Еда – это праздничность, веселье. Именно здесь родился Guzzerie, миланский бренд, созданный Франческо Бевакуа и Лоренцо Медичи. Креативная интерпретация самых знаковых ароматов итальянской традиции, иллюстрированная на переработанной бумаге. Среди «гастрономических» звездных блюд, чтобы принести…
Вы можете жить в гармонии с нашей планетой, не отказываясь от красоты. Это перспектива Green Pea, первого зеленого ритейл-парка покровителя Eataly Оскара Фаринетти, который откроется в Турине 8 декабря.…
Мы не можем перезапустить предыдущую систему производства и разработки: мир еды — это сеть. Протагонисты кухни и территории объединились: мы должны сосредоточиться на качестве, защищая малые и средние компании
Два предпринимателя создали платформу для продвижения экспорта продуктов питания «Сделано в Италии», сосредоточив внимание на отслеживании контролируемого происхождения. Модель направлена, в частности, на передачу страсти и «рассказывания историй», создавая ценность
Обязательство имеет европейское значение, оно касается пшеницы, макаронных изделий, риса, томатов. Декрет итальянского правительства и битва за качественное сельское хозяйство.
Согласно XVII отчету Ismea-Qualivita, 800 итальянских защищенных наименований и этикеток географического происхождения в настоящее время составляют 20% всего агропродовольственного рынка с оборотом, превышающим 16 миллиардов долларов.
На сайте FIRSTonline, посвященном миру еды, шеф-поваром выходного дня является кондитер Маурицио Сантин.
