Pizza Awards: Франко Пепе лучший производитель пиццы в Италии
Пиццерия Caiazzo полна наград. Martucci из Казерты получает награду за лучшую современную пиццу. Также были награждены две женщины. Лучший молодой производитель пиццы года во Фрозиноне
Франко Пепе непобедим, это лучшая пицца в Италии
Путеводитель пиццерий Gambero Rosso в шестой раз награждает шеф-повара Caiazzo. Которая также занимает второе место с пиццерией Erbusco. СПИСОК ВСЕХ ЛУЧШИХ ПИЦЦЕРИЙ ИТАЛИИ
Corbarì, помидор со вкусом моря из моллюсков фуджуте
История спагетти без моллюсков, придуманная Эдуардо Де Филиппо. Все благодаря Корбарино, древнему помидору, который исчезал и который предприниматель из Корбары вернул к жизни. А сегодня это нишевый продукт, востребованный гурманами…
Это называется неаполитанская пицца, но лучшая из Казерты.
Рейтинг 50 лучших пицц, в котором отмечены лучшие пиццерии Италии и, следовательно, мира. Полный список 50 лучших награжденных мест. Франко Пепе всегда остается первым в окружении Франческо Мартуччи. В лидерах Чиро Сальво, Сорбильо…
Дэн Ричер из Джерси-Сити, лучший шеф-повар по пицце в Америке
«Razza Pizza Artigianale» была награждена премией Pastificio Di Martino: 50 лучших пиццерий сейчас ищут лучшие пиццерии в Южной Америке, ожидая провозглашения лучшей итальянской пиццы, которое состоится в Неаполе 23 июля.
Salvatore Salvo: пицца, бесконечная неаполитанская тайна
Пиццерия братьев Сальво в Сан-Джорджо-а-Кремано является храмом совершенства и считается одной из лучших в Италии. Сальваторе отправляет нас в путешествие в мир неаполитанской пиццы, раскрывая секреты и философию объекта наследия ЮНЕСКО.
Рецепт Сальваторе Сальво: хорошая домашняя пицца? Да, ты можешь
Великий шеф-повар пиццы из Сан-Джорджо-а-Кремано, который теперь также приземлился в Ривьера-ди-Кьяйя, на набережной Неаполя, предлагает несколько приемов приготовления неаполитанской пиццы дома. Миссия почти невыполнима. Он не будет идеальным, но все же…
50 Kalò di Salvo в Лондоне, лучшая пиццерия в Европе за пределами Италии
Чиро Сальво перенес превосходство своей пиццы с площади Саннаццаро в Неаполе в английскую столицу. Англия может похвастаться самым большим количеством качественных пиццерий, за ней следуют Франция и Германия.
Университет Гастрономических Наук: курс профессиональных пиццерий
Сенсорные семинары, гликемический индекс, пищевые и микробиологические аспекты сочетания пива и вина будут рассматриваться с целью продвижения и защиты нематериального наследия человечества.
Неаполитанская пицца: начинается Олимпиада для лучшего производителя пиццы в мире
Организовано исторической Ассоциацией настоящей неаполитанской пиццы. Бразилия откроет квалификационные «группы» 12 марта. Финальные соревнования в Неаполе 8 июля.