Enflasyon korkutmaya devam ediyor Arjantinve bu kez bedelini ödemek Buenos Aires ve çevresinin ekonomisinin (ve kültürünün) simgelerinden biri: sığır eti. Bilindiği gibi Arjantin, bir süredir ayrı bir boyutta seyahat eden Venezuela dışında, fiyatlardaki artışı kontrol altına alma sorununu en çok hisseden Güney Amerika ülkesidir (binlerce yüzde puan olarak hesaplanmıştır). bir kilo pirinç için maaş gerekiyor ve GSYİH 85'ten bu yana %2013 düştü): 2020'yi enflasyonla %36'da kapattıktan sonra, rakam bu yıl yeniden yükseliyor. Resmi istatistiklere göre sadece Nisan ayında enflasyon Mart'a göre %4,1, Ocak'a göre %17,6 ve bir önceki yıla göre %46,3 arttı. Bu eğilim, %2019 ile kapattığı 53,8 yılını yeniden yaşamaya yol açabilirken, hükümetin 2021'in tamamına ilişkin tahminleri teoride yalnızca %29'luk bir enflasyon artışı yönünde.
Ama ünlü (ve çok lezzetli) sığır etinin bununla ne ilgisi var? Bu, doğrudan Covid (Arjantin 70.000'den fazla ölümle en çok etkilenen Güney Amerika ülkelerinden biri) ve IMF ile 44 milyar doları aşan borcun yeniden yapılandırılması için yapılan anlaşmadan sonra bu sorunla karşı karşıya olan Başkan Alberto Fernandez tarafından açıklandı. : “İç piyasada et fiyatları çok arttı. Bunun sonucunda sektörü düzenlemeye, spekülatif uygulamalara ve vergi kaçakçılığına son vermeye yönelik bir dizi önlem almak üzereyiz" dedi. Yetkililere müdahale etmeleri için zaman tanımak amacıyla, Fernandez halihazırda devam etmekte olan teslimatlar dışında sığır eti ihracatına 30 günlük bir durdurma emri verdi. et balonu fiyatları Nisan 65,3'den Nisan 2020'e kadar %2021 artan gıda maddeleri kategorisine giriyor.
Pandemi yönetimi nedeniyle popülaritesi şimdiden sarsılan Başkan Fernandez, "Bunu açıklayamam ve çok endişeliyim" diye itiraf etti: Arjantin'de nüfusun sadece %4'ü aşılandı, 2 milyondan az insan , bir inkarcı başkanı olan Brezilya'dan bile daha kötü bir oran. Endişe esas olarak Arjantin'deki etin stratejik bir kaynak olmasından kaynaklanmaktadır: tarım ürünleri ihracatın en önemli bölümünü temsil etmektedir ve Arjantin, aynı zamanda ilk tüketicidir. dünyanın dördüncü büyük ihracatçısı sığır eti, sadece Brezilya, Avustralya ve Hindistan'ın arkasında. 2020 yılında 3,37 milyar değerinde değerli kırmızı etini ana satış noktaları Çin, Almanya ve İsrail olmak üzere ihraç etmiştir. İç pazar da konsolide: Arjantinliler yılda kişi başına 38 kg sığır eti tüketiyor (OECD'ye göre), hatta Amerikalılardan 12 kg daha fazla.
Et ihracatını geçici olarak bloke etmek belki de gerekli ama aynı zamanda sancılı bir hareket, çünkü ekonomi halihazırda çok fırtınalı sularda seyrediyor: 2020'de Arjantin GSYİH'sı neredeyse %10 düştüve bu, nüfusun %42'sinin yoksulluk sınırının altında yaşaması gerçeği olmasaydı, kendi başına birçok Avrupa ekonomisinden daha kötü bir rakam olmazdı.
