Мед, инжир и финики дарили еще во времена Римской империи. потребление семян становится благоприятным элементом, потому что жизнь, рожденная смертью, материализуется в семени, когда свет будет способствовать его прорастанию. Буханки…
Предложения диетолога-биолога. Речь идет не только о том, чтобы приятно провести время, которое мы вынуждены проводить дома, но и об изменении наших пищевых привычек с помощью приготовления пищи, которая уважает пищу и, прежде всего, ее целебные свойства. ТАМ…
Чрезвычайно универсален для придания новых вкусов на кухне, от хлеба до мяса и десерта. Ингредиент с богатыми питательными свойствами, полученный в результате длительной исследовательской работы Casa Emma, исторической компании в районе Кьянти Классико, в сотрудничестве с Католическим университетом…
Многие этого не знают, но мать всей моркови фиолетовая и родилась в Афганистане 5000 лет назад. Голландцы изменили его цвет в честь семьи Апельсинов. Вкусные, в меру хрустящие, отличаются меньшим количеством…
Рожденный в Корее, он также быстро распространяется в нашей стране, ценится как кулинарами высокой кухни, так и диетологами за его многочисленные полезные свойства. Он отличается от классического по вкусу, запаху и цвету, все характеристики, которые он получает от процесса…
Ликер для медитации родился из рецепта фармацевта из Пьетралунги 100 лет назад и теперь также экспортируется за границу. Давняя традиция вина с вишней восходит к герцогу Урбино. Спонтанные саженцы visciolo visciolo, восстановленные в этом районе. В…
Правильное питание необходимо для защиты организма от вирусной и бактериальной агрессии. Никаких добавок не требуется. Витамин D содержится в молоке, сыре и жирной рыбе. Угри и яичные желтки имеют высокую концентрацию витамина А. Важный вклад…
Трава, ужас фермеров в саду, является, наоборот, концентратом питательных и полезных для организма свойств. Помимо всего прочего, он очень универсален на кухне. Два быстрых и вкусных блюда на лето: РЕЦЕПТ СУПА ПОРТУЛАКА - РЕЦЕПТ САЛАТА…
От мидий из Триеста до Апулии, от Допа Скардовари до Равенны, Сельваджа дель Конеро, Неаполитанского залива, Ла Специи, легендарных сардинских мидий Ниеттиддас: видов мидий наших морей много. . У них также есть…
От адриатической мидии до апулийской, проходящей через Тристе, от DOP Скардовари до Сардинии с легендарным Niettiddas, до Неаполитанского залива до дикого дель Конеро. Есть много видов мидий, населяющих наши моря, например…
После ветчины это еда, которую итальянцы больше всего ценят как на столе, так и для быстрых закусок. В последние годы он пережил настоящий бум. Вход в диеты из-за низкожирового компонента, но прежде всего из-за…
Институт Nutrisal и Школа высшего образования Eccelsa уступают место новому сертифицированному специалисту, который должен будет применять концепции здорового питания в сфере общественного питания и улучшать содержание активных ингредиентов в пищевых продуктах. Мы всегда будем больше говорить о Ristoceutica
Древний сорт лука, родившийся в самом сердце Ломеллины, в Ломбардии, до сих пор выращивается в соответствии с методами, переданными монахами. Обладая интенсивным красным цветом, он отличается от других видов лука своей сладостью и высокой усвояемостью. С более чем 10…
Блюдо, предложенное Даниэле Усаи, шеф-поваром ресторана Il Tino, обладателем одной звезды Мишлен, вдохновлено рыбным рынком Фьюмичино. Свежая и плохая рыба, которая уважает сезоны. И это также вдохновлено многими травами, которые могут быть…
От окрашивания одежды королей до создания парфюмерно-косметических средств и вплоть до самого разнообразного использования на кухне. Это шафран, золотая пряность мировой гастрономии. Золотисто-желтый цвет, сладкий аромат и неповторимый вкус…
Поговорка «одно яблоко в день избавляет от необходимости обращаться к врачу» снова в новостях. Великие полезные свойства яблок перечислены на сайте Humanitas в Милане. Предпочитают итальянские яблоки большое наследие биоразнообразия. Список исторических итальянских яблок, которые…
Неизбежен в весенних салатах. Однако мало кто знает, что его листья универсальны в изысканной кухне. Корень и листья обладают мочегонными, дезинтоксикационными, а также расслабляющими свойствами, богаты витаминами и минеральными солями. Предложение шеф-повара Беппе Сарди: оставляет…
Из программы Smart Food Европейского института онкологии в Милане, проходящей через Умберто Веронези и лауреата Нобелевской премии Люка Монтенье, справочник важных указаний о том, что есть, чтобы поддержать наш организм с помощью принципов питания и исцеления.
Лигурия может похвастаться очень богатыми гастрономическими и винными традициями – Пурпурная спаржа Альбенга рисковала исчезнуть из-за высоких затрат на рабочую силу и длительного времени выращивания – Богатая полезными свойствами, в течение пятнадцати лет…
