Подавляющее большинство итальянцев останется в Италии, каждый четвертый человек поедет на море, популярны также города искусства. Расходы от 350 до 370 евро на душу населения
Выходные будут характеризоваться нестабильной погодой: на Пасху ожидается дождь на севере, а на юге будет царить типичная летняя жара. Даже в пасхальный понедельник нестабильность будет преобладать
Сладкое искушение от неаполитанского шеф-повара отеля Rome Marriot Grand Hotel Flora на Виа Венето. Спорное происхождение двух неаполитанских монастырей и первая систематизация десерта ко Дню отца в трактате Ипполито Кавальканти в 1837 году.
В Милане вручили награду «Regina colomba Regina Pastiera» 2024. Были оценены десерты конкурирующих кондитеров из семи регионов Италии и кантона Тичино. Десерты конкурса объединяет то, что они приготовлены на закваске и полностью…
Джанлука Чечере из «Cecere Visionary Dessert» во Фраттаминоре стал победителем конкурса «Divina Colomba» 2024 года — выбора из более чем 300, зарегистрированных на конкурсе Goloasi около 200 ремесленников со всей Италии.
Соревнуются за три раздела: «Лучшая традиционная коломба», «Лучшая шоколадная коломба» и «Лучшая пикантная коломба». Продукты, приготовленные только из свежей закваски и цукатов, без диоксида серы, без консервантов, эмульгаторов, красителей и искусственных ароматизаторов.
Препарат на основе бараньих внутренностей и сыра Рагузано, завернутый в сетчатую оболочку. Блюдо, в котором подлинные ароматы крестьянского мира, старинных обрядов и традиций деревенских жителей. При звоне колоколов сигнал о том, что…
Обсерватория туризма Confcommercio-Swg делает первые расчеты по поездкам и выездам с учетом пасхальных праздников. Для зарубежных стран Франция находится на вершине
Началась охота на лучших голубей-ремесленников. Но какие покупать? Вот несколько предложений на любой карман среди бесконечного количества предложений итальянских кондитеров и звездных шеф-поваров, а также среди тех, что продаются в крупных розничных магазинах.
Возмущение надвигается на Италию. Он принесет дождь, ветер и температуру ниже среднего, особенно в центральной и южной части Адриатики. Снег возможен до 900 метров
Марко Боттега, шеф-повар, обладатель звезды Мишлен ресторана Aminta, расположенного в поместье и лесу площадью 50 гектаров, в сельской местности Дженаццано, где все напоминает о нетронутой природе этого места, предлагает простое в приготовлении блюдо, чтобы найти себя в …
Пасха, выставки, которые стоит увидеть: выставка "Сюрреализм в женском обличии?" в котором исследуются степени и разные формы принадлежности женщин-художниц и поэтесс к сюрреалистическому движению.
Голубь-победитель из кондитерской в Mirabella Eclano (AV), а выпечка, занявшая первое место, из кондитерской Elite в Вимеркате (MB).
Победители премии, организованной Goloasi.it в соответствии с законом о производстве и реализации кондитерских хлебобулочных изделий и использовании закваски
Это называется mileccio, но сегодня его готовят из манной крупы. Карнавальные и пасхальные сладости бедных семей сейчас снова в моде, их простота не достигается за счет вкуса и фруктовых ароматов. Нет…
Данные Terna по потреблению электроэнергии подтверждают восстановление в первом квартале. Сенсационный пик возобновляемых источников энергии в день Пасхи
Для тех, кто находится в Париже, Пасха и Пасхальный понедельник — идеальные дни, чтобы открыть для себя сад Тюильри: часы посещения
Пасха Фаберже. Найти оригинальные предметы на рынке непросто, но бывает, в 2013 году американский торговец купил золотое яйцо за 14.000 33 и продал за XNUMX миллиона долларов.
Война и инфляция не останавливают итальянцев, возвращаются иностранцы - Самые востребованные направления: Столицы, города искусства и море. Оптимизм также в отношении предстоящих длинных выходных и лета
Colomba летает на пасхальные столы 71 процента итальянцев. Но с ростом цен старые рецепты домашних десертов открывают заново.
Соревновались 32 кондитера-ремесленника из 12 регионов Италии. Все засекречено.
В Италии 600.000 30 человек страдают глютеновой болезнью. Для них голубь от шеф-повара Марко Скальоне не содержит глютена. Символ голубя в истории и изобретениях XNUMX-х гг.
Стефано Лоренцони из Arte Dolce Pasticceria (Монте-Сан-Савино (Аргентина)) занял место среди 40 участников.
По эмилианской традиции тальятелле едят на Рождество и Пасху. Шеф-повар Даниэле Персегани, известная телеведущая, предлагает мантуанскую версию сладости из воспоминаний бабушек.
Окончательный отбор состоится 7 марта в Parcò dei Principi в Бари Список сорока финалистов, выбранных из 300 мастеров-кондитеров.
