Рецепт новогоднего меню от шеф-повара Луки Миуччо: скромная Ирмана, заново открытая на Этне, становится изысканной кухней

Ирмана, сорт ржи, завезенный на Сицилию в XII веке монахами-бенедиктинцами, богатый полезными свойствами, почти исчез. Шеф-повар гранд-отеля в Таормине включил его в свое меню в защиту великого наследия биоразнообразия…
Артишок Нишеми: Nostrale «vagghiàrdu» становится президиумом Слоу Фуд

Сохранился особый экотип, с нежным вкусом, который необходимо употребить в течение двух-трех дней после сбора урожая. Президиум Слоу Фуд, возможность трудоустройства молодых людей для борьбы с депопуляцией в этом районе.
Самолеты Сицилии: взлетели цены на авиабилеты на Рождество, антимонопольное управление начинает расследование против компаний

Цены выше 500 евро на посадку в Катании или Палермо, Антимонопольное управление начинает расследование в отношении Ryanair Wizz Air, EasyJet и Ita - Sicily Region: «Ситуация с сицилийцами у всех на виду»
Cosi Duci или Cosi Ficu: вот рецепт сицилийских сладостей с инжиром, типичных для рождественских праздников.

Традиция, которая восходит к XNUMX веку. Маленькое печенье из песочного теста с начинкой из инжира, жареного миндаля, грецких орехов, тыквы (засахаренной тыквы), шоколадных капель, цедры апельсина и лимона. Вот как их сделать
Лучшая поркетта в Италии? По данным NYT, это блюдо не из Лацио, а из Сицилии, и его производит король уличной еды Джузеппе Орити.

Не отнимая ничего от поркетты Лацио, Абруццо и Умбрии, New York Times выбирает мессинскую, приготовленную небольшим рестораном Il Vecchio Carro в Каронии.
Обрабатывает Палермо Катания на поезде менее чем за 2 часа, RFI запускает тендер на сумму 1,7 миллиарда долларов.

Тендер на проектирование и строительство участка Caltanissetta Xirbi - Lercara, являющегося неотъемлемой частью новой железнодорожной ветки Палермо - Катания - Мессина, опубликован в Официальном журнале Европейского Союза.
Российская нефть, итальянский бензин: так Лукойл обходит санкции на Сицилии и умудряется продавать в США

В Приоло, провинция Сиракузы, российский газ идет в обход санкций. 5 декабря в Европе срабатывает эмбарго на российскую нефть. Правительство Мелони в действии для защиты сотрудников
Тамагояки из морских ежей и мидий: рецепт от шеф-повара Паскуале Калири в честь Сицилии и исчезающего моря

Шеф-повар Паскуале Калири из эксклюзивного яхт-клуба Marina del Nettuno в Мессине посвящает изысканный рецепт с восточным влиянием У Мауру, красной водоросли, плохой пищей рыбаков, находящейся под угрозой исчезновения.
Тендер FS, PNRR: на линии Палермо-Катания-Мессина, награжденной RFI за работы на сумму 616 миллионов

Работа также будет финансироваться за счет средств PNRR. Вмешательства будут осуществляться временной группой компаний, в которую входят Webuild и Pizzarotti.
Тирренская связь Терны: западный участок между Сицилией и Сардинией, Mite начинает процедуру авторизации

После одобрения Восточного участка Министерство экологического перехода приступило к разрешительной процедуре Западного участка. Работа стоит 3,7 миллиарда долларов. Вот проекты для Сицилии и Сардинии
Джибеллина, город-символ землетрясения в Беличе, помнит Людовико Коррао и его приверженность искусству.

Второй том Джибеллина посвящает искусству и реконструкции после землетрясения 1968 г. Работа посвящена сенатору Людовико Коррао, мэру в течение 25 лет.
Tyrrhenian Link: зеленый свет для первого участка новой линии электропередач Терны между Сардинией, Сицилией и Кампанией.

