В 30 км от моря гастрономические традиции Пьемонта встречаются с историей и вкусами древней Генуэзской республики: Gavi, отмеченный знаком DOGC, является одним из первых в мире продуктов, не содержащих ГМО, предназначенных для экспорта.
Верначча ди Сан-Джиминьяно: ставка Арианны, катапультированная в возрасте 20 лет на вершину семейного бизнеса

Арианна Фиораванти привносит инновационные идеи в семейный погреб Palagetto. 50 гектаров виноградников преобразованы в органическое земледелие и придерживаются моделей устойчивого сельского хозяйства.
ProWein: итальянское вино, представленное на самой важной международной выставке отрасли

С 17 по 19 марта игроки мирового рынка соберутся в немецком городе, чтобы встретиться с 74.000 1.700 экспонентов со всех континентов. Италия с 700.000 экспонентами является самой представленной страной. Ожидается более XNUMX XNUMX посетителей

Со стороны итальянских производителей вин DOC много ожиданий в отношении инноваций, которые европейские выборы смогут произвести в экономической сфере и с точки зрения торговли. Сектор стоимостью 8,3 миллиарда евро производства…
О рецепте Антонелло Колонна от First&Food, «идеальной диете» и Сагрантино

Журнал FIRSTonline, посвященный еде, представляет историю шеф-повара Лацио Антонелло Колонны и его рецепта букатини с щечками трески и сыром пекорино. А вот и остальная часть... меню.
Сомелье: Даниэле Арканджели борется за титул чемпиона мира по версии ASI от Италии

Ему предстоит сразиться с 62 соперниками со всего мира, которые должны будут продемонстрировать безупречное владение не только вселенной вина, но и пива, ликеров, саке, воды, кофе, чая и гастрономии.

Итальянские игристые вина переживают золотой момент, экспорт бьет все рекорды. Прилагается список лучших игристых вин, опубликованных Sparkle Guide, по регионам. First&Food выбирает вершину топа в пяти этикетках
Демонизация вина противоречит Евангелию: слово Франко М. Риччи (FIS)

Президент сомелье подчеркивает, что вино «Сделано в Италии» стало признанным наследием за рубежом и в нашей экономике. Но он также критикует отсутствие политики, поддерживающей его продвижение. И он надеется на распространение культуры…
В Декамероне 2009 года философия Донателлы Куарони

В поместье Борголано ритмы природы строго соблюдаются в практике устойчивого виноградарства с минимальным воздействием на окружающую среду. Принцип гуманизации сельского хозяйства, унаследованный Куарони от деда. И результаты заметны
Вино: Бортоломиоль от Вальдоббьядене до Монтальчино с секретом Джулиано

Дань уважения четырех дочерей Бортоломиоль своему отцу Джулиано, основателю знаменитой винодельни Prosecco di Valdobbiadene, но также увлеченному тосканскими красными винами, вином, которое носит его имя.
Вино: вы можете пить менее чем за 13 евро, этикетки Gambero Rosso

Полезный путеводитель показывает, регион за регионом, 900 этикеток со всей Италии, которые гарантируют качественное вино, доступное каждому, винные бары, новинка этого года, где вы можете сопровождать быструю закуску бокалом хорошего вина.

Сардинец Алессандро Деттори зарекомендовал себя как один из самых инновационных производителей последних лет, который вдохновляется только традициями и территорией. Его погреб находится полностью под землей. Tenores Romangia lgt — самое известное вино…
Farchioni, пиво «Mastri Birrai Umbri» завершает производственный цикл

После масла, вина и муки историческая умбрийская компания также решила производить пиво, но настоящим приключением всего проекта стало недавнее открытие пивоварни с солодовней.

