Важная витрина для Freisa di Chieri, которая открывается с 26 по 28 мая: В 2023. Символическое вино Пьемонта, теперь признанный и оцененный даже за пределами региональных и национальных границ, он отмечает в этом году 50 лет ДОК. с тремя днями вечеринок, дегустаций с гидом, театральных представлений, выставок и сочетаний гастрономического совершенства, художественных и культурных предложений с прицелом на окружающую среду.
La XIII издание «Из Фрейзы во Фрейзу» Мероприятие, организованное муниципалитетом Кьери и Консорциумом Фрейза ди Кьери и Коллина Торинезе, направлено на то, чтобы отдать дань уважения вину Турина и его холмов, продвигая гастрономическое и культурное превосходство территории, богатой сокровищами. Главной темой этого года станет устойчивость во всех ее формах, настоящая общая нить, связывающая многие запланированные инициативы.
«Если в 2022 году лоза Фрейза была отмечена в регионе Пьемонт, то 2023 год станет не менее престижным годом для нашего Консорциума. 50-летие DOC Freisa di Chieri на самом деле является важной вехой, неоспоримым признанием работы и серьезности наших производителей, - говорит Марина Зопеньи, президент консорциума Freisa di Chieri и Collina в Турине. - Как всегда, ежегодная Ди Фрейза во Фрейзе хочет стать прекрасным моментом праздника для всех, а также размышлений и составления бюджета. Благодаря приверженности города Кьери мы можем продемонстрировать лучшее на нашей территории не только с энологической точки зрения, но и с гастрономической, культурной и художественной точек зрения. Мы можем объединиться, чтобы продвигать себя и размышлять о текущих проблемах, связанных с миром вина, а также сельским хозяйством, территориальным развитием и передовыми методами защиты окружающей среды».
Упоминается в XNUMX веке в таможенных тарифах муниципалитета Панкальери.
Первые известия о Фрейзе относятся к XNUMX веку. когда он был упомянут как Fresearum в таможенных тарифах муниципалитета Панкальери. Он считался одним из самых распространенных сортов винограда в Пьемонте, в том числе благодаря своей неприхотливости и устойчивости к летней засухе. Сегодня фрейза широко распространена в столичном городе Турине и, в частности, в районах Кьерезе и Пинеролезе. Его морфологические признаки: побег: с расширенной и веерообразной верхушкой, характеризуется голыми или лишь слегка опушенными листьями, светло-зеленой окраски, гроздь при созревании удлиненно-цилиндрической формы, довольно рыхлая, с длинным зеленым цветоносом, мякоть он довольно сладкий на вкус и дает бесцветный сок.
Виноградная лоза также известна под синонимами: барбера, бис, спанина, фессиетта, фрати, фратина, гемме, грананелла, иванна миланская, лугенга нера дель Пьемонте, маршеса, маршеза ди Калабрия, маршесана, маршиса, мартесана, монферрато, монферрина, спанин. , спанна, миланский спан, монферрато спан, спаннина.
Богатое нюансами и универсальное, Freisa di Chieri отклоняется по-разному: от пузырьков, винизированных в розовом, до взбитой Freisa, от негазированного, выдержанного в бочках или нет, вплоть до сладкого игристого вина. Цвет рубиново-красный с оттенком граната, вкус нежный с оттенками малины, розы и фиалки.
Точкой опоры «Di Freisa in Freisa», как всегда, станет зона, посвященная производителям Freisa, которые предложат свои лучшие этикетки для дегустации в элегантном и полностью обновленном контексте.
Мастер-классы, дегустации, кулинарное шоу, встречи и идеи с пристальным вниманием к устойчивому развитию
Зал Фрейза, на центральной площади Пьяцца Кавур, состоится мастер-классы, дегустации, кулинарные шоу, встречи и идеи, посвященные миру Freisa и в целом вина с прицелом на устойчивое развитие: от осознанного употребления алкоголя от качественной миксологии в музыкальном аперитиве до сочетаний блюд в сотрудничестве с Maestri del Gusto из Турина. От дегустации различных продуктов Freisa с устойчивыми характеристиками вместе с Винченцо Герби до вертикального знакомства с ассоциацией Albugnano 549, организатором мероприятия, и ее винами, до подробного изучения беспрецедентных лиц Freisa.
С помощью В Палаццо-ди-Читта пройдут банкеты ремесленников, на Пьяцца-Европа состоится повторное открытие древней культуры вина и виноградников Кьери. в компании Avignazapp, а Via Vittorio Emanuele станет сценой для фотовыставки, живописи и различных видов искусства, организованной Unione Artisti del Chierese.
Кроме того, во время мероприятия местные подвалы откроют свои двери для посетителей для дальнейшего погружения в мир Freisa.
По случаю праздника Ди Фрейза во Фрейзе город Кьери откроет двери своих церквей и музеев на мероприятии под названием «Между музыкой и историей», в рамках которого будут организованы выставки, конференции, мероприятия и концерты в его великолепных церквях для сотрудничества. с Compagnia della Chiocciola, а также тематические экскурсии, такие как «Nunc est bibendum. Вино в Романе Кьери», запланированное на воскресенье днем в MAC (Археологическая выставка Кьери, которую также можно посетить по предварительной записи в субботу днем), а также культурные прогулки в фермерских домах и на окружающей природе.
