Это один золотой сезон итальянских вин. 85% итальянских виноделен зафиксировали отличные экспортные показатели за первые 4 месяца года. Данные Istat за первый квартал 2015 года подтверждают: стоимость экспорта итальянского вина увеличилась на 3,85% и составила почти 1,189 млрд евро, хотя объемы сократились примерно на 2%. Словом, вино летит высоко. Одна цифра для всех: с января 2001 г. индекс мирового фондового рынка винного сектора вырос на 336,5%, намного больше, чем мировые биржи, которые выросли на 87%. Как теперь известно, продвижение итальянской армии вин в мире возглавляет игристое вино, доля которого за границей составляет более 2,8%, что приводит к общему обороту (+1,4%). Наши игристые вина все больше ценятся не только на азиатских рынках, но и в Северной Америке (+6,1%) и, хотя с более сдержанной тенденцией роста, также на рынке ЕС (+1,7%).
Он «Чемпионат мира по шампанскому и игристому вину 2014», авторитетный международный конкурс, в котором оценивались 650 виноделен из 16 стран мира, в последнем выпуске присудил Ferrari Perlé 2007 «Чемпион игристых вин за пределами шампанского», присудив высшие награды также Franciacorta Mosnel Rosé Pas Dosé Parosé 2008 и Просекко Нино Франко Вальдоббьядене Примо Франко 2013.
Консолидированный в Италии и за рубежом рынок игристых вин вступает в не менее интересную фазу для сорта вина, который долгое время недооценивался и несправедливо считался маргинальным, розового как в пузырьковой версии, так и в версии для столовых приборов, которые могут похвастаться традициями виноделен многих областей мира, где розовое вино всегда имело собственное достоинство и значение, таких как, например, французский Прованс, Апулия – знамениты розовые вина Саленто – и Абруццо с его Монтепульчано д'Абруццо Черасуоло .
Возрождение розовых вин идет рука об руку с успехами итальянской гастрономии, которая открыла новые горизонты вкусу гурманов. Розовые вина были заново открыты энтузиастами еды и вина, а также великими шеф-поварами за их универсальность, которая позволяет создавать сбалансированные комбинации за столом, способные улучшить приготовление, для которого как белое, так и красное вино могут изменить гармонию целого. Но наиболее заметной тенденцией, развившейся в последнее время, являются розовые пузыри: розовое игристое вино в моде, особенно среди молодежи, которая ценит его замечательные качества универсальности, свежести, цвета и приятности, а также гибкость комбинаций, что делает этот тип очень подходит для аперитива или закуски
Глаза на то на этой неделе на четвертое издание «Береросы» который имеет место в Риме в залах Палаццо Бранкаччо, Можно будет продегустировать лучшие розовые вина, более 170 этикеток, предложенных 70 итальянскими компаниями, познакомиться и оценить лучшее из продукции en rose.
Объяснять Фрэнсис Д'Агостино, директор Cucina & Vini, создатель и покровитель Bererosa: «Наше мероприятие вызвало большой интерес, и для нас это важный сигнал о том, что мы страстно посвящаем себя этому сектору итальянского виноделия, которое вместе с Испанией, является мировым лидером по экспорту. Мало того, самый важный рынок для розовых вин находится в старой Европе, сегодня и в ближайшие годы, и этот факт подтверждает важность организации обширных дегустационных мероприятий в больших городах, которые позволяют публике иметь дело с артикулированными итальянскими винами. предложение".
И только разнообразие является определяющим фактором в подпитке текущей тенденции к увеличению потребления, особенно в летний сезон: однажды открытый мир розового вина не заброшен, а, скорее, предлагает новый выбор и эксперименты. Кроме того, с эногастрономической точки зрения, розовое вино является уникальным ресурсом во всех аспектах, которые предлагает Италия: розовые вина севера (за очевидными исключениями) легкие, немедленные, разговорчивые и легко пьющиеся, идеально подходят для закусок, с пиццей. , макаронные изделия и многое другое; розовые центрально-южные более структурированные и алкогольные, всегда разговорчивые и непосредственные, привлекательные, готовые к употреблению, готовые сочетаться с перечисленными выше блюдами, возможно, выбирая более решительные вкусы.
А вот и список благородных героев Bererosa 2015:
ПЬЕМОНТ: Старинный фермерский дом графов Роэро, наследие Батасиоло, Бриньолио, Ла Сколька, Лука Феррарис
ЛОМБАРДИЯ: Антика Фратта, Барон Пиццини, Замок Гуссаго Ла Сантиссима, Замок Стефанаго, Кола Баттиста, Граф Вистарино, Гвидо Берлуччи, Фергеттина, Фрателли Берлуччи, Вилла
LIGURIA: Cantine Lunae BosoniVENETO: Алтея, Андреола, Астория, Бьянкавинья, Бортоломиол, Кантина Каорса, Кантина Кастельнуово-ди-Гарда, Чеккетто, Костадоро, Энцо Ригетти, Ле Манцане, Ле Муралье, Ле Тенде, Лоренцо Морандо, Масоттина, Монте, Салин, РонкаТенута Барон , Вальдо, Валетти, Виноградники Виллабелла, Зени 1870
ЮЖНЫЙ ТИРОЛЬ: Мури Грис – Погреб монастыря, Погреб Больцано
ТРЕНТИНО: Абате Неро, Балтер, Кантин Монфор, Кавит, Эндрицци, Феррари, Летрари, Мазо Мартис, Писони, Реви, Ротари, Зени Роберто
ЭМИЛИЯ РОМАГНА: Подвал
ТОСКАНЕ: Руффино, винодельня Джентили
УМБРИЯ: Замок Маджоне, Ле Симат
ЛАЦИО: Casale Cento Corvi, Casale del Giglio, Torre in Pietra Castle, Omina Romana, Heritage Vineyards
АБРУЦЦО: Винодельня Tollo, Винодельня Zaccagnini, Cataldi Madonna, Citra, Farnese, La Valentina, Marramiero, Tenuta i Fauri
КАМПАНИЯ: Кантина Мариса Куомо, Сан-Сальваторе, 1988 г.
PUGLIA: Винодельня Carpenter, Винодельня La Marchesa, Д'Арапри, Пьетравентоса, Винодельня Северино Гарофано Моначи, Ривера, Роза дель Гольфо, Торревенто
