Диверсификация – ключевое слово. Особенно в Японии. Здесь промышленные гиганты производят всё, и бренд может работать как для фортепиано, так и для мотоцикла. Одна из них, Toshiba, решила пойти дальше. Итак, помимо ядерных реакторов, телевизоров и другой электронной техники, компания решила выйти на рынок фруктов и овощей.
В действительности, отмечает французская газета Le Figaro, Toshiba имеет историческую слабость к плодам земли. Несколько лет назад он разработал систему оптического считывания для касс в супермаркетах. Устройство смогло распознавать фрукты и овощи по форме и цвету: электронный глаз заменил штрих-код.
На этот раз Toshiba намерена заняться непосредственно сельским хозяйством. Фактически, проект заключается в выращивании фруктов и овощей без пестицидов и других химических веществ на закрытом и асептическом заводе, управляемом электронной системой, способной заменить человеческий труд.
Завод, о котором идет речь, площадью 2 тысячи квадратных метров расположен недалеко от Токио. Здесь японская группа установила систему люминесцентного освещения, оптимизированную для роста растений. Система кондиционирования поддерживает постоянным не только температуру, но и уровень влажности. Наконец, растения контролируются и стерилизуются перед упаковкой с помощью сверхсложной электронной системы.
Минимизируя контакт с продуктами, можно значительно увеличить срок хранения», — уточняет Toshiba, которая с помощью этого метода будет производить эквивалент 3 миллионов салатов в год для поставок в супермаркеты и рестораны.
Но Toshiba не первый японский гигант, вышедший на рынок в этом секторе. Первые шаги уже сделали Panasonic и Fujitsu. Все гипертехнологические компании (видимо) украдены из сельского хозяйства. Потому что будущее, возможно, состоит не только из кремния, но и из бутонов. Проблема заключается в том, чтобы понять, является ли асептической не только окружающая среда, но и вкус.
