День, учрежденный Европейским парламентом, поскольку он продвигает «агропищевые продукты каждого отдельного государства-члена». Участие в Дне мороженого бесплатно и открыто для всех производителей мороженого в Европе. Первый выбор 29 ноября в Лонгароне.
Авантюра семьи Зителли, которая в начале века добилась успеха, производя мороженое из молока пяти коров, пасшихся вокруг Рима, досталась в наследство от семьи Антонио Пика, родоначальника династии успешных мороженщиков, сегодня известных во всем мире…
Конкурсанты со всей Европы объяснят в видео аромат Mantecado года. Уверенное восстановление потребления мороженого в первые месяцы этого года
Grezzo Raw Chocolate, инновационный магазин мороженого, запускает будущие биопрепараты для мороженого в стеклянных банках. Просто добавьте воды, перемешайте и заморозьте. И, прежде всего, на 50 процентов меньше сахара, чем в традиционных.
Путеводитель Gambero Rosso по Gelaterie d'Italia награждает лучших производителей мороженого 2021. Север покоряет пьедестал: сначала Ломбардия, затем Пьемонт, Эмилия-Романья и Венето. Лацио на пятой позиции. Новый производитель мороженого 2021 года находится в Парме…
С Днем джелато официально открывается сезон кустарного мороженого 2021 года, запланированный на 24 марта, направленный на продвижение ремесленного. Главным героем этого года станет Mantecado, выбранный Испанией. Рынок мороженого в нашей стране стоит…
Академия Artisanal Gelato была создана с целью обучения и поддержки итальянских компаний за рубежом. Италия является рекордсменом по производству мороженого кустарным способом в Европе с оборотом в 2,8 миллиарда евро и 150.000 XNUMX сотрудников. Гид готовится…
