2022 bir işaretlendi Yeni Rekor için tarımsal gıda ihracatı 61'e kıyasla %14,8 artışla 2021 milyar avroya ulaşan İtalyan şirketleri:en son ISMEA raporu. Son on yılda, gıda ve içecek ihracatının değeri neredeyse iki katına çıktı (+%81) ve sevkiyatların değeri her yıl yaklaşık %7 oranında arttı.
Il Pazar payı İtalya'nın payı son on yılda büyüyerek 3,25'deki minimum %2021'lik seviyenin ardından 2,8'de %2012'e ulaştı. tüm dünya. Sektör, ekonominin geri kalanının aksine (genel çıkışlarda -%2020 daralma) 3,2'de büyümeyi (+%9,1) başardığında yalnızca daha dinamik değil, aynı zamanda daha dirençli olduğunu da kanıtladı.
La Ticaret dengesi Yapısal olarak her zaman eksik olan sektörde son 2020 yılda istikrarlı bir gelişim göstererek 2021-3,1 iki yıllık dönemde trendi tersine çevirerek 3,9 milyar ve 2022 milyar fazla verdi. XNUMX yılında Ticaret dengesi ancak, güçlü büyüme nedeniyle negatife (-1,6 milyar) geri döndü. ithalat (27,2 milyar için +%62,4), tarımsal emtia fiyatlarındaki artışlardan kaynaklanmaktadır. Hem ihracat hem de ithalat için, her iki durumda da hacimdekinden çok daha yüksek olan değerdeki akışların büyüme oranlarıyla, her şeyden önce "fiyat etkisi" ağırlık verir.
Rekor kıran tarım-gıda sektörü: şarap, makarna ve taze meyve ve sebzelerde patlama
bir özelliği İtalyan tarım-gıda ihracatı ürün konsantrasyonu: genel ticaret akışını oluşturan 24 ana sektörden sadece altısı (içecekler, tahıl türevleri, süt ve türevleri, meyve ve sebze müstahzarları, meyve ve diğer gıda müstahzarları) üçte ikisinden fazlasını kapsıyor toplam değer ve bireysel olarak toplamın %5'inden daha ağırdır. 2017-21 döneminde en çok büyüyenler: diğer gıda müstahzarları (yıllık ortalama +%9,1); tahıl türevleri (+%7,8); süt ve türevleri (+%8,2). Öte yandan, meyve (%+1,2), sebze (%+4,1) meyve ve sebze türevleri (%+4,9) ve et (%+2,5) büyümesi ortalamanın altında gerçekleşti.
Daha ayrıştırılmış bir düzeyde, yirmi farklı üründen oluşan bir grup İtalya'da yapılanyaklaşık 28 milyar avro ile 53'deki tarımsal gıda ihracatının toplam değerinin %2021'ünü temsil ediyor. Değer açısından ilk beş, şişe şaraplar, sek makarna, işlenmiş tütün, eski peynirler ve fırıncılık ve pastacılık ürünleridir (yukarıda özellikle temsil edilmiştir). hepsi özel gün tatlıları ve pizzaları tarafından).
2022 yılında elma ve sofralık üzüm hariç tüm ana sektörler ve kategoriler için olumlu bir performans yaşandı. ONLAR vini şişelerde ise hacimlerdeki düşüşü (%-5,2) büyük ölçüde telafi eden ortalama birim değerlerdeki artış sayesinde ihracatta 6,6 milyara (+%2,3) ulaşıyorlar. değerinde ihracat gıda macunları 38,4 yılına göre %2021 artış ve şampanya %19,4 oranında. Kavrulmuş kahve ve unlu mamuller ihracatı da önemli ölçüde artıyor.
Başlıca ithal edilen ürünler
İtalya'nın tarım-gıda sektöründe dönüşen ülke rolüne uygun olarak, ithalatın ürün detayları büyük ölçüde işlenmemiş ham maddeler ve yarı mamul ürünler. Özellikle kavrulmamış kahve, mısır, sızma zeytinyağı, canlı sığır, ekmeklik buğday, soya fasulyesi, rafine palm yağı ve ham ayçiçek yağı en çok ithal edilen ürünler oldu ve istikrarlı bir şekilde arttı.
Made in Italy tarımsal gıdanın ana "müşterileri"
Son beş yılda, dünyanın ana ithalatçısı olan Çin pazarında bir düşüş yaşansa da, İtalyan ürünlerinin küresel düzeyde ilk 20 referans pazara girme derecesi arttı. Daha spesifik olarak Made in Italy tarımsal gıda, geleneksel Avrupalı ortakların pazarlarında daha yüksek bir penetrasyona (8'de %2021'in üzerinde) ve ardından Birleşik Krallık, Polonya ve İspanya'ya güvenebilir. 3,25'de Japonya, Belçika, Rusya ve ABD'de de ortalamanın üzerinde bir pay (%2021) kaydedildi.
İtalya'nın tarımsal gıda ihracatı, coğrafi cephede de belirgin bir yoğunlaşma gösteriyor; satışların %20'inden fazlasını ilk 80 çıkış ülkesi alıyor ve bu payın yaklaşık yarısı ilk üç "müşteri"den kaynaklanıyor: Almanya, Fransa e Amerika Birleşik Devletleribirlikte ulusal ihracatın %37'sinden fazlasını emer. İtalyan tarım-gıda ürünleri için ana hedef pazar, 34,9 milyar ile ihracatın yaklaşık %57'sini emen AB olmaya devam ediyor. Ancak ülkelerden talep Avrupa kıtasının dışında giderek daha dinamik hale geliyor ve Amerika Birleşik Devletleri, Japonya, Kanada, Rusya, Çin e Avustralya bugün birlikte tarım-gıda ihracatımızın değerinin neredeyse %21'ini oluşturuyor.
Ayrıca, ihracattaki güçlü artışı da belirtmekte fayda var. Macaristan, Polonia e Çek Cumhuriyeti, yalnızca Japonya ve Rusya'ya yapılan sevkiyatlar trendi tersine çevirirken (ikinci durumda, mevcut jeopolitik durumdan kaynaklanan ticari ilişkilerin sertleşmesi nedeniyle).
