Жюри Red Guide признает шеф-повара ресторана La Palta, обладателя звезды Мишлен, в Боргоново Валтидоне (ПК) за способность «перемещаться между прошлым, настоящим и будущим, переносить гостя в измерение вневременного опыта, сделанного до …
Viator, сайт Trip Advisor, специализирующийся на путешествиях и отдыхе по всему миру, хвалит кухню ресторана Массимо Боттура Osteria Francescana, а также множество отличных ресторанов, разбросанных по всему городу, а также гастрономические продукты, предлагаемые городом…
Звездный шеф-повар, обладатель награды Michelin Young Chef of the Year, Стефано Дзиантони из ресторана Zia в Риме предлагает изысканное блюдо из дикорастущих трав, в котором его международный опыт сочетается с территорией и сезонностью. Все задумано как…
Великий шеф-повар, отмеченный звездой Мишлен, покидает ресторан, который видел в нем духовного наследника легендарного Анджело Паракукки, чтобы вернуться в Locanda delle Tamerici, принесшую ему славу, и снова отправиться в путь, в возрасте 70 лет, в разгар пандемии. к новым приключениям.…
Производители, предприниматели, виноделы и повара: женщины покоряют итальянскую еду и вино. Со следующего четверга любители вина смогут открыть для себя женский мир вина с новым форматом «Вино объединяет нас», в котором главные герои…
Изысканный рецепт Марчелло Коррадо, обладателя звезды Мишлен, шеф-повара ресторана Perilla в Валь д'Орча, который требует долгого времени и медитации. Потому что приготовление пищи для великого Шеф-повара должно быть прежде всего удовольствием от еды и приготовления. Без…
Италия, которая видит перезапуск: новый ресторан звездного шеф-повара, первый из его собственных, построенный в старом загородном доме в Вико-Экуенсе. Это будет триумф местных продуктов и великолепной итальянской кухни. Также в поле зрения другие Аквакурорты…
Новое предприятие звездного шеф-повара из Фриули, роскошный подводный ресторан на эксклюзивном курорте You&Me by Cocoon на атолле Раа на Мальдивах.
Шеф-повар Андреа Ларосса, обладатель звезды Мишлен, пьемонтец по происхождению, но под влиянием происхождения его матери из Лацио, предлагает Карбонару с абсолютной верностью традициям, но сделанную элегантно и изысканно с несколькими штрихами, которые еще больше подчеркивают ее…
Старинное бедное блюдо народной традиции Монферрато, происхождение которого утеряно в Средние века, снова живет на кухне шеф-повара Клаудио Вичины, обладателя звезды Мишлен. Шеф-повар переосмысливает рецепт в современном ключе, придавая ему новую жизнь и облагораживая…
Братья Cerea из Да Витторио, обладатель 3 звезд Мишлен, Джузеппе Яннотти, обладатель 1 звезды, и мастер-кондитер Роберто Ринальдини объединились для поддержки научного проекта Сан-Раффаэле, который изучает способы воздействия на питание для изменения экспрессии генов в функционировании…
Лорис Капорицци, автор гастрономического бестселлера «Невероятные насекомые», предлагает рецепт, который представляет собой сумму исследований и опыта на кухнях величайших звездных мастеров. Блюдо, которое смотрит на будущие тенденции устойчивого питания, которое должно быть нацелено на…
Вивиана Варезе определяет себя как дерзкую, мятежную, восторженную и настоящую, обладательницу звезды Мишлен шеф-повара ресторана Viva в Eataly Milan. Рецепт пастьеры полностью отражает его характер. Культовый десерт неаполитанского пакуа полностью изменился по смыслу…
Великий звездный шеф-повар из Vico Equense призвал придать престиж ресторанам старейшего отеля на Капри, который английская группа Oetker Collection стремится превратить в отель мирового класса. Группа также приобрела очень известную…
Бывшая первая леди выступает за правильное питание молодежи и борьбу с лишним весом. Две марионетки, Вафли + Моти, обитатели страны замороженных продуктов, открывают для себя в супермаркете свежие, настоящие и экологичные продукты и полезные рецепты для…
