В большом парке Faula Ristorante di Casa Langa вы можете попробовать свои силы в охоте за трюфелями среди дубов, тополей и лип. Рецепт шеф-повара Даниэля Зейлинги представляет собой идеальное сочетание с типичной пастой Ланге, которая, по словам…
В искусстве охоты на трюфели в Италии участвуют 73.600 45 владельцев и практиков, называемых тартуфаи, объединенных в 44.600 объединенных групп в Национальной федерации итальянских ассоциаций трюфелей (FNATI), а также отдельные охотники за трюфелями, не объединенные в ассоциации, всего около XNUMX XNUMX единиц…
Успех традиционного благотворительного аукциона Международной ярмарки трюфелей в Альбе. Связи с Москвой, Сингапуром, Дубаем. Победительница приедет на свадьбу в Италию. Также на аукцион выставлена бочка Неббиоло, из которой будет изготовлено 300 бутылок. Итого 457.300 XNUMX евро.
Звездный шеф-повар ресторана Andreina в Лорето предлагает рецепт с трюфелями Acqualagna, который представляет собой симфонию различных вкусов и текстур, раскрытых в глубине. под каждым слоем, как трюфель, растущий под землей. И'…
Накануне открытия охотничьего сезона был запущен портал www.marcheterraditartufi.it, который размещает в режиме онлайн территории и операторов трюфельной цепи от Acqualagna до Pergola с указанием, где искать, где купить, где попробовать, где участвовать. Цель состоит в том, чтобы…
Программа мероприятия со всеми гастрономическими и винными аукционами «Всемирный трюфельный аукцион» назначена на 14 ноября. Новинка этого года — Dawn to Earth, международные диалоги между персонажами из мира финансов, цифровых инноваций, моды, культуры и фирменной кухни…
Итальянская компания разработала витрину, способную идеально воссоздать микросреду леса, что позволяет трюфелю жить и поддерживать себя, как если бы он был в природе, благодаря ультразвуковой системе, которая расщепляет молекулу…
Соединяя Альбу с остальной планетой, Dawn to Earth предусматривает использование Белого трюфеля Альбы в качестве посла и его ежегодную ярмарку в качестве общего дома, который будет доступен для освещения наиболее актуальных проектов с этическим фоном…
