Продукт необычайного вкуса, который меняется в зависимости от пастбища, является наследием деревни со 180 душами на склонах горы Фронте. Сделанный вручную, он традиционно используется в Fràndura, картофельном пироге, который восходит к XNUMX веку. .…
Чтобы «Гиганте ди Чедрино» попал в Книгу рекордов Гиннесса, потребовалось 4,500 литров молока и вклад 50 пастухов. Внушительные размеры: диаметр 1,60 см, высота 28 см.
Сыр с уникальными характеристиками, произведенный из молока овец Латикауда (еще один президиум Слоу Фуд) и овец Баньолезе (находящихся под угрозой исчезновения), которые пасутся в районах, богатых сернистыми источниками, которые придают корму характерный вкус. Из этих пружин…
Вопреки тому, что можно было бы подумать, его показатели холестерина намного ниже, чем у французских и даже итальянских сыров. Пища средиземноморской диеты богата питательными свойствами и витаминами.
На следующем собрании организации с рынка будет снято 320 XNUMX колес. Партнеры призвали ограничить производственные квоты.
Великобритания является третьей страной по экспорту нашей моцареллы из буйволиного молока с оборотом почти 12 миллионов евро.
Онлайн-продажи моцареллы из буйволиного молока из Кампании за последний год значительно выросли. Но в сети также есть много подводных камней для распространения подделок наших качественных брендов. Путеводитель консорциума…
Итальянское производство продуктов питания труднее перенести, и оно зажато между внутренней бюрократией, внешними обязанностями и конкуренцией со стороны итальянского звучания. Посмотрите на Made in Italy за границей другими глазами. Мелкие ремесленники, которые производят качество, являются самыми…
