İtalya'da 23'den fazla tarım turizmi tesisi bulunmaktadır. Çoğunlukla aile tarafından yönetilen bu küçük "şirketler" gerçek bir patlama yaşıyor. Büyüme trendi yılda %2,5'a eşittir ve önümüzdeki yıllarda da daha iyi olmasa da bu seviyelerde devam etmelidir.
Açıkçası, Paskalya gibi kısa süreli tatiller veya 25 Nisan ve 1 Mayıs'taki uzun hafta sonları, çiftlik evlerinin görünürlüğünü destekliyor ve genişletiyor: şehrin stresinden ve gürültüsünden uzakta iki veya üç gün geçirmek, çiftlik evininki şüphesiz görünüyor. en iyi seçenek olmak.
İtalya'da tarım turizmi şirketlerinin bulunduğu yaklaşık beş bin belediye varken, müşteri sayısı 12 milyon civarında. Tarım turizmini böylesine geniş bir pazarda çekici kılan şey, teklifin çeşitlendirilmesidir: konaklama, yemek, tatma ve binicilik ahırları, eğitim çiftlikleri ve diğerleri gibi alternatif faaliyetler.
Her üç İtalyan tarım turizminden biri kadınlar tarafından yürütülüyor. Kuzeyde on binden fazla çiftlik evi var (toplamın %46'sı), Adalarda ise binin biraz üzerinde.
Ancak, bir çiftlik kurmak o kadar kolay değil. Her şeyden önce gerekli ve yeterli koşul, tarımsal girişimci olmak yani Medeni Kanun'un 2135. maddesine göre ekim, hayvancılık ve/veya ormancılık faaliyetlerinde bulunmaktır. Tarım turizmi faaliyeti, kaynaklarından yararlanmak için tarımsal faaliyetle yakından bağlantılı olmalıdır.
Daha sonra, Bölgeden ve Belediyeden faaliyeti yürütmek için izin alınması gerekir (genellikle faaliyetin başladığının tasdikli bildirimi olan "Scia" aracılığıyla). Bölgeler daha sonra bir tarım turizmi faaliyetini yürütmek için uygun konuların bölgesel veya il listesi. İşlemin sonuçlandırılması için sağlık otoritesinin olumlu görüşü ile tesis ve ekipmanların hijyenik uygunluğu gerekmektedir.
Belediyenin listeye kayıt başvurusuna cevap vermemesi halinde altmış veya doksan gün girer - süre dikkate alınan Bölgeye göre değişir - ilke sessizlik onayı, buna göre talebin her halükarda kabul edildiği anlaşılmaktadır.
