oAlman alıcı ve tüketicilerin i'ye yoğun ilgisi Salumificio Pèveri'den Piacenza PDO tütsülenmiş etler Charles için Hamburg'daki Internorga fuarıveya her şeyden önce Horeca kanalına ve evden uzakta ama aynı zamanda perakendeye adanmış.
İtalyan Internorga Pavyonu'nun standında operatörler, hattın tadımı için sıraya girdi. aromatik tütsülenmiş etler "Peverish", hem Alman damak tadına göre kaynatılacak veya ızgara yapılacak "taze" versiyon, hem de bıçakla kesilecek baharatlı versiyon: taze trüf mantarı parçaları ile Tartùfino; Bütün rezene tohumları ile rezene sosisi; Bütün Tellicherry biberi ile Biber Sosis; Kepekli biber ile Biber Sosis.
Hamburg fuarının dört günü boyunca, Coppa Piacentina Dop'tan Pancetta Piacentina Dop'a; Salame Piacentino Dop'tan; La Mandola jambonundan salamı; külatta di Don Romualdo jambonundan Lean Black Pig of Parma ve diğerleri ile Pate di Lardo'ya.
Sergilenen ürünlerden ikisi, Bellavita Internorga tarafından 3 Yıldız Ödülü ile ödüllendirildi: Ars Creandi Mandola ve Pişirilecek Sucuk.
İtalya'da ve yavaş yavaş yurt dışında da doğru algılanan ürünlerdir. el emeği harika ürünler ve yüksek kalitede. "Guide I Salumi d'Italia 2019"un bu motivasyonla Peveri'nin Pancetta Piacentina DOP ürününü İtalya'daki en iyi 44 kurutulmuş et arasına dahil etmesi tesadüf değildir: "Damakta eriyen ve narin mermer yağlı pembe domuz pastırması, iyi dengelenmiş ve lezzetli bir dokunuşa sahip tatlı ve kuşatıcı bir ağızda kalan tadı korur." Son günlerde, Peveri'nin Piacenza'dan gelen söğüş ürünleri, İngiliz başkentinin merkezinde gurmeler için iyi bilinen bir buluşma noktası olan Londra'daki Shop Bellavita'nın teklifine kalıcı olarak girdi. Mağaza, başkentin Cibus ve Vinitaly'yi de içerdiği on şehirde yurtdışında İtalyan yiyecek ve içeceklerini tanıtan Bellavita sergi fuarı tarafından yönetiliyor.
