Итальянское розовое вино спешит на помощь и хочет завоевать место, которое оно заслуживает, с точки зрения истории и качества, на итальянской винной сцене, не боясь больше, чем белые или красные вина. По этой причине шесть наиболее значимых производственных районов Северной, Центральной и Южной Италии решили создать сеть для совместного продвижения «розовых» вин, давая жизнь Rosautoctono, Институт итальянского автохтонного розового вина, команда, объединяющая консорциумы для защиты самых представительных наименований происхождения в этом секторе (Бардолино Кьяретто, Валтенези Кьяретто, Черасуоло д'Абруццо, Кастель дель Монте Росато и Бомбино Неро, Саличе Салентино Росато и Чиро Росато). Заявленная цель состоит в том, чтобы дать решающий толчок не только с точки зрения продвижения, но и с экономической и культурной точек зрения наиболее значительным территориям, подходящим для производства этого типа вина.
Помещения все есть. В последнее время итальянские розовые вина (будьте осторожны, с сегодняшнего дня розовое наименование запрещено, а также более итальянское розовое вино, оно называется розовым вином, и все!) они привлекли внимание широкой публики своим качеством, завоевав 6 процентов итальянского рынка.. Слишком мало, - подчеркивают менеджеры Rosautoctono, - потому что есть пространство для дальнейшего расширения, но необходимо единство цели. Во Франции, где знают толк в вине, розовые вина уже давно занимают 30 процентов рынка. Но цель также состоит в том, чтобы расширить потребление вина Made in Italy за границей, которое оно поглощает сегодня. 24 миллиона гектолитров в год.
Таким образом, речь идет о подтверждении культуры употребления алкоголя в розовой версии, и первым шагом является институциональное признание. Франко Кристофоретти (президент Консорциума по защите Кьяретто и Бардолино), Алессандро Луццаго (Consorzio Valtènesi), Франческо Лиантонио (Консорциум по защите вин Castel del Monte DOC), Валентино Ди Кампли (Консорциум по защите Абруццо), Damiano Reale (Консорциум по защите вин Salice Salentino DOC) и Raffaele Librandi (Консорциум вин Cirò и Melissa), которые в присутствии нотариуса учредили Институт Rosautoctono, во главе которого был избран Кристофоретти.
Слова похвалы инициативе исходили от Лучано Ньето, главного министра технического секретариата (Mipaaft), который заявил: «Построить систему в Италии очень сложно, и когда вы решите это сделать, мы можем только поздравить вас с приложенными усилиями. Так что желаю плодотворной работы новорожденному институту, которая, я уверен, приведет к важным результатам».
«Мы хотели использовать новое определение розового вина, — объясняет президент Кристофоретти, — потому что оно суммирует различные идентичности территорий Гарда Кьяретто, Абруццо Черасуоло, Апулийского и Калабрийского Розато, основанных на местных лозы. Так же, как есть красные вина и белые вина, мы хотели бы подчеркнуть, что в Италии есть розовые вина, которым, среди прочего, нечего завидовать с точки зрения традиции и качества французских розовых вин, сегодня доминирующих на мировые рынки, где выпивается 24 миллиона гектолитров розового вина, но где Италия должна и может добиться более важных позиций. Однако для того, чтобы конкурировать на международном уровне, мы понимали, что недостаточно иметь двухтысячелетнюю историю и достигать очень высокого уровня качества. Есть нужна общая стратегия, т.охватывая всю страну, и по этой причине мы решили основать институт, который представляет собой историческую цель, поскольку его основная цель состоит в том, чтобы способствовать единому и усиленному продвижению внутри и за пределами национальных границ, предлагая сектору решающий импульс». .
Различные целевые действия будут поддерживать этот союз намерений, начиная от коммуникационных инициатив и заканчивая информационными кампаниями, от сотрудничества с отраслевыми изданиями и справочниками до участия в ярмарках и мероприятиях, от исследований до учебных мероприятий и заканчивая созданием постоянной обсерватории. Последнее является целью, которая даст полную и точную картину сектора, в том числе благодаря поддержке Valoritalia, ведущей компании в области контроля вин DOCG, DOC и IGT, и Federdoc, Национальной конфедерации добровольных консорциумов для защита наименований итальянских вин. Таким образом, мозговой центр по розовому вину начал свою работу, и новый институт уже готовится приземлиться в Vinitaly, в Вероне, с 7 по 10 апреля.
