Джузеппе Сальвадор из Мартеллаго (VE), 1972 г.р., акционером компании по производству напольных покрытий является Чемпион мира по тирамису 2022 года, «Самый прожорливый вызов года», в котором участвовали сотни поваров-любителей со всей Италии, завершился в Тревизо. Сальвадор торжествовал за оригинальный рецепт (яйца, сахар, маскарпоне, карамель, кофе и какао). После шести лет участия в TWC Сальвадор сделал это, обыграв в финале Кристину Мализию из Болоньи и Алессандру Вендеммиати из Венеции, и посвятил победу своему безвременно ушедшему другу Марко Заго: перейти в ассоциацию «Надежда Марко», которую мы для него основали. На нее будут закуплены дефибрилляторы и спасательные средства».
Ha только 18-летняя Марина Сумма ди Черано (NO) стала чемпионкой TWC 2022 в категории «креатив». Студентка покорила всех своим рецептом из Сицилийские вафли канноли, цукаты из апельсиновой цедры и фисташки. «Я посвящаю победу себе, — сказала девушка, — я страстная, сицилийские канноли и тирамису — мои любимые десерты».
Всегда за творческий рецепт, второе место у Сильвии Виан с мятным сиропом, фисташковой пастой, After Eight; ей также Премия "La Cucina Italiana", врученная журналистом Лаурой Форти. Третье место заняла Франческа Гайотто из Тревизо с тирамису, приготовленным из сыра горгонзола, грецких орехов и инжира.
Наконец, финалистки Кристина Мализия и Франческа Гайотт получили приз за самое красивое тирамису «Капля красоты».
«Мы хотели, чтобы TWC развивался, и нам это удалось, — прокомментировал Франческо Реди, организатор мероприятия, в конце обзора. Благодарю партнеров, общественность и всех, кто пришел к нам в гости в эти дни. Это был большой праздник для Тревизо». В новой оранжерее, созданной по этому случаю в Лоджии деи Кавальери на Пьяцца деи Синьори, где можно было отведать Тирамису деи Кампиони прошлых выпусков, было продано более десяти тысяч порций популярного десерта. К этому мероприятию круглый год готовятся участники, непрофессионалы, которые в оригинальный рецепт ложка десерта (яйца, сахар, маскарпоне, божьи пальчики, кофе и какао), чинелла креативный рецепт (с возможностью добавления до трех ингредиентов и замены бисквита).
Чтобы короновать чемпионов этого года, председатель жюри Лаура Форти из «La Cucina Italiana», исторический гастрономический журнал, действующий с 1929 года, информационный партнер всего мероприятия, который также присудил специальный приз за лучший тирамису 2022 года. Теперь рецепты победителей TWC 2022 будут опубликованы в шапке ноябрьского номера. как получить цифровое освещение на сайте и в социальных сетях. «Тирамису, — сказала Маддалена Фоссати, директор La Cucina Italiana, — это один из рецептов, который лучше всего представляет нашу Италию в мире, и Кубок мира по тирамису подводит итог ее ценности и потенциала. Итак, давайте добавим еще одну деталь к кандидатскому проекту итальянской домашней кухни в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, продвигаемому нашим журналом с 2020 года.
