Если вы говорите о Moscato Giallo, вы обязательно должны думать о Maeli, очень молодой компании, расположенной в Венето, в самом сердце Euganean Hills, территория вулканического происхождения, традиционно подходящая для этой конкретной лозы, которая всегда характеризовала его, но до сих пор известная только своей сладкой и искрящейся интерпретацией, к сожалению, жертвой предрассудков далекого времени, неуважения к его необычайному потенциалу. Вместо этого он родился из блестящей интуиции Элиза Дилаванцо, молодой производитель, который всегда был увлечен Москато, фирма намерена придать этому уникальному и элегантному лозу четкую, ясную и мощную индивидуальность. Мощный, потому что у Moscato Giallo действительно есть необходимая энергия, чтобы взорваться на рынке, который сейчас насыщен, но всегда ищет новые продукты, тесно связанные с территорией.
Эта виноградная лоза также очень универсальна, и Виа дель Желтый мускат, то есть проект повышения ценности, лежащий в основе философии Маэли, является амбициозным и успешным доказательством этого, также разделяемым Джанлукой и Дезидерио Бисолем, которые с самого начала уже являются свидетелями успеха Просекко в районе Вальдоббьядене много лет назад, верили в Евганское пространство и его потенциал. Компания берет начало в 2011 году и владеет 13,5 га виноградников, из которых 10 га в Колли-ди-Лувильяно-ди-Торрелья, в знаменитой Земле Бьянке-дель-Пирио, на высоте 280 метров над уровнем моря, практически в королевстве Москато Джалло. Остальные 3,5 га заняты виноградниками Мерло, Каберне Совиньон, Карменер и других древних автохтонных сортов и расположены недалеко от погреба, в Баоне. Маэли сегодня он производит около 60.000 5 бутылок в год, разделенных на семь этикеток, 2 белых вин и 2012 красных вина. Среди белых вин выделяется Dilà, классический метод Brut Nature, созданный впервые в 2014 году и выпущенный на рынок в 4000 году, урожай, благодаря которому оно получило исключительное упоминание от американского агентства Bloomberg, которое включило его в число лучших вин в мира, поместив его в десятку лучших вместе с шампанским, шассань монраше и шате марго как единственное итальянское вино среди 2015 дегустированных. Последующий винтаж 2018 года вместо этого получил золотую медаль на престижном конкурсе Gilbert & Gaillard International Challenge XNUMX.
Дила это вино золотой и драгоценный, с элегантным и сияющим перлажем, который напоминает белые и желтые цветы на носу, такие как магнолия, жасмин и цветы апельсина, а также желтые и экзотические фрукты. Вкус пикантный и минеральный, а послевкусие слегка горьковатое, словно раскрывающее вулканическую природу земель, из которых оно происходит.
Цена 26 евро
Винодельня Маэли
Виа за Серо, 1
35031 Баоне (PD)
телефон: 0429 538144
Самобытность территории Эуганских холмов полностью заключается в почве вулканического происхождения, богатой трахитом, известняком и глиной, которые смешиваются с мергелем и илом на винограднике. Именно инициалы этих двух драгоценных компонентов дали название винодельне Maeli в Баоне, городе с населением 4000 человек, расположенном на южном склоне Эуганских холмов с 180-градусной панорамой Венеции с одной стороны и Доломитовых Альп с другой. другой и который имеет давние традиции виноделия.
Здесь виноградники глубоко укоренились в почве, состоящей из мергелистых чешуек известняковых пород, пропитанных трахитовыми песками, и наслаждаются прекрасным воздействием солнечного света и тепла в течение большей части дня, защищенного Монте-Пирио, который смягчает потоки холода от север.
Сильно выражены разнообразие почв, уклон холмов, разная экспозиция виноградников, особенности микроклимата, диапазоны температур этой стороны и опять же вся растительность каменных дубов, земляничных деревьев, фруктовых деревьев и оливковых деревьев. в вине Maeli реальность, черпающая энергию благодаря поддержке братьев Джанлуки и Дезидерио Бисолей, которые поощряют поиск новых выражений виноградной лозы, которой еще есть что раскрыть.
«Здесь я хотела работать, — говорит Элиза Дилаванцо, которая из сомелье превратилась в предпринимателя, взяв на себя руководство компанией Maeli, — с мечтой о реализации проекта и продвижении территории, сосредоточив внимание на местной лозе Москато Джалло, экспериментировать с новыми винификациями. производить вино, полное эмоций и достойное послание этой престижной территории».
Компания также производит Rosso Infinito, смесь сортов Каберне Совиньон, Мерло, Карменер и Барбера, и D+ Colli Euganei, состоящий из 70% Мерло и 30% Каберне Совиньон.
Перед погребом стоит старый отреставрированный фермерский дом, идеально подходящий для тех, кто решил получить полный сенсорный опыт и погрузиться в тишину природы, которая окружает погреб и дом. А также для поездок по маршруту Москато, который таит в себе множество сюрпризов.
