Пропавшие устрицы Serenissima вернулись в лагуну, проект Ка' Фоскари римского исследователя.

Проект биолога Камиллы Бертолини направлен на возобновление устойчивого выращивания ценного качества, исчезнувшего в 800 веке. Проект большой экологической, а также социально-экономической ценности для местной аквакультуры. Последние новости: найдены в раковинах устриц Лио-Пикколо из…
Черная мидия Таранто: новый «сладкий» президиум Слоу Фуд, символ возрождения

Их сладкий вкус обеспечивается подземными источниками, которые достигают Мар Пикколо из Мурдже. Прекрасная история уважения к морской экосистеме, рассказанная группой фермеров.

Архив по годам:

2022