Путеводитель по лучшим итальянским ресторанам 2021 года от Gambero Rosso представляет гибкий и инновационный мир, который знает, как обновить гастрономическое предложение. Ресторан года: Da Vittorio в Шанхае, Пиццерия года "Peppe Napoli sta' ca" в Токио
Новый Dpcm для ужесточения в праздничные дни, проиллюстрированный премьер-министром Конте, действует с 4 декабря.
Никаких исключений для праздников: рестораны закрыты по всей Италии 25 и 26 декабря, а в остальные дни после 18:XNUMX. Комендантский час и запрет на перемещение между регионами подтверждены. Ломбардия, Пьемонт и Калабрия больше не являются зонами…
2650 ресторанов по всей Италии. Четыре громких имени покоряют Три Вилки. Новый шеф-повар года родом из Калабрии. Премия «Ресторатор года» одной восточной семье из Милана. Помещения награждены за лучшее соотношение цена/качество. СПИСОК ВСЕХ…
Отобрано 1.697 таверн по всей стране. Улиток в этом году нет, чудо, что они остались открытыми. Спасение для некоторых в возможности старых или новых дехоров. Новости для путешественников: обратите внимание на помещения в окрестностях…
На Хэллоуин ресторан La Tiberina в Риме превращается в театр с дневным шоу-конференцией в соответствии с антиковидными правилами.
Вступает в силу новый Dpcm: бары и рестораны будут закрываться в 18:XNUMX даже по воскресеньям - Остановка в кинотеатрах, театрах, спортзалах, бассейнах - Больше дистанционного обучения в средних школах - Компенсация за категории, оштрафованные сжатием - На Рождество…
Награжден призами гида по ценовому диапазону. Боттура первый в высоком диапазоне. В среднем и высоком диапазоне появляется Джанлука Горини со звездой Мишлен. Чимини с Antica Osteria del Mirasole остается лучшей итальянской тратторией. Новость года…
dpcm, содержащий новые правила, может быть доставлен 12 октября - Конте: «Эпидемиологическая кривая растет, мы не можем ослабить бдительность» - От карантина до помещения, вот меры по сдерживанию инфекций - Конте исключает…
В течение дня состоится срочная встреча CTS с министром здравоохранения Сперансой, чтобы наметить новые меры после всплеска инфекций. Но окончательное решение будет принято в CDM в понедельник.
Ресторан рядом с вокзалом Термини воссоздает атмосферу роскошного поезда, соединяющего Кале с Лазурным берегом с 1922 года, с живой музыкой и дизайнерскими меню.
Бывший чемпион «Ювентуса» прошлой осенью открыл второй ресторан своей сети N10 (первый находится в Лос-Анджелесе) в столице Ломбардии, но теперь кризис ставит вопрос о повторном открытии.
Умная работа приносит прославленную жертву, трехзвездочный шеф-повар уступает место британской сети азиатской кухни. Он родился как роскошное бистро для бизнес-ланчей, но две башни до сих пор пусты.
Авторитетная французская газета посвящает статью святыням неаполитанской гастрономии. Восемь адресов, которые нельзя пропустить тем, кто прибывает в Неаполь. Рестораны, бары, кондитерские и бутербродные. Чтобы войти в сердце неаполитанской души
ИНТЕРВЬЮ С ДОНАТЕЛЛОЙ БЬЯНКИ, президентом национального парка Чинкве-Терре: «Мы должны извлечь уроки из разрушительного опыта Коронавируса, начав процесс реконверсии, ориентированный на качественный туризм и устойчивое гостеприимство», в том числе посредством регулируемого использования территории…
Звездный ресторан в Модене вновь открывает свои двери, и он делает это, избавляясь от давней страсти шеф-повара Массимо Боттура: песен ливерпульской группы, которые дали название 11 блюдам в новом меню.
Умбрийский город, одна из самых красивых исторических деревень в Италии, открывается для туристов с многообещающей инициативой: 2 июня по всему историческому центру будут созданы открытые пространства, где в соответствии с действующими правилами четырнадцать ресторанов предложат меню. …
Звездный тосканский шеф-повар размышляет об открытии заведения: «Больше эйфории или больше страха? Сначала первое, а потом посмотрим» — «Мир изменился, и даже ресторанная индустрия должна адаптироваться» — «Меньше мест? больше балуйте клиентов».
Возобновляется деятельность розничных магазинов, баров и ресторанов, а также парикмахерских, парикмахерских и т. д. - Следующее открытие 25 мая, затем 3 и 25 июня - Но для некоторых видов деятельности все еще нет…
Очередная революция великого Редзепи: не время для качественной кухни и больших затрат. В течение двух месяцев гамбургеры будут есть на открытом воздухе с бокалом вина. От 400 евро до 19.
В связи с открытием ресторанов, ожидаемым 18 мая, Инаил и Исс написали протокол, в котором говорится о «4 квадратных метрах» на каждого посетителя. Для рестораторов, протестующих, также предусмотрены многие другие обязательства.
