Домашний ресторан Semi di Grano расположен в крошечной деревушке на озере Комо. Кухня включает в себя традиционные блюда, пересмотренные в современном ключе. Вы можете пообедать или поужинать на свежем воздухе под красивой виноградной лозой или внутри…
В рейтинге лучших итальянских ресторанов 2022 года Gambero Rosso отмечены аутентичные рестораны Made in Italy со всего мира. Шеф-повар года — Кармине Амаранте из ресторана Armani в Токио; Премия «Хранитель традиций» – шеф-повар и покровитель ресторана Francesco Mazzei…
Все больше и больше футболистов, как бывших, так и действующих, решают инвестировать в кулинарный мир и открыть ресторан. А некоторым из них даже очень повезло. От Дель Пьеро до Бонуччи, от Пьера Паоло Вирдиса до Гаттузо…
Важным рецептом является голубь с каштанами и гранатом от шеф-повара Гаэтано Тровато из ресторана Arnolfo, обладателя двух звезд Мишлен в Колле-Валь-д'Эльза, это дань самым настоящим вкусам закрывающегося сезона. Блюдо, вызывающее восхищение…
Присвоены призы PASS, организованные Noi di Sala, ассоциацией, созданной с целью переоценки фигуры официанта как черты союза между миром производства и миром потребителей. Награда «Лучший винный сервиз» друзьям Удине.
Новые правила вступают в силу с 6 декабря. Что могут сделать привитые и выздоровевшие? Что будет разрешено только с тампоном? Как насчет транспортных ограничений? Вот все ответы
Рецепт Bollito для особых случаев от Исы Маццокки из отмеченного звездой Мишлен ресторана La Palta возрождает традицию в философии, которая, как утверждают судьи Путеводителя, позволяет ей колебаться между прошлым, настоящим и…
CDM единогласно утвердил новые правила - Super Green Pass с 6 декабря по 15 января - Доступ в рестораны и бары только для привитых и выздоровевших, обязательность вакцинации для учителей и полиции - Общественный транспорт только с…
Всего на звездном небосклоне великой итальянской кухни насчитывается 288 ресторанов, из них 239 с одной звездой Мишлен, 38 с 2 звездами и 11 с тремя звездами. Подвиг ресторана Tre Olivi в Пестуме, который вырос с нуля до двух…
Третий подиум для Le Calandre di Rubano (PD) братьев Алаймо, для Piazza Duomo in Alba (CN) Энрико Криппы и Uliassi в Сенигаллии (AN). Список всех ресторанов, награжденных премией Tre Forchette, и список таверн-бистро…
Спустя сорок лет после знаменитого фильма Марио Моничелли меню, вдохновленное римскими гастрономическими традициями. Главные герои - это Rigatoni co' la pajata знаменитой сцены с Онофрио и Олимпией.
Двадцать новых ресторанов. Рим возглавляет рейтинг городов с наибольшим количеством недорогих ресторанов. Но самый богатый регион – Эмилия-Романья. Рой Касерес, бывшая звезда Мишлен, вернулся с местом, полным музыки, яркой мебели и…
Путь к совершенству В 18 ресторанах в 12 регионах одновременно: меню, созданное великими итальянскими шеф-поварами специально для лучших вин того региона, к которому они принадлежат.
Мы первые производители и первые потребители в мире. Инициатива Итальянского продовольственного союза по доставке 300.000 XNUMX блюд в «Каритас». Индия и Китай — два перспективных рынка для итальянских производителей
На втором месте в рейтинге 50 Top Luxury Villa Feltrinelli sul Garda, роскошная резиденция Муссолини во времена Социальной республики, когда правил знаменитый шеф-повар Стефано Байокко. Третье место для эксклюзивной резиденции Borgo Egnatia на свадьбах элиты, любимой…
Инициатива в сотрудничестве с Identità Golose, посвященная новым открытиям или новому управлению ресторанами в период с января 2019 года по август 2021 года, является настоящим мужеством в разгар пандемии. Кандидатов спонсируют величайшие итальянские повара. В…
Рене Редзепи в пятый раз покоряет подиум 50 лучших ресторанов мира. Lido 84 братьев Каманини из Гардоне-дель-Гарда переместился с 78-го на 15-е место. Энрико Криппа на Пьяцца Дуомо ди…
Президент Франции, чтобы возобновить туризм, который изо всех сил пытается найти рабочую силу, облагает налогом чаевые, оплаченные с помощью Carte Bleue или приложения: «Это бесплатно, никто больше не платит наличными».
На Сицилии существует давняя традиция арабского происхождения готовить рецепты с использованием карамели не только для десертов, таких как печенье и ломтики, но и для пикантных блюд. Шеф-повар Антонио Цицеро, хранитель сицилийской кухни…
Благодаря Катерине Медичи французы научились приправлять блюда овощами. И сегодня во Франции блюдо со шпинатом до сих пор называют «по-флорентийски». В La Fattoria de' Barbi ночь под звездами…
«Призыв не делать прививки, - ясно сказал премьер-министр Драги сторонникам вакцинации, - это призыв умереть». CDM также принял решение о новых правилах для театров, спортивных залов и стадионов. Дискотеки все еще закрыты, потому что…
Шеф-повар миланского ресторана Particular предлагает простой в приготовлении рецепт, посвященный тем, кто сейчас в отпуске у моря, а также тем, кто не в отпуске и хочет виртуально сбежать от знойной городской жизни…
Действующие ограничения для баров и ресторанов все еще смягчаются. С 1 июня вступают в силу новые правила, изложенные в указе о возобновлении работы. Вот все, что вам нужно знать
С 11 по 13 июня можно будет познакомиться с лучшими компаниями по производству оливкового масла первого холодного отжима и нишевыми продуктами ручной работы из лучших итальянских гастрономических и винных традиций, выбранных Фаусто Борелла.
Комендантский час будет перенесен со среды, 19 мая, в 23:XNUMX, а затем окончательно отменен в первый день лета - Шесть регионов переходят в белую зону - Торговые центры открыты в выходные - Бары и рестораны также закрыты с первого дня…
Новые правила, изложенные в указе о Ковиде, вступают в силу 26 апреля. Открываются кинотеатры, театры и выставки, зеленый свет для обедов и ужинов в ресторанах и поездок между регионами. Вот все предусмотренные правила и ограничения.
Италия открывается постепенно с 26 апреля, но как дела у наших партнеров? Зеленый свет в Великобритании, Германия осторожна, Франция перезапустится в середине мая.
Совет министров утвердил новое постановление о Covid, содержащее правила, действующие с 26 апреля по 31 июля - Проездной прибывает, кинотеатры и театры вновь открываются - Комендантский час подтвержден в 22:XNUMX, но…
Автономная провинция Тренто приняла решение разрешить открытие баров и ресторанов на неделю раньше, но только на открытом воздухе и закрытие в 18:XNUMX. Инициатива благодаря низкому тарифу и вакцинам: повсюду…
С понедельника, 26 апреля, возвращаются желтые зоны: все школы вновь открываются в присутствии (с мая также те, что в красной зоне) и рестораны, даже вечером, если они находятся на открытом воздухе. В мае — в бассейны, в июне — в спортзалы.…
Правительство и регионы изучают график постепенного открытия: самые благополучные регионы по вакцинам смогут вернуться к желтому цвету уже 26 апреля, а рестораны могут открыться даже вечером, по гипотезе, это середина мая.
Великий звездный шеф-повар из Vico Equense призвал придать престиж ресторанам старейшего отеля на Капри, который английская группа Oetker Collection стремится превратить в отель мирового класса. Группа также приобрела очень известную…