Плохая память об Италии, которая производила купажированные вина для поставок за границу, давно ушла в прошлое. Сегодня мы на вершине мира не только по производству, но и по качеству. Наши этикетки востребованы во всем мире. Это подтверждает, что…
Звездный шеф-повар, сомелье и диетолог: все советы на First&Food

Рецепт от шеф-повара Паоло Рота из ресторана Da Vittorio, удостоенного трех звезд Мишлен, в Брусапорто, великолепное вино, рекомендованное сомелье Даниэлой Скробонья, история династии Котарелла, волшебники энологии, советы миланского аллерголога Аттилио Специани и многое другое. больше …
Frappato di Arianna, сицилийское вино в знак своего происхождения

Арианне Окчипинти, прирожденной женщине, удалось произвести органическое вино Фраппато, осуществив мечту, к которой она стремилась с юности: объединить характеристики земли Виттория с крестьянским духом, который является частью ее корней. Является ли результат…

Риккардо и Франко Котарелла — не просто два энолога, а два настоящих винных волшебника, которые помогли многим итальянским винодельням отказаться от традиционного производства и вывести их на рынок по звездным ценам.
Заповедник Барбареско Джакозы, легенда из Ланге

Пить Barbaresco Asili Riserva 2011 от компании Falletto из Серралунга-д'Альба, драгоценное вино со всех точек зрения, на вершине итальянского винодельческого мастерства, — это все равно, что проследить легендарную историю Бруно Джакозы, человека, влюбленного в свою землю. ,…
Итальянское вино летает по миру: экспорт +5,9%

Итальянское вино летает за границу, данные Istat за первый квартал 2018 года свидетельствуют о значительном увеличении экспорта наших вин, который составил + 5,9 процента по сравнению с тем же периодом 2017 года. Год, который закончился …
Туризм «Еда и вино», вот 10 стартапов, награжденных в Турине MiBAC и Invitalia.

На Акселерафоне стартаперы бросили вызов друг другу с инновационными проектами в области гастрономического и винного туризма, разделив 100.000 XNUMX призовых мест. Опыт туризма, маркетинг и экспорт и территория - темы, над которыми они работали.
Вино: экспорт растет, но надо диверсифицировать

По словам Федервини, в настоящее время на некоторых рынках итальянской винодельческой промышленности наблюдается сильный дисбаланс: «Нам нужна большая диверсификация не только с географической точки зрения, но и с точки зрения продуктов».
Вино на бирже, бум на винодельнях: вот рейтинг

ИЗ КОНСУЛЬТАЦИОННОГО БЛОГА - Мировой индекс виноделен вырос на 720% менее чем за двадцать лет, что почти в три раза больше, чем у золота - Но акции в этом секторе не все одинаковы, и их показатели очень разные -…
Рентгеновский снимок итальянского вина от Unicredit: оборот вырос до 11,3 млрд долларов

На Vinitaly UniCredit представила книгу Industry Book 2018, ежегодно проводимое ею исследование тенденций, динамики конкуренции, а также перспектив развития и роста в этом секторе. По оценкам, в 2017 году оборот вырастет на 2,7% благодаря…
Вино, экспорт растет: Венето и Тоскана лидируют по рентабельности

Исследование, проведенное Mediobanca Research Area, анализирует итальянский и международный винный сектор с помощью сводных финансовых отчетов за период 2012-2016 гг.: восьмой год роста подряд, бум экспорта в Азию, но ЕС остается основным рынком - не менее семи компании достигли …
Вино, исторический рекорд по экспорту игристых вин

В 2017 году продажи игристых вин за рубежом составили 1,3 миллиарда евро, увеличившись на 2016% по сравнению с 14 годом. За рубежом самыми страстными потребителями итальянского игристого вина являются британцы, за ними следуют американцы и немцы.
Продовольствие: создан европейский альянс для защиты виноградников, оливковых деревьев и твердых сортов пшеницы

Проект MED-GOLD, координируемый ENEA, имеет трех мировых лидеров в качестве промышленных партнеров: Barilla для макаронных изделий, испанскую DCoop для оливкового масла и португальскую Sogrape Vinhos для вина. Европейский Союз профинансировал его в размере 5 миллионов евро.
Вина: игристое Asti на десерт становится сухим и ориентируется на молодежь

Задача была поставлена ​​в Риме в футуристической «Лантерне» Массимилиано Фуксаса. Цель состоит в том, чтобы выйти за рамки традиционных праздничных тостов и адаптироваться к другим моментам общения, от аперитива до всей трапезы.

