Она закончилась большим успехом дляИталия первое издание Розовое вино Concours Mondial de Bruxelles который видел, как наша страна поднялась на второй мировой пьедестал по количеству медалей завоевано (всего 64) позади Франции (135 медалей) и впереди Испании (42). В общей сложности 225 итальянских вин соревновались на более чем 1.000 участвующих этикетках (включая тихие, игристые, игристые и розовые ликерные), прибывающих из Страны 27 и оценивается избранным жюри, состоящим из 40 бельгийских дегустаторов, включая сомелье, журналистов, лидеров мнений и мастеров вина.
Среди регионов Италии, получивших главные похвалы сиять Венето (20 медалей), Абруццо (16), Апулия (9) и Фриули-Венеция-Джулия (6). Но среди чемпионов – что позволило Италии привезти домой в общей сложности 2 Золотых медали, 20 золотых медалей, 42 серебряных медали и 1 трофей «Откровение» (Terzini Rosato Cerasuolo d'Abruzzo DOC винодельни Terzini, Абруццо, избранное итальянское вино Revelation). 2021) – также включены этикетки из Тосканы, Сицилии, Сардинии, Ломбардии, Пьемонта, Лигурии, Эмилии-Романьи, Кампании и Базиликаты.
Передовые регионы розового напитка, которые утвердили его ведущую роль во всем мире. Ботинок, четвертый в мире по производству (около 2,5 млн гектолитров в год), после Франции, США и Испании.
Из дегустационных столов Selezione Rosé Concours Mondial de Bruxelles, посвященных розовым винам со всего мира, также есть интересные данные о потреблении розовых вин за 2021 год.
Согласно опросу, проведенному среди судей-дегустаторов и лидеров мнений, призванных оценить более 1.000 конкурирующих розовых этикеток, фактически 80% текущего потребления этого типа приходится на в основном благодаря известности бренда и лейбла, вне зависимости от сорта. Выиграть среди потребителей – это прежде всего узнаваемость производственной зоны демонстрируя «эмоциональный» выбор, выходящий за рамки технических знаний самого вина и по существу основанный на идее моды, на вкусо-обонятельных ощущениях и на гедонистическом подходе.
«После преодоления представления о чисто женском вине, — пояснил Томас Костенобль, директор Concours Mondial de Bruxelles, — розовые этикетки стали настоящим феноменом, находящимся на подъеме независимо от возраста и пола потребителей, которые сегодня все чаще и чаще их употребляют. выберите бутылку розового вина как в случае определенного события, так и если они просто ищут расслабления и моментов веселья.
Из этого следует, что это в основном функциональный выбор с целью потребления, в первую очередь для поиска удовольствия и общения, и, прежде всего, продиктованный личными вкусами, которые часто не совпадают с объективным знанием вина или сорта винограда. . Наоборот, почти всегда предпочтение отдается ярлыкам собственной территории, так как они просто наслаждаются славой и близостью знаний.
Другими словами, наш внутренний опрос показывает, что восемь из десяти потребителей любят розовые вина как таковые, они рассматриваются как средство для удовлетворения их чувств, они символизируют сиюминутное эмоциональное состояние, им свойственна ярко выраженная модная коннотация. и их потребление в основном определяется известными брендами».
Фоторобот розовых вин, составленный единственным передвижным конкурсом в мире, который, безусловно, не упускает из виду фактор универсальности, который сегодня все чаще становится предметом нового и растущего внимания со стороны потребителей, а также со стороны великих шеф-поваров.
Не случайно организаторы Concours Mondial de Bruxelles дарят встреча в Л'Акуиле с 4 по 6 июня в течение трех дней, зарезервированных для инсайдеров, которые привлекут внимание кзабота о друге и поэтому на розовое вино в сочетании с самой модной едой современности. Это событие очень желательно для региона Абруццо, одной из наиболее подходящих областей для производства розовых вин, в лице вице-президента Эмануэле Импруденте. Шаг назад, сделанный регионом Абруццо по соображениям безопасности, связанным с пандемией, при проведении сессии Конкурса, которая затем состоялась в Брюсселе, находит прекрасную вторую возможность в назначении в июне следующего года.
«Это своего рода соревнование внутри конкурса, — объясняет Бодуэн Аво, президент Concours Mondial de Bruxelles, — в котором примут участие все итальянские розовые вина и вина других стран-участниц, завоевавшие Золотую и Золотую медали, поэтому высшие награды наших конкурсов.
Они станут главными действующими лицами дегустационных сессий под руководством полностью анонимных судей-экспертов, которые будут оценивать конкурирующие вина не с традиционной органолептической точки зрения, а на основе их потенциального наилучшего соответствия определенной категории блюд, от моллюсков до жаркое, первые блюда и десерты. Самые популярные комбинации будут разработаны всемирно известным звездным шеф-поваром, и ясно, что победившее вино будет определено именно на основе наиболее удачной органолептической комбинации с блюдом. Все это всегда с соблюдением самых строгих антиковидных мер, чтобы гарантировать высокий профессионализм и безопасность для здоровья».
