Италия, завоеванная пять титулов на первом конкурсе Food & Rosé Selection Concours Mondial de Bruxelles посвящен розовым винным этикеткам, которые в Аквиле видел «парад» более 120 ведущих европейских лейблов из Франции, Португалии, Испании, Румынии, Болгарии, Молдавии, Словакии, соревнуясь за лучшее сочетание еды и розового вина года.
Двадцать четыре розовые этикетки который, по мнению престижного жюри, состоящего из 45 международных экспертов, сияют своей заметной универсальностью не только во время счастливого часа, но и, прежде всего, во время еды, настолько, что они являются кандидатами на то, чтобы стать новой «звездой» на столах каждого потребителя, эксперта или простого энтузиаста.
Наша страна заняла первое место в категориях: аперитив (с Joy Rosé Brut 2020 от фриульской компании Forchir Di Bianchini), сырая рыба (с Marisa Cuomo Rosato 2020 от винодельни Campania Marisa Cuomo), вяленое мясо (с d’ Amour 2019 от лигурийской компании Possa), вареное мясо (с Karma Rosé 2020 от компании из Абруццо Chiusa Grande) и сыр (с Il Casato Pinot Grigio Rosato 2020 от венецианской компании Schenk Italia).
Приготовление пищи в ресторане Magione Papale в Аквиле оживило конкурс, который по этому случаю предложил наземные и морские блюда, типичные для Абруццо, приготовленные вместе со студентами Института гостеприимства "Леонардо да Винчи Л'Аквила". Настоящий обзор совершенства, сделанный в Абруццо, слепо предложенный вместе с винами-финалистами конкурса в виде рецептов для гурманов: от Паккери со сладким Ventricina del Vastese и мелкой моцареллой до DOP Saffron от L'Aquila до холодного супа Санто Чечевица Стефано. ди Сессанио, картофель "Агата" ЗГУ от Фучино и острая ливерная колбаса от Аквилы; от рыбного супа в стиле Абруццо до Pescocostanzo Caciocavallo на хлебе Solina с полевым медом из Абруццо; от Abruzzese Arrosticini до Veils of Sword с королевским сушеным инжиром Atessa на жареном пианджокке; вплоть до сладких рецептов на основе мягких амаретти и мостаччоли, не забывая о предложениях для аперитива, таких как страшиката из говяжьей вырезки.
Гонка также дала возможность подвести итоги Феномен розового напитка благодаря встречам, организованным: Консорциумом по защите вин Абруццо; Жиль Массон и Натали Пульзаг, соответственно директор и руководитель проекта Центра исследований и экспериментов с розовым вином в Провансе; Пьерпаоло Пенко, консультант по маркетингу продуктов питания и вин Affinamenti и региональный менеджер Wine Intelligence в Италии; Катерина Слезакова и Гайя Готтардо, соответственно, менеджер по маркетингу и дистрибьютор Vinolok в Amorim Cork Italia SpA.
Следующий конкурс Selezione Rosé в рамках Concours Mondial de Bruxelles состоится в марте 2022 года, но на этот раз в Испании.
Все награжденные вина:
Лучшее розовое вино в качестве АПЕРИТИВА:
Марренон Петула 2020
Marrenon Vignobles en Luberon et Ventoux, Розовые Кот-дю-Люберон ǀ Долина Роны, ФРАНЦИЯ
Рабо де Гала Розе 2020
Casa Santos Lima – Companhia Das Vinhas Sa, Vinho Regional Lisboa ǀ Лиссабон, ПОРТУГАЛИЯ
Джой Розе Брют 2020
Forchir Di Bianchini G.&c. Ssa, Prosecco DOC ǀ Фриули-Венеция-Джулия, ИТАЛИЯ
Лучшее розовое вино для RAW FISH:
Гардиан Гренаш-Сенсо-Сира 2020
SAS Alma Cersius, PGI Coteaux de Béziers ǀ Лангедок-Руссильон, ФРАНЦИЯ
Типичный 2020 год
Bwine, розовое Pays d'Oc PGI ǀ Лангедок-Руссильон, ФРАНЦИЯ
Мариса Куомо Росато 2020
SRL Cantine Marisa Cuomo, Costa d'Amalfi DOC ǀ Кампания, ИТАЛИЯ
Лучшее розовое вино для ПРИГОТОВЛЕННОЙ РЫБЫ:
Розовое вино ночи 2020
SASU Дельта Фонхойя, Лангедок Сен-Сатурнен ǀ Лангедок-Руссильон, ФРАНЦИЯ
Флер де л'Амориг 2020
Domaine de l'Amaurigue, Розовые Кот-де-Прованс ǀ Прованс, ФРАНЦИЯ
Ле-О-де-Монруж 2020
Les Hauts de Montrouge, Кот-де-Гасконь PGI ǀ Sud-Ouest, ФРАНЦИЯ
Лучшее розовое вино для САЛЯМИ:
Розовое Минерал 2020
Producta Vignobles, Bordeaux Rosé ǀ Бордо, ФРАНЦИЯ
Финка Серрада Росадо Органик 2020
Vinicola de Tomelloso SCL, Ла-Манча ǀ Кастилия-ла-Манча, ИСПАНИЯ
Роза д’Амур 2019
Ферма Посса, Лигурия, ИТАЛИЯ
Лучшее розовое вино к ВАРЕННОМУ МЯСУ:
Карма Роуз 2020
Ферма Кьюза Гранде, Черасуоло д'Абруццо DOC ǀ Абруццо, ИТАЛИЯ
* единогласно
Шампанское Cédric Guyot Brut Rosé Cuvée Tradition
Шампанское Cédric Guyot EARL, Шампань ǀ Шампань, ФРАНЦИЯ
* особенно с шашлыками из баранины
Шампанское Брют Розе Пьер Миньон
Шампанское Пьер Миньон, Шампань ǀ Шампань, ФРАНЦИЯ
* специальный приз за это великолепное игристое вино, которое прекрасно сочетается с белым мясом
Лучшее розовое вино для SPICY FOOD:
Каса де Ильяна Альма Розе 2020
Bodegas y Viñedos Illana SL, Рибера-дель-Хукар ǀ Кастилия-ла-Манча, ИСПАНИЯ
Винья Нава Гарнача Розе 2020
Anecoop S. Coop., Наварра ǀ Наварра, ИСПАНИЯ
Мистериум Роуз 2017
Sc Jidvei SRL Филиал Альба, Тырнав ǀ Трансильвания, РУМЫНИЯ
Лучшее розовое вино к СЫРУ:
Квантовая Роза Пино Нуар Сира 2020
Domaine Boyar International EAD, ЗГУ Фракийская долина ǀ Фракия, БОЛГАРИЯ
Казаяк Суворов Мерло Розе 2020
Суворов-Вин ООО ǀ Штефан Вода, МОЛДОВА
Casato Pinot Grigio Rosato 2020
Schenk Italia Spa, DOC delle Venezie ǀ Венето, ИТАЛИЯ
Лучшее розовое вино для ДЕСЕРТ:
Раймонд Боссис Роуз 2019
SCEA Les Groies, Пино-де-Шарант ǀ Шарант, ФРАНЦИЯ
Аматиста Москато Розе
Anecoop S. Coop., Валенсия ǀ Валенсия, ИСПАНИЯ
Вино Raca Frankovka Modra 2015
Villa Vino Raca AS ǀ СЛОВАКИЯ
