenler ve 450'den fazla "gurme" – yemek meraklıları ve uzmanları – içinde 90 etkinlik. Proje aynı zamanda yabancı satış görevlilerinin, şeflerin ve tarım-gıda işletmecilerinin eğitimine de büyük önem vermiştir. 900 keklik. Girişimi desteklemek için %100 Made in Italy sızma zeytinyağına adanmış bir web Uygulaması da oluşturuldu.
Eylemlerin alıcıları ağırlıklı olarak İtalyan tarım-gıda ürünlerinin ithalatçıları, yurtdışındaki distribütörler, "Ospitalità Italiana" ağının yurtdışındaki İtalyan restoranlarının sahipleri, otel zincirlerinin satın alma müdürleri ve referans bölgelerdeki uzmanlaşmış mağazalar, önde gelen çeşitli ülkelerden şefler ve yemek blog yazarlarının yanı sıra sektör gazetecileri, beslenme uzmanları ve gıda referansları.
2018'de Proje bu meydanları yeniden sağlayacaktır. 90 etkinlik e 15 ustalık sınıfı yurtdışında da 5 gelen işletme e 2 Eğitim İtalya'daki etkileyiciler için. Ayrıca proje bu yıldan itibaren hizmete açılacak. ayrıca Asya'da ile Çin, Güney Kore, Japonya, Hong Kong, Singapur, Tayland ve Vietnam'dan CCIE.
"Gerçek İtalyan Lezzeti" projesi kapsamında, özellikle sertifikalı tarımsal gıda ürünlerimiz tüm dünyada takdir edilen mükemmellikleri ile giderek daha fazla rağbet görmektedir. İtalya güvenebilir Avrupa düzeyinde tescilli 818 Coğrafi İşaret, 15 milyara yakın üretim değeri, çeviren 8,4 milyar ihracat değeri. Bu ürünler şu anda gıda endüstrisinin %11'i ve ulusal tarımsal gıda ihracatının %28'i (2015'te %21 idi) değerinde.
Ulusal düzeyde tarım-gıda ihracatı ilk kez Türkiye'ye dokunuyor. 41'te 2017 milyar euro önemli bir artış ile 7% geçen yıl ile karşılaştırıldığında (Coldiretti Kasım ayı Istat dış ticaret verilerinin yıllık bazda projeksiyonlardan detaylandırılması).
Tarımsal gıda ihracatının neredeyse üçte ikisi, XNUMX'a kadar büyüdüğü Avrupa Birliği ülkelerini ilgilendiriyor. 5%, farklı eğilimlerle de olsa: Almanya'da gıda ihracatı aşağı yukarı sabit kaldı (+ 1%), Fransa'da bir sıçrama oldu 7% İngiltere'de iken bir + 2%. artışla birlikte ABD 6%, gıdalarımız için Birlik sınırları dışındaki ana pazar ve genel olarak Almanya ve Fransa'dan sonra ve Büyük Britanya'dan önce üçüncü sırada yer alıyor.
Kuzey Amerika'ya yapılan ihracatın büyümesi, "sebzelerin dönüşümü" (+ 18,1%), "şekerleme" (+ 17,3%) ve “alkollü içkiler ve likörler” sektörü (+%12,8). Fransa gibi olgun bir pazarın ilginç hamlesi, büyük ölçüde "süt ürünleri" (+%15,4) ve "şekerleme" (+ 17,3%).
Projenin yakında ineceği Asya pazarları söz konusu olduğunda, %17'lik bir artışla Çin, Japonya ile birlikte Made in Italy için masada gerçek bir fırsattan yararlanma rekoru kırıyor (+ 39%).
"Gerçek İtalyan Lezzeti, bugün, yurtdışındaki 18 İtalyan Ticaret Odasının dahil olduğu, tarımsal gıda ihracatımızın 21 ana destinasyonunda gerçekleştiriliyor” – yorumlayan Prof. Gaetano Fausto Esposito, Assocamerestero Genel Sekreteri. – “Ağımız için, halihazırda bir araya getirdiğimiz iş dünyası ile artık dünyayı temsil eden gurmeler arasında bağlantı kurmak önemli bir zorluğu temsil ediyor. Odaların, Made in Italy'nin bu stratejik sektöründe yurtdışındaki uzun yıllara dayanan deneyimi ve yabancı bölgelerde sahip olduğumuz sürekli denetim, KOBİ'lere sunduğumuz ve bizi ihracat için stratejik bir ortak yapan avantajlardır.”
