Продукт необычайного вкуса, который меняется в зависимости от пастбища, является наследием деревни со 180 душами на склонах горы Фронте. Сделанный вручную, он традиционно используется в Fràndura, картофельном пироге, который восходит к XNUMX веку. .…
Цель операции - помочь производственному и коммерческому развитию кооператива, который, таким образом, продолжает путь, начатый в 2019 году с увеличением уставного капитала с 12,2 до более чем 38,6 миллионов.
По мнению Исследовательского центра «Человек и окружающая среда», агропродовольственная цепочка долго не продержится. Коммерческая ценность сектора и пропаганда против иностранных рабочих.
Завершение слияния, которое ожидается в течение следующего квартала, помимо упрощения структуры группы, принесет прибыль и сокращение затрат, которые оцениваются более чем в 3 миллиона евро в год.
Любопытная история Леонардо Белотти, 23-летнего инженера, который владеет фермой «Мондо Асино» в Ольмо-аль-Брембо: благодаря своему сыру из ослиного молока он выиграл премию «Оскар» Coldiretti Green Lombardia 2019.
Комиссия Сената по сельскому хозяйству намерена укрепить цепочки поставок итальянского ослиного молока: оно снижает риск пищевой непереносимости у грудных детей в 2,5 раза.