Большая рекламная кампания «Семейства Амароне д'Арте», ассоциации, объединяющей тринадцать самых престижных виноделен, которые представляют Готу превосходного производства Амароне.
Gewurztraminer запускает вино, хранящееся в шахте на глубине 500 метров под землей

Винодельня Tramin выпустила вино Epokale из конюшни Gewurztraminer, которое с 2009 года хранится в шахте на глубине 500 метров в Альто-Адидже и является кандидатом на звание одного из лучших итальянских белых вин - "Riposando con lentezza al Silence…
Урожай 2017 года идет полным ходом: он самый ранний в этом столетии, и вино будет превосходным

По оценкам Колдиретти, общий объем производства снизился, но в этом году Италия завоюет первенство в производстве над Францией. Даже Confagricoltura видит отличный год для вина из здорового винограда из-за высоких температур. Оценки от Franciacorta до Primitivo Manduria.…
Agricola Vallecamonica: глубины озера Изео как погреб для своего вина

ПРОИЗВОДИТЕЛИ "IL PALATO ITALIANO" - Алекс Берлингьери очищает вино Nautilus, которое он производит с помощью своей Agricola Vallecamonica, на дне озера Изео, на глубине около 40 метров, и превосходство продукта позволило ему…
Вина: 21 мая на via VitignoItalia.

Выставка итальянских вин и винодельческих территорий пройдет 21, 22 и 23 мая в Неаполе, в престижном месте Кастель-дель-Ово. Насыщенная программа встреч, дегустаций, презентаций и семинаров оживит три дня…
Autogol Puglia: представляет свое вино в Германии, но рекламируемые виноградники находятся в Чили.

В брошюре, использованной для продвижения апулийского вина на 22-й выставке ProWein в Дюссельдорфе (Германия), проходившей с 19 по 21 марта, Министерство сельского хозяйства использовало виноградник в Сантьяго-де-Чили в качестве обложки, явно выдаваемой за землю…
Вино, интернет-торговля летают: бум среди 50-летних

Мужчина, средний возраст 48 лет, средняя цена за бутылку 13 евро, предпочтение отдается красным винам: таков профиль онлайн-покупателя вина в Италии, о чем свидетельствует исследование, проведенное Wine Monitor Nomisma в сотрудничестве с…
Wine Spectator: лучшее вино в мире — калифорнийское

По версии престижного журнала, лучшим вином этого года является Каберне Совиньон Напа Вэлли 2013, сделанное в Калифорнии. Наше Барбареско Асили Ризерва 2011 и наше Тиньянелло Антинори входят в десятку лучших в мире.
Полный экспорт: итальянская еда покоряет зарубежные рынки

ИЗ АТЛАСА PROMETEIA - Итальянские продовольственные компании смогли завоевать все большее место на международных рынках, и в 2015 году зарубежные продажи превысили рекордный порог в 30 миллиардов евро (+6,6%) - Амбассадор в мире Made…
Вина: вот почему итальянский экспорт стоит вдвое меньше, чем французский

Вот анализ Массимилиано Бруни (Сда Боккони), опубликованный на сайте миланского университета. Италия является первым производителем вина в мире по количеству, но средняя цена экспорта вдвое меньше, чем у Франции (в случае с шампанским она составляет…
Alibaba будет продавать итальянское вино в Китае

«Сегодня в моей стране есть средний класс из 300 миллионов человек, которые хотят покупать качественные продукты, и в Италии есть эти продукты, просто нужно научиться их продавать», — сказал генеральный директор Alibaba Джек Ма …
Vinitaly прибывает на Amazon: специализированный магазин с более чем 700 винами

Международная ярмарка вин и спиртных напитков (в Вероне с 10 по 13 апреля) будет иметь специальный магазин на Amazon, который уже работает - в интернет-магазине можно будет найти более 500 виноделен, 300 наименований и 700 вин…
Вино: экспортный рекорд, риск снижается

Обсерватория Crif Ratings и Nomisma Wine Monitor фиксирует рост экспорта (+5,3%) и внутреннего спроса (+1,8%) в секторе — процент дефолтов по Базелю снижается до 3,9%, в то время как публичные процедуры дефолта включают только 0,5%…
Экспорт вина: Франция на первом месте, Италия на втором месте

Согласно отчету Nomisma, в 2015 году стоимость французского экспорта выросла на 7% в годовом исчислении, достигнув 8,3 млрд евро, что на 54% больше, чем в Италии - итальянцы занимают первое место по объемам экспорта вина - …
Драгоценные вина на аукционе: от 50 до 13.000 XNUMX евро каждое

Шестое издание аукциона Ansuini представляет каталог из 450 бутылок, разделенных на 170 лотов. Особо выделяются некоторые исторические французские вина, в том числе Richebourg Анри Жайера, считающееся самым дорогим в мире.
Вино, растущие доходы Frescobaldi

