Covid, tecrit, sarı, turuncu ve kırmızı bölgelerin birbirini izlemesi, halk ile ikram dünyası arasındaki bazen dramatik ayrılığın nedeni olsa bile, gerçek şu ki, biraz hayal gücüyle zevkleri geliştirmek için koşullar yaratabilirsiniz. En sevdiğiniz restoranla sanal bir ilişki sürdürürken evden gurme masasının keyfini çıkarın.
Şefler Salvatore ve Vincenzo Butticè ile üç erkek kardeşin sommelier kız kardeşi Antonella böyle düşündü. menşei Raffadali (Agrigento), Tapınaklar Vadisi'nden ve 2007'den beri devraldıkları Scala dei Turchi'den uzak olmayan küçük bir köy Monza'da geleneksel bir deniz ürünleri restoranı olan Il Moro 1966 yılından bu yana kısa sürede aranan bir marka haline dönüşmüştür. tam Brianza'da harika Sicilya mutfağının köşesi.
Kesinlikle organizasyon becerilerinden yoksun değiller, ziraat ve restoran girişimcilerinden oluşan bir aileden geliyorlar, tıpkı topraklarından gastronomik medeniyetlerin entegrasyon kültürü ve olağan formalitelerin ötesine geçen müşteri ile ilişki kavramını yitirmiş olmaları gibi. Sonuç olarak, Il Moro di Monza'da, modern tasarım atmosferleri ve sıcak Sicilya misafirperverliği arasında, tüm bunlar kağıt üzerinde menşe topraklarının ve onları karşılayan bölgenin tatlarının bir karışımına dönüşür: Sicilya ve Lombardiya arasında bir köprü.
Tüm bunlardan, uzaktan sosyal yemek yeme ve yemek pişirmeyi paylaşmaya yönelik yeni bir proje olan "Akışta şef" fikri geldi. "Şef akışı" şu şekilde çalışır: temanın İtalyan sisteminin tarımsal gıda kaynaklarını tipik geleneksel tariflerle zenginleştireceği şekilde oluşturulmuş tüm malzemeleri içeren bir kutu satın alırsınız ve şefle etkileşimli olarak yemek pişirirsiniz. canlı olarak soru sorma ve başarıyı doğrudan şefler Salvatore ve Vincenzo Butticè'ye gösterme imkanı
Ossobuco, gremolada ve risotto ile 19 Şubat Cuma günü saat 19:20'dan XNUMX:XNUMX'a kadar (ders sonucunun doğrudan akşam yemeğinde tadını çıkarmak için) ilk bağlantıyla başlar.
Aşağıdaki takvim ile her Cuma her zaman aynı saatte takip etmek için:
26 Şubat Balıklı Paylaşım Çorbası (42 kişi 2 Euro)
5 Mart – Paris yumurtalı spagetti carbonara
12 Mart - Güveçte Snapper fileto ve haşlanmış organik lahana
19 Mart - Kızarmış dana eti ve çırpılmış patates ve St. Joseph's zeppola
26 Mart - deniz ürünleri ve Sicilya cannoli ile Tagliatelle d'Amare
2 Nisan - Ahtapot ve manda ve profiterol
Moor
Öğle yemeğini açar 1230-14.15 Salıdan Pazara
Via Gian Francesco Parravicini 44 - Monza
info@ilmororistorante.it
039327899