Религиозные заповеди постного питания. Карл Великий наказывал смертью тех, кто ел мясо по пятницам. Экскурсия по гастрономической Италии и вкусные региональные рецепты
В пасхальные выходные температура в некоторых регионах упадет на 10 градусов, а в понедельник вечером в Альпы снова пойдет снег, возможно, даже на малых высотах. Тогда почти везде будет плохо до четверга
Коллекция элегантных произведений русского искусства и предметов Vertu из серебра и фарфора украсит самые элегантные пасхальные столы на онлайн-аукционе Sotheby's в Лондоне до 7 апреля.
Министр здравоохранения подписывает постановление об ограничении поездок в пределах ЕС, которые до сих пор были бесплатными без каких-либо оснований, с единственным обязательством предъявить отрицательный мазок в аэропорту.
В этом году вкус сладкого символа весны снова будет другим. Однако это не означает отказ от вкуса и невозможность позволить себе отдохнуть от диеты. Однако с каждым годом становится все труднее выбрать пасхального голубя, среди…
С 3 по 5 апреля Италия будет красной зоной: запрет на выезд за пределы муниципалитета и ограничения на вторые дома, по-разному в зависимости от регионов. Разрешены семейные обеды, например, на Рождество и выезд за границу, если в…
Рим становится оранжевым уже во вторник, 30 марта, в то время как для Фриули, Эмилии-Романьи, Пьемонта, Марке, Ломбардии, Кампании, Апулии (усиленный красный цвет), Венето, Трентино, Калабрии, Тосканы и Валь-д'Аосты блокировка неизбежна до окончания Пасха.
Примерно 35-процентное падение продаж. OIPA: это шаг к этичной пище. Положения для сардинских пастухов в связи с ущербом, причиненным Covid, являются существенными.
Жюри, состоящее из звездных поваров и журналистов конкурса Regina Colomba Regina Pastiera, состоявшегося в Милане, награждает кондитеров Юга в разделе, посвященном культовому миланскому десерту. А вот миланская кондитерская занимает третье место…
Часто задаваемые вопросы на веб-сайте правительства отвечают на многие конкретные вопросы, вызванные новыми положениями, и развеивают многие сомнения. Конкретные указания на дни с 3 по 5 апреля.
Предложение сицилийского шеф-повара, специализирующегося на приготовлении блюд без глютена, пересматривает один из великих классических пасхальных десертов, заменяя пшеницу киноа, продуктом, богатым минералами, пищевыми волокнами и антиоксидантами. Альтернативный полезный десерт
Новое ужесточение, которое будет действовать с 15 марта по 6 апреля, утверждено Советом министров. Вот правила поездок, новости о цвете регионов и ограничения, действующие на Пасху.
Новое ужесточение было принято после увеличения числа инфекций и риска изменений. Вспышка в Брешии вызывает беспокойство. Губернаторы просят открыть рестораны вечером, но вряд ли это будет принято. Проблески кино и театров, но только в конце марта.
Среди всех десертов, которые готовят на Пасху, пальма первенства оригинальности принадлежит Куколке и Лошадке, выполненным из бисквитного теста. Родился в 800-х годах, чтобы скрепить официальную помолвку двух молодых людей: Лошадь, символ власти, чтобы…
Шеф-повар ресторана DOC в Борджо-Верецци облагораживает старинное лигурийское традиционное блюдо, «облагораживая» его колючим артишоком Альбенга вместо мангольда. Простое в приготовлении блюдо с великолепным вкусом.
Нынешняя чрезвычайная ситуация в области здравоохранения ставит итальянский туристический сектор на колени - Только в период с марта по май говорят о сожженных 6 миллиардах евро - Сектору еще потребуется много времени, чтобы восстановиться, и…
Среди многих ограничений, к которым нас принуждает Коронавирус, запрет на объятия с людьми — это тот, который больше всего лишает нас человечности и эмоций, как хорошо показала история искусства — Мы запомним эту Пасху навсегда…
Кризис и невозможность ходить в рестораны и траттории приводят к краху ожидаемого потребления на пасхальный обед: оценки Колдиретти.
В бенедиктинском монастыре в историческом центре Лечче через витрину можно купить оригинальный кулич в виде барашка на Пасху и рыбу на Рождество, рецепт которых восходит к 700 веку. ТАМ…
Причудливый, любопытный и дальновидный шеф-повар Антонио Боррузо, звезда Мишлен в 2015 году, пересматривает пастьеру, культовое блюдо неаполитанской Пасхи, превращая его в суп. Ход воображения, но уважение к традициям.
Карантин заставит итальянцев устроить беспрецедентную Пасху: никаких ресторанов и гуляний, а значит, больше «настоящих» яиц, чтобы приготовить и украсить дом. Вместо этого экономический кризис определяет крах чревоугодия.