Столкнувшись с давлением со стороны регионов, правительство ориентируется на перенос открытия магазинов, ресторанов и вторичного жилья на следующую неделю - грядет новый ДПКМ
Предусматриваются четыре даты, четыре понедельника для постепенного возобновления деятельности - Мы начинаем уже 27 апреля - Вот полный календарь повторных открытий
My Contactless Menù — это решение, предлагаемое итальянским стартапом Healthy Food: вы можете бронировать, заказывать и оплачивать прямо со своего смартфона, избегая контактов, файлов и лишнего времени.
Карантин заставил рестораторов и даже потребителей изобретать себя заново: именно поэтому, помимо доставки готовых блюд, набирает обороты феномен фудбоксов. Вот что это такое и где их найти.
Он родился в 1932 году и покинул Монтекатини, чтобы осуществить американскую мечту. Апофеоз наступил в 1974 году с открытием Le Cirque, ставшего культовым рестораном звездно-полосатой элиты.
Повторное открытие начнется с 4 мая, но только для некоторых видов деятельности и в районах с меньшим риском - Только после баров и ресторанов - Наконец, спортивные мероприятия, кинотеатры, театры и спортивные залы - Новости для пробежек, парков и…
Бары, рестораны, кафе и пиццерии будут открываться последними, но они надеются начать частичный этап 2 с мая с возможностью обслуживания клиентов на вынос и доставки еды.
В Осло есть ресторан, который сделал утилизацию пищевых отходов своей философией. Его возглавляет молодой шеф-повар Джимми Ойен, а ресторан также обставлен старыми предметами, бывшими в употреблении: «Здесь мы отвергаем современный потребительство».
Инициатива исходит от шеф-повара Луки Гельфи, который открыл Via Archimede, место, предназначенное только для доставки на дом свежеприготовленных блюд. Цель состоит в том, чтобы стать «гастрономией по соседству», заново изобретая концепцию ресторана во времена…
Пока никто не знает, откроются ли бары и рестораны, парикмахерские и косметологи в понедельник, 4 мая или позже, но можно с уверенностью сказать, что они откроются последними, потому что в этих местах риск заражения более незначителен.…
Великий Шеф обрисовывает суровый сценарий: добро победит, но великим придется купаться в смирении. Самую дорогую цену заплатят молодые люди, которым придется отказаться от «крутых блюд из соцсетей». Это мир, который…
Идея была запущена в Нью-Йорке, но находит поддержку и в Италии: местные жители просят своих самых лояльных клиентов о помощи, чтобы иметь возможность начать все заново, когда это возможно.
По всей Италии многие коммерческие предприятия не останавливаются и пытаются противостоять Covid-19. Это то, что делают многие рестораны и магазины, предлагая клиентам онлайн-меню и покупки на дому после соблюдения указа #stayathome. Вот небольшой путеводитель…
Правительство решило распространить самые ограничительные меры, запрошенные Ломбардией, на всю страну: до 25 марта остаются открытыми только продуктовые магазины и аптеки, доставка на дом безопасна для ресторанов.
Кризис в области здравоохранения ставит на колени весь итальянский ресторанный сектор, оборот которого в нормальных условиях составляет 86 миллиардов, а в нем занято 1,2 миллиона человек: «Мы рискуем закрытием и увольнением».
Чрезвычайная ситуация с коронавирусом оказывает негативное влияние на итальянскую экономику: общественное питание, туризм и гостиничный бизнес в целом переживают беспрецедентный кризис. В то время как доставка еды набирает обороты, великие повара подписывают призыв вернуться к нормальной жизни.
Справочник лучших итальянских ресторанов Gambero Rosso, который оценивает итальянскую кухню за рубежом, наградил Due Forchette tricolori N10, ресторану, открытому бывшим чемпионом «Ювентуса» в Лос-Анджелесе: он предлагает прекрасный итало-азиатский фьюжн.
Знаменитая рок-звезда открыла третий ресторан Soul Kitchen в Нью-Джерси, финансируемый его фондом: подаваемая еда качественная и км0 - Цены отсутствуют: тот, кто может заплатить 12 долларов, или отплатить, отдав…
Громкое решение инспекторов гида Мишлен, лишивших легендарного ресторана французской и мировой кухни «L'Auberge du Pont de Collonges» в Лионе звезды. Он находился там 50 лет.
Рецепт на выходные вернулся на веб-сайт FIRSTonline, посвященный миру еды: первый рецепт в 2020 году принадлежит венецианскому шеф-повару Джанкарло Пазину. И тут любопытная новость из Калифорнии...
"Lowell Farms - A Cannabis Café" запрещено лицам моложе 21 года (согласно калифорнийскому законодательству) и не подает алкоголь: шеф-повар Андреа Драммер пересматривает блюда... удивительным образом.