Кроме того, группа ведет переговоры о приобретении компании в самом сердце Кьянти. Однако она не планирует листинг на фондовой бирже, несмотря на то, что компания, принадлежащая семье Фрескобальди, участвует в биржевой элите. проект…
Вина: Nomisma, самые продаваемые итальянские игристые вина в мире

Также в этом году Nomisma Wine Monitor подтверждает, что 85% игристых вин (игристые вина, шампанское и просекко) поступают из Италии, Испании и Франции - итальянский рекорд по экспортируемому количеству, но пузырьки из-за Альп стоят намного дороже.
BIBENDA GUIDE – 2.000 лучших итальянских вин, отобранных сомелье

Bibenda, самый авторитетный итальянский винный справочник под руководством Франко Марии Риччи, доступен в сети в 98 странах на 5 континентах - Сомелье продегустировали 25 10 вин - Derthona Timorasso Sterpi входит в XNUMX лучших…
Sparkle, путеводитель по лучшим итальянским игристым винам и просекко

Мы преуспеваем не только в вине. Итальянские игристые вина и просекко завоевали международные рынки, превзойдя французское шампанское и обеспечив Италии экспорт в размере 5 миллиардов евро в год. "Sparkle, путеводитель по лучшим сухим игристым винам...
Вино: растет экспорт из Новой Зеландии, Чили и Австралии. Они продвигают девальвации и торговые сделки

В первые 8 месяцев 2015 года произошло восстановление экспорта из южного полушария винного мира. На фоне негативных данных по Италии и Франции, на самом деле, результаты стран Нового Света были очень позитивными: Новая Зеландия (+13%),…
Шанхайский фестиваль Wine&Dine: главный герой итальянского павильона Vinitaly

Vinitaly организовала и курировала весь итальянский павильон на мероприятии, которое пройдет с 18 по 20 сентября в Шанхае. На международной выставке, посвященной вину, будут представлены 17 экспонентов и более 150 лейблов.
Вино: производство винограда +13% в 2015 г.

Благодаря благоприятному климату 2015 год обещает стать годом восстановления урожая итальянского винограда после кризиса 2014 года - По данным Confagricoltura, благодаря увеличению производства, производство должно достичь 7 миллионов тонн…
Вина, возвращение розовых вин

«Берероза» открыла в Риме мероприятие, посвященное итальянским розовым винам. В 2013 году общее потребление тихих розовых вин составило около двадцати четырех миллионов гектолитров, 10% вина, выпитого в мире: неумолимая медленная…
Вино: Coldiretti, потребление в Италии на самом низком уровне со времен объединения Италии.

Согласно анализу Колдиретти, представленному на выставке Vinitaly в Вероне, с начала кризиса с итальянских столов исчез один бокал вина из пяти — исторический обгон потребления вин Made in Italy за рубежом по сравнению с теми…
ОТЧЕТ MEDIOBANCA – Итальянское вино продолжает расти за рубежом: рейтинг лидеров продаж

ОТЧЕТ ПО ИССЛЕДОВАТЕЛЬСКОЙ ОБЛАСТИ MEDIOBANCA - Игристые вина подтверждают положительную динамику 2013 года и лидируют в росте на +4,1% - Увеличение экспорта в Азию с 2014 года - Рейтинг лидеров продаж - Венето и регион с…
Вино, Мантовани (Веронафьер): экспорт оживлен, иностранные инвесторы уже в пути

ИНТЕРВЬЮ С ДЖОВАННИ МАНТОВАНИ, генеральным директором Veronafiere - Сектор хорошо пережил экономическую ситуацию, даже если внутреннее потребление снижается из-за изменения образа жизни - Италия является ведущим экспортером в мире, а Китай начинает…
Урожай винограда в Италии снизился на 14%

Данные Assoenologi тесно связаны с неблагоприятным климатом, зафиксированным летом – Франция поднимется на первое место среди европейских производителей вина, а Испания – на третье место после нас…
Раннее начало сбора урожая 2014 года, начинается сбор урожая Франчакорты: благодаря аномальному климату

Урожай итальянских лоз Franciacorta начинается рано, благодаря мягкой зиме и холодному и дождливому июлю. Итальянское производство, по всей вероятности, упадет, опять же из-за климата, что приведет к уменьшению объемов…
Номисма – Вино замедляет мировой импорт

