Malandrone, 120-месячный Parmigiano Reggiano DOC
На тосканско-эмилианских Апеннинах, в провинции Модена, Джованни Минелли производит исключительный Пармиджано Реджано в возрасте 120 месяцев, что является настоящим рекордом. Его приемы по производству сыра оценили великие шеф-повара.
