Паоло Лоприоре, гений и безрассудство на кухне и философ новой праздничности
Любимый ученик Гуальтьеро Маркези, поработав в крупных звездных ресторанах, открыл Il Portico в Appiano Gentile, где он произвел революцию не только в кухне, но и в отношениях между шеф-поваром и клиентом. Это царство анархии, но также и открытая дверь в…