Восточный участок подводной линии электропередач Терны, соединяющей Кампанию и Сицилию, стоимостью 3,7 миллиарда евро, будет введен в эксплуатацию уже в 2025 году.
Выборы Сицилия: Шифани на пути к победе, Де Лука неожиданно занял второе место

Согласно экзит-полам, Шифани должен победить с 37-41% голосов — отличный результат Де Луки как в региональной, так и в национальной сборной — разочаровывает левоцентриста Чинничи
Региональные выборы на Сицилии 2022: гид по голосованию, кто победит, 7 кандидатов в президенты. Информация в 4 пунктах

Двойное голосование на Сицилии, где 25 сентября также состоится голосование по избранию нового президента региона и 70 депутатов Арса. Вот все, что вам нужно знать. 
Аранчино или аранчина? Секс не приходит в голову, но рецептов с мясом, рыбой и даже десертами предостаточно.

Сицилийская уличная еда по преимуществу, которая успешно пересекла границы острова, имеет очень древнее происхождение, но Палермо и Катания разделяются по названию. Первый рецепт в книге Пеллегрино Артузи.
Amaro Averna открывает первый Spazio Open в Палермо: место для творчества, встреч и общения

Компания по производству старинных биттеров дает Палермо оригинальное и устойчивое пространство для проведения мероприятий и кефиров. Сильные традиционные ценности
Геотермальная энергия: исследования начинаются на Эолийских островах. Что предусматривает соглашение между регионом Сицилия и INGV?

Геотермальные исследования могут решить проблемы Эолийских островов, связанные с Сицилией, не только в плане энергии. Успех геолого-геофизических исследований.
Таормина Арте, Регион назначает Беатрис Венези руководителем Фонда, но мэр встает: «Злоупотребление и cafonata»

Регион назначает Беатрис Венези руководителем фонда Taormina Arte Foundation без консультации с муниципалитетом, которому принадлежит 50% акций учреждения. Мэр угрожает судебным иском
Cous Cous Fest 2022: возвращается в Сан-Вито-Ло-Капо с 16 по 25 сентября и отмечает свое 25-летие в музыке.

С 16 по 25 сентября 2022 года в Сан-Вито-Ло-Капо от Беннато до Эрмал Мета, в оркестре Таранта вокруг простой еды, общей для всего Средиземноморья.
От беженца до кондитера: путешествие Мохамаду Диалло, спасшегося от ужасов Мали

История молодого человека, сбежавшего из Мали и высадившегося на Сицилии, имеет счастливый конец. От беженца до кондитера, сегодня он сотрудничает с «Riso Paradiso» мастера Франко Патане.
Оптическое волокно, Сицилия быстрее с сетью Open Fiber: подключено 300 XNUMX единиц недвижимости

OpenFiber и регион работают в «белых зонах», чтобы сократить цифровое неравенство, предоставляя услуги сверхбыстрой связи — 12 мест уже подключены к сети на Сицилии.
Бум тропических фруктов в Италии: Сицилия королева манго Made in Italy

Богатый полезными свойствами сорт на юге Италии успешно выращивается на более чем тысяче гектаров между Апулией, Калабрией и, прежде всего, Сицилией. PapaMango с фермы White в Мессине
Спустя 40 лет рис возвращается на Сицилию благодаря страсти четырех братьев Лентини

Бывшая компания по производству семян и злаков принимает новый курс вместе с новыми поколениями: она выращивает рис, производит джемы, готовые ризотто, изысканные макаронные изделия и нацелена на восточные рынки.
Тунец Ammuttunato от Тони Ло Коко, знаменитый рецепт сицилийского чеснока Nubia.

Традиционный сицилийский рецепт, пересмотренный шеф-поваром Тони Ло Коко, звездой Мишлен в I Pupi in Bagheria, где прошлое и настоящее перекликаются с кухней, загрязненной различными культурами.
Красный чеснок из Нубии: жемчужина Сицилии, главный герой трапанского песто

Красная кожура, интенсивный вкус, слегка пряный, богатый питательными свойствами, это президиум Слоу Фуд, ожидающий DOP и IGP. Он также используется в натуральной медицине.
Terna: более миллиарда инвестиций в сеть в 2021 году

Из 37 вмешательств, санкционированных в 2021 году мизе и регионами, 8 касаются Сицилии, в том числе линия электропередач «Кьярамонте Гульфи-Чиминна», линия стоимостью 300 миллионов евро - Терна: «Сильное ускорение, результат, никогда не достигнутый в истории общества».