Если вы спросите неаполитанца, какой лучший casatiello в городе, он ответит, что это то, что делает его мать. Для тех, кто не неаполитанец, но хочет приготовить знаменитый деревенский пасхальный кулич, Давиде Чивитиелло приходит на помощь, победитель…
Casatiello, обогащенная версия Tortano, представляет собой деревенский пирог, который традиционно не может отсутствовать на пасхальном столе в Неаполе. Он родился бедным, но попал в литературные произведения. Форма и содержание представляют собой трактат о религиозной символике и…
Приближается Пасха, и итальянцам придется провести ее дома. Но это не значит, что вы должны отказаться от празднования одного из самых важных праздников в нашей стране с типичным традиционным десертом: пасхальным голубем. Если магазины закрыты…
Рецепт знаменитого шеф-повара Марко Сакко, владельца ресторана «Il Piccolo lago» в Вербании, — это то, что First&Food предлагает читателям на Пасху — не забывая о баранине и пасхальных голубях.
В пасхальную субботу жара взрывается, но нестабильность возвращается уже в воскресенье, особенно в центре и на юге: вот прогнозы.
Вот рейтинг любимых мест итальянцев на Пасху. Теплый сезон и особенно благоприятный календарь способствуют росту туризма. В ряде городов произошло снижение цен. Треть итальянцев выбрали морские курорты
Несмотря на то, что потребление за последние годы сократилось вдвое из-за баталий зоозащитников, баранина остается одним из главных блюд пасхальной традиции. Но есть и причины для сохранения пастбищного скотоводства и солидарности с пострадавшими от землетрясения районами.
Время Пасхи и время пастьеры: на First&food рецепт знаменитого неаполитанского печенья Скатуркьо. А также возвращение вина, которое великий Леонардо да Винчи производил на своем винограднике в Милане.
От церемоний в честь богини Цереры до Бурбонов, неаполитанская пастьера больше всего на свете воплощает дух неаполитанского стиля и его радость жизни.
Типичный десерт неаполитанской пасхальной традиции стал классикой в кондитерских в течение всего года. Но только весной его ароматы сочетаются с ароматами времени года.
Семейный ремесленный бизнес производит дрожжевые сладости в регионе Венето в соответствии с традициями. Их голуби отмечены как одни из пяти лучших произведенных в Италии. Секрет: тщательный уход за материнскими дрожжами, длительная обработка, качественные компоненты
Что касается путешественников, использующих платформу Airbnb, город Лукан утроит количество прибытий по сравнению с Пасхой 2018 года и станет любимым местом для итальянцев перед Кордовой и Гаваной — Триестом, Неаполем и…
Пасхальные праздники подталкивают к просмотру легких фильмов итальянской комедии, но «Metti la nonna in froster» Фонтаны и Штази и «Una festa преувеличенная» Салемме — настоящее разочарование — лучше пересмотреть шедевр истории…
Типичный пасхальный кулич родился в Милане, но сегодня лучшие из них производятся в других местах: в Пезаро, Неаполе и Ферраре - таковы результаты «Premio Regina Colomba 2018».
В период с пятницы по субботу прибывают беспорядки с проливными дождями и снегопадом в горах. Но явления постепенно ослабнут, оставив место для довольно солнечной Пасхи, хотя и с зонами нестабильности вдоль Апеннин. Прогнозы еще лучше…
Проект, запущенный Coldiretti - Campagna Amica, позволит итальянцам в отпуске покупать продукты нулевого километра Autostrade per l'Italia - 52% семей не откажутся от шоколадных яиц и Colomba, не забывая…
Это то, что оценивает Колдиретти, подчеркивая, как тяжесть международного климата, несмотря на то, что он не обуздал стремление итальянцев к отпуску, благоприятствовала спокойной Пасхе и как поиск спокойствия заставил их предпочесть праздник...
Повышение цен в сети АЗС началось несколько дней назад, и в праздничный сезон ожидается настоящий удар по карманам автомобилистов.
Иконография на тему воскресения представляет собой тему, которая от средневековья доходит до эпохи Возрождения с тем же значением. Это будет Джотто - в 1300 году - нарисовавший одну из первых иконографий, относящихся к Воскресению Иисуса.
Теракты в Брюсселе вызвали волну отмен поездок иностранных туристов в Европу, а Госдеп США советует американским гражданам не ездить на старый континент - Тяжелый удар по нашему туризму,…
Увеличение количества людей, которые будут путешествовать с Trenitalia, составляет 7% по сравнению с Пасхой 2015 года. Большая их часть, в том числе иностранные туристы, будут перемещаться между основными городами искусства, связанными высокоскоростной сетью, и вдоль…
Только 7 миллионов итальянцев уедут на пасхальные каникулы: излюбленные направления — Рим, Флоренция и Венеция в Италии и Нью-Йорк, Лондон и Амстердам за границей, но количество альтернативных направлений также растет — средние расходы также снизились…
В ожидании, чтобы оказаться на столах итальянцев (и не только) с шоколадными яйцами и различными сладостями к Пасхе, швейцарская группа, которой также принадлежит пьемонтский Caffarel, зафиксировала в 2015 году чистую прибыль в размере 381...
