Важное партнерство между исторической пьемонтской компанией Salumificio Franchi и OPAS (Организацией свиноводов-производителей), самой важной итальянской сетью в цепочке поставок свинины. Рождается группа, которая сертифицирует и отслеживает каждый этап обработки готового продукта: от рождения…
Французский эксперт Гийом Кудре забил тревогу, сообщив данные ВОЗ: почти 4 случаев рака толстой кишки и 500 — желудка связаны с употреблением вяленого мяса только во Франции. Все страны присоединяются к производству ветчины и…
Две разные истории, но объединенные страстью и любопытством. Это Аннамария Бруно и Мария Салдарини, обе главные героини ломбардской компании Rondanini Salumi.
Уже известная во времена Римской империи, древняя Razza Pelatella была обнаружена некоторыми заводчиками в районе Казерты, включая семью Гаспарро. Свиньи, выращенные в полудиком состоянии, питаются каштанами IGP от Roccadaspide. Его жир имеет состав…
Важное признание со стороны Министерства экономического развития для компании, основанной в провинции Лекко еще в 1898 году. Долгая история предпринимательских успехов, с некоторыми облаками, бренда сегодня среди главных героев «Сделано в Италии».
