В Рокка Чиленто с 4 по 6 мая конференции и мастер-классы по основам средиземноморской диеты с всесторонними сенсорными впечатлениями. На сцене выступят самые титулованные итальянские оливковые масла первого отжима.
В справочник включены 389 компаний-производителей 679 марок Extra Virgin, из которых 191 — Tre Foglie и 34 — Stars. Рассмотрены пять ценовых диапазонов: от масел стоимостью менее 10 евро до самых превосходных продуктов…
В понедельник, 29 января, в столицу возвращается «Evoluzione», мероприятие для операторов сектора, посвященное качественному оливковому маслу первого отжима, включая дегустации, мастер-классы и конференции. Новинкой этого года является открытие для публики.
Это сельскохозяйственная компания Tommaso Masciantonio. В номинации «Лучшее международное издание оливкового масла экстра-класса» 11 наград присуждается Италии, 5 — Испании и по одной — Португалии, Словении, Греции и Аргентине. Об этом сообщили 500 компаний по выращиванию оливок в 56 странах.
Эти кредиты дополняют кредиты, уже предоставленные Banco Bpm, Banca Carige (Bper) и самим Banca Tema, а также 15 миллионов евро рискового капитала, вложенного партнерами. Всего на 40 млн.
Сицилия, Тоскана и Сардиния выигрывают пальмы лучших фруктовых масел с легким, средним и интенсивным вкусом. В Апулии лучшее масло по соотношению цена-качество. 840 этикеток первого холодного отжима оценены и описаны в справочнике 465 компаний-производителей
Путеводитель рассматривает 766 реальностей, включая мельницы, фермы и маслобойни, 1227 масел из более чем 1600 продегустированных. 40 компаний, которые выделяются своей интерпретацией производственных ценностей (сенсорных, территориальных и экологических). Большие свойства…
Руководство Flos Olei 2023, посвященное лучшим оливковым маслам первого холодного отжима в мире. Опросите 500 компаний из 56 стран мира. Новинка – масло из Эритреи. Пять итальянских компаний Зала славы
Гонка за знаком качества дала первоначальный результат после его публикации в Европейском официальном журнале. Муниципалитет Паломонте организует «два дня» о качествах оливкового масла первого холодного отжима.
Качество остается неизменным: Италия может похвастаться самым богатым наследием сортов масла в мире. Было начато исследование ультравековых оливковых деревьев для выявления элементов, полезных для устойчивости к изменению климата.
Оливковое масло экстра вирджин Picholine — это ароматное и не горькое масло с легким пряным послевкусием, источник антиоксидантов, который, согласно некоторым исследованиям, помогает уменьшить последствия окислительного стресса.
Образец масел EVO является частью «Бонусной еды», выбранной астронавтом ЕКА Самантой Кристофоретти, первой женщиной-астронавтом, совершившей выход в открытый космос.
Проект Aristoil Plus по выявлению масел с самой высокой концентрацией полифенолов, необходимых для профилактики нейровегетативных заболеваний.
Назначение с пятницы 10 по воскресенье 12 июня. Привлечены студенты Версилии, чтобы отличить товарное масло от качественного масла EVO. Лучшие масла награждены «Коронами»
С пятницы 10 по воскресенье 19 июня на площади 13.000 800 квадратных метров, 2500 подвалов, 30 этикеток, XNUMX поваров во временных ресторанах и в эксклюзивных ночных ужинах, а затем в Pizza d'Autore и Evo Oil.
Лучшие итальянские оливковые масла первого холодного отжима, отобранные гидом Слоу Фуд по принципу чистого и честного здорового продукта. Все компании указаны по регионам. Биопрепараты набирают популярность
482 компании в рейтинге масел Gambero Rosso. 861 оливковое масло экстра вирджин в национальном рейтинге. Лучшие масла, получившие специальные призы
Movimento Turismo dell'Olio в Апулии, Тоскане и Умбрии открывает маслобойни с предложением хлеба и масла для посетителей, а также с рождественскими ярмарками для улучшения самочувствия, а также для ознакомления со всеми преимуществами масла в косметике.
Из двадцати наград Международного гида Италия получает медали 14, за ней следуют Испания, Франция, Хорватия, Греция и Чили.Компания года — из Апулии, а на 2021 год — из Тосканы.
С 30 августа по 3 сентября четырнадцать теоретических и практических занятий, чтобы дать полный обзор различных аспектов управления, механики мельниц, управления сортами и их выражения в различных типах масла, которые…
Шестнадцать из восемнадцати медалей, предусмотренных в шести категориях конкурса, достались итальянским производителям. В лидерах Тоскана, за ней Лацио и Сардиния. Вручение наград в воскресенье, 17 октября, по случаю специального выпуска Sol&Agrifood. СПИСОК ПРОИЗВОДИТЕЛЕЙ…
С пандемией и стремлением к здоровому питанию итальянцы приблизились к миру оливкового масла первого холодного отжима. Но уровень качества также повысился в последние годы. Сегодня все признают важность средиземноморской диеты для…
В видео, снятом UNC и ASSITOL и опубликованном на Youtube и Faceboock, объясняются наиболее распространенные ошибки, совершенные дома, а также в магазинах и на этапе хранения, которые сводят на нет все нутрицевтические преимущества главного героя…
С 11 по 13 июня можно будет познакомиться с лучшими компаниями по производству оливкового масла первого холодного отжима и нишевыми продуктами ручной работы из лучших итальянских гастрономических и винных традиций, выбранных Фаусто Борелла.
