Her gün, Simone Bazzali, çevrimiçi olarak “ olarak bilinirÇiftçi Simo“, toprak ve hayvanlar arasındaki yaşam öykülerini paylaşıyor, sofraya sadece doğanın döngülerini izleyerek saygıyla yetişen yiyecekler getiriyor. “Kutsal bir meslek. "Bu işi yapan kişi hayatın koruyucusudur" diyor. Kimya uzmanı mezunu, Udine Üniversitesi'nde Hukuk alanında bir dönem ve Luxottica'da bir sözleşmesi olan Simone'un hayali farklıydı: topraktan geçinmek. Yani, SospiroloBelluno Dolomitleri'nin kalbinde,yumurta tavuklarının yetiştirilmesi ve sebze yetiştirmeSürdürülebilir ve düşük kimyasal etkili tarım felsefesini benimseyerek; "Kimyasal işlem kullanımını en aza indirmek için serada yetiştirmeyi tercih ettim."
Çiftçi Simo: Sosyal medyada ilham veren tarım tutkusu
Ama tarım onun sadece işi değil, aynı zamanda tutkusu. Onun sayesinde sosyal kanallarSimone, tüketiciler arasında günlük seçimlerin önemi konusunda farkındalık yaratmanın ve onları bu konuda bilinçlendirmenin bir yolunu buldu. Tarım dünyasının güzelliği. "İnsanların doğanın bize sunduklarına aşık olmasını istiyorum" diyor, günlük hayatını dinleyicileriyle paylaşırken: sebzelerle ilgilenmek, ahırda çalışmak, tavuk yetiştirmek ve meyve ağaçları dikmek gibi yeni tarımsal uygulamaları benimsemek. Her gün, yaklaşık yüz tanesine büyük bir özveriyle baktığı tavuklarına da zaman ayıran sanatçı, yakın zamanda yeni bir projeye başlayarak yaklaşık seksen meyve ağacı dikti. Güne şafak vakti ahırda ve sebze bahçesinde çalışarak başlıyor, ardından taze ve mevsimlik ürünlerinin satışı için haftalık kutuların hazırlanmasıyla devam ediyor.
Ona göre, Dünya'da yaşamak, onun koruyucusu olmak, doğal kaynaklara saygı göstermek anlamına geliyor. "Umarım örneğim gençlere tarımda kariyer yapmaları konusunda ilham verir."
Masterchef Deneyimi
“Çiftçi Simo” katıldıMasterChef İtalya 14. Baskıama macerası kısa sürdü. Oldu silindi ikinci testte, hemen sonrasındaBuluş Testi ormana adanmış, keklik ve karaçalı mantarı gibi karmaşık malzemeleri yönetmesi gereken bir yer. Yemek pişirme tutkusuna rağmen Simone, sossuz kuru keklik lokmalarını sunarak yemeği tamamlamakta zorluk çekti. Şefler cannavacciuolo e berberler Kendisine iyi fikirleri olmasına rağmen zaman yönetimi ve teknik kullanımı konusunda yetersiz olduğunu söylediler.
"Çok üzgünüm. Sınıfa girmek yine de harika bir şeydi, beklemiyordum. Elbette, zamanlara gelince, alışkın değilim. Evde yemek pişiriyorum ve hazır olduğunda yiyorum," dedi Simone deneyiminin sonunda, elemeye rağmen önemli dersler öğrendiğini, özellikle mutfakta zamanı yönetme konusunda.
