Международная организация признала, что «искусство неаполитанских производителей пиццы заслуживает того, чтобы считаться культурным достоянием, которое необходимо сохранять и защищать. Родившееся триста лет назад, вот краткая история еды, которая является символом Италии, но которая широко распространена. на глобальном уровне Сколько мы потребляем?…
К празднованию 2200-летия Пармского фонда он представляет маршрут, который с помощью археологических находок, объектов, окружающей среды, интерактивных и мультимедийных инсталляций прослеживает от ее истоков до наших дней тысячелетнюю кулинарную культуру Пармы, ныне Объект наследия ЮНЕСКО.
С 31 марта по 2 апреля более 40 лучших пиццерий Италии встречаются в Риме, в бывших казармах на Виа Гвидо Рени, чтобы представить 90 различных рецептов пиццы в поддержку кандидатуры неаполитанской пиццы в список ЮНЕСКО…
