Gıda pazarı (ve daha fazlası) Milano'ya geri döndü: 150 Cumartesi günü başlayan ve 1 Aralık Pazar gününe kadar sürecek olan Artisan at Fair haftasında dünyanın her köşesinden gelen 9'den fazla ürün sergilenecek ve satılacak, Sant'Ambrogio ve Immacolata dahil. Her zamanki gibi, randevu Fiera di Rho'dadır: giriş ücretsizdir, her gün 10'dan 22'ye kadar. Satın almak, görmek ve dokunmak için Milanlılar ve turistler tarafından her zaman takdir edilen bir fırsat el sanatları ürünleri dünyanın her yerinden ve özellikle lezzetli yapmak için uluslararası yemek turu.
Etkinlik 23. yirmi üçüncüsüne ulaştı ve artık bir dünya gıda ve şarap fuarı. 40'tan fazla restoran - İtalyan ve uluslararası - her zevke ve damak tadına uygun farklı kombinasyonlara sahip menüler sunar: Teglio Akademisi tarafından teşvik edilen geleneğe uygun olarak hazırlanan Valtellina'dan pizzoccheri'den Piedmontese agnolotti'ye, Yunan pidesinden Meksika cipslerine. Ziyaretçiler, sunulan çok sayıda ürün arasında Maremma cinsinin "organik" etini (aşağı Toskana ile yukarı Lazio arasında uzanan otlaklarda hâlâ vahşi doğada yetiştirilen tek tür), Brezilya Churrasco'yu, Arjantin bifteğinin antrikotunu tadabilir. ve ilk kez balığa dayalı carioca mutfağı.
Geçen yılki başarısının ardından geri dönüyor Artimondo Restoranı, İtalyan milli şefler ekibini iş başında gören Federazione Italiana Cuochi ile işbirliği içinde en iyi Made in Italy tariflerine adanmış alan. Zanaatkârların ellerinde ustalıkla dönüştürülmüş doğal ürünlerle hazırlanan, en önemli İtalyan spesiyalitelerinden bazılarına dokunacak bir lezzet "birliğine" hayat verecek iki gerçekliğin yan yana gelmesi. Büyük haberler arasında, Napoliten Pizzaiuoli Derneği'nin varlığı Fiera'daki Artigiano'da da orijinal pizza tarifini koruma ve tanıtma çalışmalarına devam ediyor. Birlik ile Tarım, Gıda ve Orman Politikaları Bakanlığı arasındaki işbirliği sayesinde Avrupa Birliği tarafından prestijli "geleneksel uzmanlık garantili" tanınırlığını elde eden yemek kültürümüzün bir simgesi. Napoliten pizza üreticileri derneği şu anda Napoliten pizza sanatını UNESCO tarafından bir dünya mirası alanı olarak tanınan varlıklar arasına dahil etmek için çalışıyor.
Ziyaretçilerin yüzden fazla ülkeden ürünlerle dokuz pavyonda dünya turuna çıkmalarına olanak tanıyan etkinlik, bu nedenle aynı zamanda dünyanın dört bir yanından yemek ve tarifleri tek bir lokasyonda sunan yüksek kaliteli ikramlarla sıra dışı bir yolculuğu temsil ediyor. dünya. Milano fuarının çeşitli pavyonlarında aslında her kıtadan tipik yiyecekleri tatmak mümkün (işte liste) ve ayrıca Magica Compagnia tarafından organize edilen ve Harry Potter'ın atmosferlerini yeniden öneren çocuklar için bir alan var. Hogwarts Kalesi'nin alanlarını yeniden üreten senaryo ortamlarında destan. Bununla birlikte, yetişkinler için bile, stantları ziyaret etmenin yanı sıra pek çok şey olacaktır. farklı ülkelerden gelen misafirlerin gerçekleştirdiği popüler müzik ve danslarla özel etkinlikler (işte etkinlikler), Salon 6'da yaratıcılık kursları ve Salon 14'te Peru standında aşçılık kursu.
