Sciocola', фестиваль шоколада, запланированный на Модена с 31 октября по 3 ноября, четыре дня, полностью посвященные пище богов, отметьте 50-летие Михаэля Шумахера, посвятив его ему одноместный Ferrari F2004, автомобиль, на котором Михаэль Шумахер стал чемпионом мира 2004 года, полностью в шоколаде и в настоящих пропорциях. Для создания впечатляющей скульптуры мастер шоколатье Мирко Делла Веккиа, обладатель нескольких книг Гиннеса, при содействии художника из Ареццо Алессандро Марроне использовал 20 центнеров шоколада. Делла Веккья не привыкать к «титаническим» предприятиям. Именно он в прошлом году для выпуска Chocolà 2018 года создал шоколад Monte Rushmore с лицами Васко Росси, Энцо Феррари, Лучано Паваротти и Массимо Боттура.
«Мы гордимся тем, что можем создать эту скульптуру одноместного автомобиля F2004 в натуральную величину, — говорит Делла Веккиа, — в честь Михаэля Шумахера, но прежде всего в честь Ferrari, в год, когда он возвращается к победе на трассе в Монце благодаря чемпиону Леклерку. Дань прошлому, и мы надеемся, что это будет пожеланием будущего для этой великой команды, которой является Ferrari, всемирно признанный самый важный бренд в мире».
Шоколадные Феррари будет представлен публике и учреждениям в пятницу, 1 ноября, вместе со Scuderia Ferrari Club Modena "Enzo Ferrari".. Шоколад был предложен Callebaut, одним из крупнейших производителей шоколада в Италии, а отделочные материалы были предоставлены Silea.
Sciocola', тем временем готовится получить dс 31 октября по 3 ноября более 50 мастеров шоколатье и кондитеров со всей Италии и не только, который сделает шоколад во всех его сладких вариациях ценимым и известным благодаря более 100 выставочных стендов.
Тема выпуска 2019 года — шоколад и спорт.
Темой выпуска 2019 года станет сочетание шоколада и спорта. стимулирующая комбинация, которая материализуется в серии мероприятий и встреч, собирающих важное наследие и территориальную реальность Моторной долины, других национальных и местных спортивных самовыражений и углубляющих преимущества, которые дает включение шоколада в диету спортсмена.
На этом фронте действительно смущение выбора. Мастера-шоколатье и кондитеры предложат богатый выбор продуктов, от более традиционных до более изысканных и инновационных. От классического кремини с трюфелями до тонды нееврейского фундука из Ланге и хрустящих макарон. А также будут весьма любопытные предложения, такие как пралине с сыром пармезан или покрытые марроны. Будут неожиданные предложения, такие как десерты на основе шоколада в банках для приготовления пищи, а также достаточно места для классических драже с ликером, ромовых кунези, шоколадных ликеров и торта Санджовезе. Для любителей здорового питания будет органический шоколад без сахара, не говоря уже о ремесленном безглютеновом шоколаде.
В календаре также есть задачи. Школа гостиничного и ресторанного бизнеса Серрамаццони выберет восемь талантов из курса специализации кондитеров, которые будут соревноваться в необычных сочетаниях с новыми цветами и формами перед экспертным жюри.
Местные продукты станут цветами палитры, с которой мастер-шоколатье Мариса Тоньярелли создаст и представит эксклюзивный шоколад, созданный для Sciocola' 2019, с дегустациями, основанными на эксклюзивных сочетаниях блюд и вин из продуктов Моденезе и шоколада.
Интересным путешествием во вкус станет «CioccoYoga» с мастером шоколатье Франко Паскуале, который будет пробовать драгоценные сорта шоколада... с закрытыми глазами!
Самые любопытные смогут попасть на настоящую «шоколадную фабрику BeanToCiok», где мастера-шоколатье из Турина с помощью специального оборудования будут сопровождать публику в ремесленном процессе создания нектара богов из отборных какао-бобов. , до ручного изготовления шоколадных батончиков.