В середине 2014 года данные Wine Monitor показывают замедление тенденции мирового импорта вина: в первые 6 месяцев года снижаются значения, но стабильные объемы - Импорт из Китая и Канады резко сокращается, в то время как…
Вино, обращение Федервини к Ренци: нужна дополнительная реклама, в Китае предпочитают французские продукты

Президент Masi Agricola и Federvini Сандро Боскаини: «Мы просим правительство упростить: мы перегружены законами, системой шнурков и галстуков, которые действительно серьезно затрудняют работу» - Сектор подтверждается в хорошем…

Германия зарекомендовала себя как первый поклонник продукции Made in Italy, и по этой причине MSE и ICE в сотрудничестве с немецкими универмагами Karstadt запустили рекламную кампанию под названием «Studio Italia - Совершенство вкуса», которая…
SACE поддерживает экспорт Vinitaly

Международная выставка Vinitaly открывается в воскресенье на Веронской ярмарке. SACE подтверждает свою приверженность предоставлению страхово-финансовых возможностей и инструментов, подходящих для усиления процесса роста компаний в цепочке поставок вина.
Mediobanca, обзор винного сектора: оборот вырос на 4,8%

Обзор винного сектора, опубликованный Mediobanca, отражает картину реальности в добром здравии, несмотря на трудности итальянской экономики - общий оборот вырос на 4,8% в годовом исчислении в 2013 году, а продажи выросли на…
Вино Венето подтверждено как король экспорта

ОТЧЕТ WINEMONITOR NOMISMA - Благодаря Prosecco, главный северо-восточный регион преуспевает в продажах итальянского вина через границу, экспортировав в 1,6 году продукции почти на 2013 миллиарда евро, и расширяет свое расстояние от прямых…
Винный рынок: мир между Китаем и Европой

Пекин, начавший антидемпинговое расследование в июле 2013 года, обвинил Старый континент в экспорте своих вин по слишком низким ценам благодаря государственным субсидиям. Сегодня китайские и европейские винодельческие организации достигли…
Вино: импорт падает на многих зарубежных рынках, но Италия сопротивляется

ОТЧЕТ NOMISMA - Данные Wine Monitor об импорте вина в 2013 году показывают признаки снижения на некоторых важных рынках, таких как Китай, Канада, Бразилия и Япония - Даже в Соединенных Штатах рост составляет менее 1% - Италия, однако, держится хорошо…
С Sace вино экспортируется более игристое

Экспорт вина растет быстрыми темпами как в страны Европы, так и в другие страны, не входящие в ЕС, такие как Россия, Китай, США и Австралия, в том числе благодаря страховому покрытию Sace - Лучшие выступления в Венето, Тоскане, Пьемонте…
Агропродовольствие: экспорт Coldiretti, Италия достиг рекордного уровня в 33 миллиарда евро

Исторический рекорд экспорта итальянских агропродовольственных товаров, который достигает 33 миллиардов евро. Наиболее экспортируемыми продуктами являются: вино, масло, овощи и свежие фрукты, а также макаронные изделия. Данные взяты из анализа, проведенного Coldiretti.
Лучшие вина, Бургундия и Италия влияют на домен Бордо

Бордо приходится конкурировать с Бургундией, доля которой выросла с 1,2% в 2010 г. до 6,8% в 2013 г.; и Италия (особенно супертосканцы, как их называет Энтони Максвелл, директор Liv-ex — виртуального винного рынка…
SACE: 300 млн экспорта на Кавказ

Инфраструктура, строительство, инструментальная механика и энергетика: это ведущие отрасли, над которыми SACE в настоящее время работает в Кавказском регионе (Армения, Азербайджан и Грузия), над проектами общей стоимостью 300 миллионов евро.
Урожай 2013 года будет богаче

По оценкам Ismea, производство итальянского вина в этом году составит 44,5 млн гектолитров, такой же показатель ожидается во Франции. Средний рост должен составить 8,4% с пиками на 17% на Сицилии.
Знакомство с китайским вином

Одно из самых последних китайских туристических агентств — China Wine Tours, основанное американцем Марком Кертисом. Уже три года он возит группы американцев, чтобы попробовать продукцию виноградников Поднебесной —…